时间：2024-10-12 09:51:07 编辑：蓓克
刚怀孕孕妇应该饮食多元化，多吃些营养元素多的食物，充分满足身体所需，食物要健康营养，搭配合理，可以选择的菜谱有：
1、番茄炒土豆片，番茄和土豆片含有的营养元素都很多，做法就是把先把土豆片煸炒，然后放入番茄块，好了以后放入香菜，营养又美味，很适合孕妇吃。
2、刚怀孕孕妇要多吃些能滋补的食物，可以喝些山药鱼片汤，先用桑葚子用火煮开，然后放入山药煮软，最后放入石斑鱼片，好了以后食用，可以帮助孕妇补充身体蛋白质，加强身体免疫力的。
3、孕妇在刚怀孕的时候还可以喝些海带豆腐汤，豆腐的优质蛋白多，海带含有的碘元素多，不仅对孕妇身体好也利于胎儿的发育，做法就是把海带切成条，然后煮软放入
鱼头可以煮豆腐，然后再放一些青菜，煮出来的汤很有营养
煮鱼头时一定要放一点辣椒加酸菜最好。
蚕豆煮熟后可以直接食用，营养价值高且口感清香甘甜，也比较健康。而炸蚕豆油炸后脆口味美，但会让蚕豆中的营养流失，并且油炸食品对身体不太好，建议尽量选择煮食。
食材用料
鱼头1个，油2汤匙，盐6克，白糖3克，味精2克，郫县豆瓣酱20克，料酒1汤匙，生抽1茶匙，葱适量，姜适量，蒜适量，芝麻适量
做法步骤：
1
主辅料：胖头鱼头、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜
2
把鱼头去腮、去牙、去鳃裙，洗净备用
3
准备葱、姜、蒜
4
起锅热油，放入鱼头，中小火煎制
5
煎制到表皮焦黄，盛出备用
6
锅留底油，放入一半葱、姜、蒜炒香，然后放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，烹入料酒
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加适量生抽
8
加入清水，烧开后，小火煮2分钟
9
放入备用的鱼头
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烧制10分钟左右，中间要翻个，并加盐、白糖调味
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烧至鱼头熟透，捞出盛入碗中
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将原汤烧开，加味精提鲜
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将其浇入碗中
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洗净锅，多放一些油烧热，放入另一半葱、姜、蒜炒香
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将其浇在鱼头上即成。撒一些芝麻点缀，即可上桌
25分钟。
水煮开后转小火继续煮25分钟鱼头就熟了。具体做法如下：
准备材料：鱼头 500克、葱 适量、香菜 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量。
1、首先把鱼头去腮洗净。
2、锅内放油加热，放入葱姜和鱼头翻炒。
3、然后锅内倒入开水。
4、盖上盖子，大火煮开后转小火，煮25分钟。
5、25分钟后盛出放盐和香菜，搅拌均匀，鱼头就已经煮好了。
生核桃好，孕妇吃生核桃会更好一些。核桃的营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质。
熟核桃经过加工后的核桃，味道会更丰富一些，相对于生核桃，口感会更好一些，但是加工过的核桃经过热处理，经过盐或糖的腌制之后，往往会使原有的营养物质遭受到破坏。因此熟核桃的没有生核桃的营养价值高。
煮熟吃好吃。
芦荟是可以生吃的，但是芦荟生吃的口感较为酸涩，且生芦荟中可能存在一些有毒的生物碱，因此不建议生吃。芦荟的营养价值很高，含有大量的生物水分，食用后能够补充营养和能量。芦荟可以用来泡酒喝，将芦荟和高浓度的白酒一起浸泡一个星期左右即可拿出来直接饮用。
豆腐鱼头汤 鱼头豆腐汤 用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升） 做法： 1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。 2.能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。 3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。 4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。 5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。 另一种做法：[/title] 鲢鱼头(1只，860克)、嫩豆腐(1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣) 调料： 油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 做法： 1 、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。 2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。 3、注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。 4、 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。 5 、加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。 6、 洒入香菜和葱花，即可出锅。 贴士： 1、把鱼头剖成两半，并去掉鱼鳃，清洗时要去掉残余的鱼鳃，否则烹煮时鱼腥味和土腥味会很重。 2、洗鱼头时会有水，放入油锅煎时容易溅起油花，可以洒少许盐，避免油花四射烫伤手。 3、不想让鱼头粘锅破皮，可以烧热锅，用生姜片擦一遍锅底，再放油烧热，放入鱼头煎就行了。 4、想要鱼头汤呈香浓的奶白色，鱼头就一定要用油煎至呈金黄色，才注入清水炖煮成白色的浓汤。 5、鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品，适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食。
鱼头汤好喝的关键就是去腥味，为了帮大家做出好喝不腥的鱼头汤，今天就总结一下鱼头汤去腥味的各种实用方法吧，绝对是鱼头汤去腥味的最完美方法。 一、去鱼鳃：鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净，因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分，而且含有的脏东西也特别多。 二、浸泡鱼头：把去了鱼鳃的鱼头洗净以后，如果时间充足就放在清水里泡一段时间，泡的时候在水里加盐去腥效果更好，每5斤水可加半两盐，这样泡1小时就能去掉鱼头中的土腥味了。除了盐还可以再加少量醋或胡椒粉、月桂叶，这样能达到更完美的去腥味效果。 还有人喜欢把鱼头放在温茶水里浸泡，1～2斤左右的鱼头可用一杯浓茶，再加适量温水兑成淡茶水，通常浸泡5～10分钟就有较好的去腥效果了。 三、腌制鱼头：腌制或浸泡鱼头可任选其一，浸泡过的鱼头可以不用腌制，要腌制鱼头也可以不用浸泡。腌制鱼头比较常用的就是盐和料酒，通常腌制15分钟以上就可以了。另外，把鱼头用米酒、红葡萄酒或牛奶腌一下也有不错的去腥味效果。 四、煎鱼头：鱼头炖汤之前先经过煎制，不仅是让鱼头汤发白的关键，同时也是去腥味的关键步骤。鱼头入锅煎制之前还可以抹点白醋，用少许白醋在鱼头涂抹均匀就可以了，这样去腥味的效果会更好。 五、炖鱼头汤：鱼头煎好以后就可以加水开始炖汤了，炖至鱼头汤发白时再加生姜片去腥味。鱼头汤出锅前再滴少许白醋或米醋在汤里，还可以撒点胡椒粉，既能去腥味又能保持汤的鲜味。但请大家千万不要加白酒，虽然白酒也能去除鱼头汤的腥味，但同时也盖住了汤的鲜味。
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