时间:2024-09-14 09:50:12 编辑:敏华
孕妇可以吃藿香叶,也可以吃少量。藿香能燥湿和胃,还能防治妊娠期呕吐。这对胎儿没有影响。藿香叶具有止吐、治疗霍乱腹痛、肠胃胀气、清热解暑的功效。孕妇可以吃它并停止呕吐。适用于外感风寒、内伤湿热、头痛头晕、呕吐腹泻、胃寒中暑、晕车、划船、腹胀腹泻、腹痛、消化不良宿醉的患者。
丁香鱼和小银鱼是同一种鱼类,学名叫
。这种鱼产自东海的深海水域,个头比较
小,背部为青绿色,腹部以白色,闻起来有
丁香花的香气。它比较喜欢水质清新的河
流,水温不用太高,河底有石头最好。每年
的910月份是它的产卵季节,它们会游到河
下游的地方产卵孵化。
答:蒜香鱼好吃。因为有蒜香,能使鱼更加鲜香美味可口,所以蒜香鱼好吃。下面介绍做法:食材:草鱼头-2个,蒜苗-2-3根,芹菜-1-2根,豆瓣酱-1份,姜片蒜头-1份,花椒-少许
1.草鱼头洗净切块,蒜苗芹菜洗净切2-3cm小段,姜切片,蒜头去皮。
2.砂锅洗净至小火上烧干锅里水份,入油,待油温放入蒜头,姜片和花椒,再放入豆瓣酱爆出味。
3.再把草鱼头放入砂锅中大火爆炒,速度勤翻,等鱼头变色时放入料酒,生抽。
孕妇可以外用藿香正气水,对于胎儿没有什么不良的影响,平时要注意加强营养,多吃一些高蛋白和高维生素含量丰富的食物补充营养,饮食的口味要清淡,不要吃生冷和油腻刺激性的食物,按时的做好孕期检查,怀孕24周做好四维彩超,排除胎儿发育畸形的可能。
原料: 香鱼1条、大蒜50克、花椒10克、蚝油10克、精盐1小勺、胡椒粉半小勺、黄酒1勺、白糖半小勺、鸡精适量、味精适量 、蒜香粉100克、色拉油适量、 洋葱丝50克、香菜碎50克
香鱼的做法
1、香鱼去鳞抠鳃,从背部开刀后取出内脏,在鱼身两侧各剞数刀
2、花椒用温水浸泡后,同大蒜一起在砧板上用刀铡成椒麻蒜香泥
3、将香鱼放入盆中,再加入椒麻蒜香泥、蚝油、精盐、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡精、味精等拌匀,腌渍约1小时
4、炒锅上火,注入色拉油烧至三四成热,将腌渍好的鲤鱼下入锅中,浸炸约3分钟后,用手轻触鱼身,视稍微发硬时捞出,待油温升至六七成热,再下锅复炸至金黄酥脆时,捞出,改刀成条,装入垫有洋葱丝和香菜节的大盘中
5、净锅上火,直接下入蒜香粉炒香,起锅盖在盘中鱼身上,即成
步骤1.小香鱼2.去头 摘洗干净3.加盐 加葱花腌制4.加鸡蛋一个5.与适量面粉搅拌6.八成热油下锅 炸至金黄
食材:
腌好的白鳞鱼一条750克
辅料:
五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜。
步骤:
1.鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀放在盘内。
2.鳞鱼身上滴上料酒,加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉,将搅好的鸡蛋倒入盘内,使鸡蛋将鱼包裹起来,上笼蒸熟即可。
3.鳞鱼很咸,蒸出的鱼与汤汁咸香,不需要放盐,蒸鱼时放点白酒,风味更佳。
主料
狗棍鱼
300克
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
1.狗棍鱼清洗干净内脏,把头去掉洗净。
2.在鱼身上均匀的撒一层盐腌制半个小时。
3.把鱼切成大块。
原料:
鲤鱼6条(要求每条鲤鱼重量不能低于三斤半、不能高于四斤,要选用活鱼),荷叶12张。
调料:
秘制汤料30千克,盐180克,胡椒粉18克,白醋5瓶(一瓶500克),白糖30克。
秘制汤料配方及制作:
原料:色拉油5斤,干红辣椒150克,葱段、姜片各100克,八角50克,香叶30克,花椒50克,骨头、老鸡吊的高汤30千克。
制法:1、锅入提前吊好的高汤(约60斤),大火煮开。2、另起锅下入5斤色拉油烧到四成热,加入辣椒、葱姜、八角、香叶、花椒炸香,改小火熬,油表面要一直有气泡冒出,熬至色拉油变黄出香味,大约40分钟,将熬好的油倒入沸腾的高汤中(煮高汤和熬色拉油同时进行,两者同时烧沸,高汤和色拉油的比例约为12: 1)。
食材清单
藿香鱼 2条 、 藿香叶 30克 、 泡辣椒 2~3个 、 泡姜 1个 、 葱段 适量 、 生姜丝 少许 、 蒜末 少许 、 豆瓣酱 20克 、 菜籽油 适量 、 黄酒 适量 、 花椒 5克 、 生抽 适量 、 白胡椒粉 适量 、 糖 少许 、 水淀粉 适量
做法步骤
步骤1/5
洗净处理好的鲫鱼鱼身抹盐,鱼腹内塞入葱段、姜丝,淋入料酒腌制约十分钟,取出姜葱后擦干;
步骤2/5
腌制期间来切配辅料。藿香叶只取顶端,切碎,泡姜切粒,泡辣椒切段,郫县豆瓣酱剁细;
步骤3/5
锅中下菜籽油烧热至七成,放入鲫鱼,煎至表皮金黄后,翻面也煎到金黄色,夹出备用;
步骤4/5
锅中底油继续加热,调中火,下泡椒、泡姜、葱段、蒜末爆香,倒入豆瓣酱煸出红油,然后下花椒和藿香碎,倒入热水煮至汤汁沸腾,放入煎好的鲫鱼,加少许生抽调味,大火煮约5分钟后翻面,调小火再煮5分钟左右,就可以将鲫鱼单独盛出装盘;
步骤5/5
开大火烧沸汤汁,下白胡椒粉和糖提鲜,倒入水淀粉勾薄芡,最后将汤汁淋到鱼上,撒上藿香叶,肉质细嫩、爽辣味香的藿香鲫鱼就做好了。
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