时间：2024-09-13 17:34:29 编辑：玲敏
怀孕的时候是可以吃清江鱼的，除了吃清江鱼以外，还可以多吃一些鲤鱼，鲫鱼，包括草鱼等都是可以的，而且除了吃鱼类，还可以多吃一些瘦肉类，包括蛋类，奶类，豆制品等，都是可以补充身体营养的，怀孕的时候应该保持食物多元化，保持营养均衡。
清江鱼白汤，所需食材有新鲜清江鱼一条以及适量葱、姜、香菜等，做法是先将清江鱼处理好，冲干净后剁成大块备用，然后将葱、香菜洗净后切段，生姜洗净后切成薄片，接着在锅内放适量清水，烧开后放入清江鱼块和葱段、姜片等，大火再次烧开后转中火煮五分钟分钟后放入香菜和盐就可以了。
清江鱼焖锅，所需食材有一条清江鱼、新鲜时蔬以及适量蒜、姜、葱、酱料等，做法将清江鱼洗净后厚片，用姜片、盐腌制一下待用，然后在锅内放油加热，把葱、姜以及处理好的时蔬放入锅内翻炒1分钟，最后把鱼肉放到蔬菜上面，盖上锅盖，中火焖10到15分钟，接着把自制的酱汁倒入鱼肉上，再焖2到3分钟，就可以吃了。
在怀孕期间是可以吃清江鱼的，在孕期的饮食方面禁忌比较多，注意不要吃螃蟹等海鲜，但是建议多吃一些深海鱼肉等对胎儿的发育是有一定的帮助的，但是注意不要吃辛辣味的，最好是清蒸或者煲汤等会比较好，警惕上火的情况，同时建议计算预产期的时间。
清江鱼不是清江鱼，两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中清江鱼俗称肥头肥，江团，属形目、鳢科、属，分布在长江水系。而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鱼腹部膨隆,尾呈侧扁，轻重不等。而清江鱼鳔肥厚，新鲜时为银白色，肉质更鲜嫩肥美。
区别很大。一是状态不一样。冻清江鱼是死鱼，而且化冻前外裹薄薄的冰，而活清鱼是活体，非常新鲜；二是肉质口感不同，冻清江鱼在冷冻过程中，鱼的酶活性以及蛋白的凝胶性被破坏，所以鱼肉发死，不如活鱼鲜嫩；三是营养不同，目前还没有一种技术保证鱼在冷冻过程中营养不流失，所以冷冻清江鱼的营养低于活的清江鱼。
清江鱼不是海鱼，而是河鱼的一种，长江中上游地区此鱼颇多，与其他鱼类不同的是清江鱼的繁殖能力特别强，在每年的秋季，长江沿岸的渔民只需要下网就可以进行捕捞，而且因为江中的天敌越来越少，也已经繁衍成灾。
清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。
特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。
食材准备：清江鱼，上海青，豆腐皮，黄豆芽，葱姜蒜，淀粉，料酒，盐
辅料：黄豆酱，老抽一点，十三香，孜然粉
1、鱼骨头洗净备用，准备好生鱼片，洗净，放点酱油，盐，料酒，淀粉腌制一下，放冰箱保鲜层半个小时，这样鱼片比较嫩滑。
2、黄豆芽，上海青，豆腐皮，这几样菜分别过下热水加一点盐，黄豆芽煮的时间长点要煮熟，豆皮切成丝。
3、起锅烧油，少放油，放花椒，姜片，豆瓣酱，一点酱油，炝锅，鱼骨头下锅，煸炒入味，收汁，在放一瓶啤酒，味道特别鲜美，大火烧开，小火慢炖半个小时左右，再放入提前腌制好的生鱼片，要注意：鱼片放在上面不要用铲子翻炒，可以拿个勺子往上面，浇汤汁，盖盖子再炖15分钟出锅。
4、盆里铺上提前准备好的黄豆芽，上海青，豆皮丝，顿好的鱼骨头汤和鱼片倒入盆中，即可食用啦。
清江鱼吃小型鱼类、虾米、蚯蚓、水生昆虫长大。清江鱼是肉食性鱼类，捕食对象为小型鱼类，也吃虾类和水生昆虫，主要以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。清江鱼对盐分及高温耐性非常强，即使在盐田或温泉中也能生存。
清江鱼吃什么鱼饵：
清江鱼的种类非常多，但吃的鱼饵都差不多，常吃的鱼饵有小鱼、虾米、蚯蚓以及水生昆虫。如果想要更好的鱼饵来吸引鱼类，可以用动物内脏、原塘料和腥香味型的鱼饵。需要注意的是，如果想要特定的鱼，一定要制作专门的鱼饵。
清江鱼喂养注意事项：
1、用清江水养育，清江水是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素，特定环境、优异水质、适宜气候、可以生长出美名远扬的清江鱼。
2、放养前应该对养殖池彻底清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。选择元病无伤、健壮活泼、规格整齐的苗种放养。
3、喂量与投喂方法具体根据天气的情况有所变动。投饵量，前期按鱼体重的5%-7%投喂，后期按鱼体重体重的4%-5%技喂，具体可根据摄食情况而定。
清江鱼的寓意：年年有余。
清江鱼是我平时比较喜欢吃的一种鱼，这种鱼不仅肉质醇香、美味，而且对身体健康是非常有好处的。清江鱼除了这个名字外，还有一些别称，那就是长吻、江团、肥鱼。这种鱼在湖北当地是非常受欢迎的，而且售卖价格也不高，在很多家庭的餐桌上都能看见。
江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚 ，唐朝时就被尊为贡品
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