时间：2024-09-15 08:11:40 编辑：蓓华
乌鸡汤含有大量的蛋白质，有补血、增加身体抵抗力的作用，怀孕期间可以吃，也可以在乌鸡汤中加点红枣，营养价值更为丰富，孕期的饮食种类一定要多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白含量丰富的食物补充营养，有利于促进胎儿的健康发育。
花胶炖牛奶
1.泡发好的鱼胶，切块
2.牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅
3.倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶
4.隔水炖，1至2小时，炖的时间越短花胶越Q，时间长越软烂
1.
准备好姜片 15克 、 瘦肉 250克 、 鸡爪 250克 、 泡发花胶 200克 、 水 1300克 、 盐 3克
2.
200克干花胶放在干净的碟子，蒸汽温度100℃蒸10分钟变软，洗净后用300ml纯净水浸泡1晚上泡发好。
3.
250克鸡爪洗净，250克瘦肉切大块，用300ml开水汆水后洗净沥干，姜切3片，200克泡发的花胶洗净切段。
4.
250克鸡爪、200克花胶、250克瘦肉、3片姜片和300ml水放入汤煲(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘。
5.
蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃炖2小时。(中途缺水，记得给水盒补水哦）
6.
烹饪完成后，取出，根据个人口味调入5克盐拌匀，稍微放凉后食用
孕期花胶可以炖牛奶。孕妇适量的喝牛奶炖花胶具有一定的好处，牛奶炖花胶是由牛奶和花胶炖煮而成的一种汤品，其实牛奶本身就是一种营养价值比较高的食物，含有比较丰富的钙质和优质蛋白质，怀孕期间喝对促进胎儿的发育具有积极有效的作用。
花胶中含有丰富的胶原蛋白，同时也含有一定量的矿物质类营养素，对于增强皮肤的弹性，预防和延缓皱纹的形成都具有积极作用。
原料：乌鸡半只。辅料：花胶20克、花菇7个。调料：姜、料酒、盐。
做法：1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
孕妇可以喝一些乌鸡汤。怀孕期间需要补充多种营养元素。乌鸡汤营养丰富，可以帮助孕妇强身健体，提高身体免疫力和抵抗力，预防贫血。乌鸡汤不仅对孕妇有益，对婴儿也有益。婴儿可以从乌鸡汤中吸收高品质的蛋白质和各种营养元素和矿物质，有利于骨骼发育。虽然乌鸡汤很好，但是不应该喝得太多，因为黑鸡汤很暖和可以生火。
孕妇是可以适量的喝一些乌鸡汤的，因为乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，维生素和各种营养物质，有助于增强体质，促进胎儿的生长发育，但是也不能喝的太多，很容易导致胎儿过于肥胖，增加孕妇生产的难度，另外，孕妇在喝乌鸡汤的时候，不要和鱼虾等食物一起食用，以免引起不良反应。
怀孕喝乌鸡汤的好处有营养丰富，乌鸡汤可以预防怀孕贫血，增强抵抗力，喝乌鸡汤有丰富的蛋白质，怀孕多喝排骨汤，鲫鱼汤，骨头汤，虾皮，纯牛奶，鸡蛋，牛肉等，注意饮食清淡为主，需要多吃新鲜蔬菜和水果补充VC，不能吃上火食物和辛辣食物。
可以适当的吃一些，花胶炖牛奶的营养价值还是比较高的，但并不建议过量的服用，另外在怀孕中期的时候及时的补充干物质也是十分重要的，因为在怀孕之后，孕妇对钙的需求量也是比较大的，如果缺钙可能会导致它生长缓慢，或者是引发孕妇出现腿部抽筋等情况。
1、材料：鱼胶30克，瘦肉50克，枸杞10-20颗，红枣3-4颗，姜2片。
2、鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久。
3、将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快。
4、准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可
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