时间:2024-10-08 17:24:12 编辑:灵媛
炖瘦肉当然适合孕妇吃的,在怀孕期间应该多补充丰富的营养物质,瘦肉的话,含丰富的蛋白质铁元素是适合孕妇吃的,怀孕期间可以多吃一些这类的食物,对胎儿的生长发育有很大的帮助,可以每天多喝一些牛奶,鸡蛋每天吃2-3个就可以了,鸡蛋吃很多的话,是不会被人体吸收的。
主料:花胶5条 、燕窝、瘦肉几小块、红枣去核几颗 桂圆少许、枸杞少许
辅料:盐半勺 姜片5片
做法步骤:
1. 燕窝、花胶浸泡约1小时,后洗净,切成小段
2. 瘦肉切成小块,出水备用,准备好其他配料
3. 所有材料放入炖盅
4. 最后在放在锅盅炖约2-3小时,出锅时放盐
炖燕窝的做法:
1、浸泡:
初步浸泡:每次将一片燕窝(约6g),用水浸泡。约1-2小时后,若水中有燕子的小杂毛,挑拣干净。
2、深度浸泡:将上一步的水倒掉,换上300g左右纯净水或矿泉水(因为自来水中的氯气具有强氧化作用,会破坏燕窝的营养),将燕窝浸泡6-8小时。
待燕窝充分泡发后,顺着燕窝的纹理将它分成小细条。
3、隔水文火炖:
将上述浸泡好、撕好的燕窝,连同浸泡用的水倒入炖盅(没有的话,也可用家里的陶瓷碗代替,能有个盖子更好)。注意不要倒太满,燕窝炖时还会涨大。 所谓隔水文火炖,是指将炖盅放入锅内,下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖,水烧开后转小火,炖约1小时左右。 这种方法避免了对燕窝的过度高温加热,80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。
1、鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
2、瘦肉切成薄片洗净备用,枸杞洗净备用,花胶洗净用清水浸泡六小时以上
3、把瘦肉、花胶、枸杞放入炖盅里,加入适量的清水,没过食材即可
4、盖上盖子,放入炖锅里,按“炖煮”键,3小时,炖煮至自动跳转到保温即可
5、取出晾温即可食用
女性在怀孕初期可以吃燕窝。
1、燕窝是一种比较适合女性服用的滋补产品,燕窝中含有的表皮生长因子,能够有效的预防妊娠期妊娠纹的产生,还可以预防妊娠期皮肤衰老。
2、燕窝具有比较好的改善机体免疫功能的作用,可以预防妊娠期女性一些感染性疾病的发生。
3、在妊娠期适量的进食燕窝,能够有效缓解妊娠期的孕吐以及头晕、乏力的症状。
4、燕窝中含有的一些营养素,有助于怀孕期间胎儿的正常发育。虽然妊娠期可以吃燕窝,但是体质偏寒的孕妇不适合食用,而且
不适合过量进食。
孕妇吃燕窝并没有明显的最佳时间点。孕妇在选择燕窝时,一定要选择正宗品牌的,防止买到假冒伪劣的燕窝,不仅对身体无益,还可能对身体造成损伤。孕妇在怀孕之后的饮食应该尽量多样化,燕窝这类的食品可以适当吃一点,量不要多,烹饪方式一定要合理。
燕窝属于高蛋白食物,孕期随时是可以吃的,建议孕期饮食要多样化,荤素搭配,适当锻炼,增强体质,平时不要吃过于油腻的食物和甜食,避免导致身体过度肥胖和增加巨大儿的可能,对孕妇和胎儿都是有影响的,吃些清淡的饮食,保持足够的睡眠。
燕窝有补胎、安胎的功效,一般在怀孕前后吃燕窝可增强母婴免疫力,也可以滋润母婴皮肤,对婴儿智力的成长也有一定的帮助。 但是怀孕以后不能食用过量,任何保健品食用过量都会产生副作用,孕妈妈除了适当的补充燕窝之外,还应该多吃其他的营养食品。
孕妇吃燕窝时最好要空腹,营养吸收更好,在食用燕窝时要提前将燕窝泡好,在燕窝中加适量的水,隔水炖一个小时左右,出锅时可以在燕窝里加入适量牛奶一起食用,燕窝可以给胎儿和孕妇提供足够的蛋白质,促进胎儿的生长,还可以减少孕妇妊娠纹。
准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量
具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可
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