时间：2024-11-10 05:10:43 编辑：桂蕾
鸡蛋的营养价值丰富，怀孕期间可以吃鸡蛋的，每天吃都可以，有利于补充蛋白质和铁、钙、磷等多种营养素，促进宝宝的健康发育，孕期的饮食种类一定要多样化，除了高蛋白的食物之外，还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，适当的补充粗粮，按时孕检。
材料：
- 牛肉片250克
- 菠菜150克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 烹调油适量
步骤：
1. 牛肉片洗净后用水漂洗掉血水，加入适量盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制十五分钟以上。
2. 菠菜洗净，切成段。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的油，烧至五成热，把腌制好了的牛肉片放入煸炒至变色，再加入姜蒜末和少许盐调味。
5. 加入适量水，盖上锅盖焖煮四分钟左右。
6. 将焖好的牛肉片加入菠菜翻炒均匀，加入适量生抽提鲜，撒入少许盐调味。
7. 用玉米淀粉水调成淀粉水，淋在牛肉和菠菜上，迅速翻炒均匀即可。
注意：烹调过程中要确保牛肉熟透，而菠菜要煮熟透，以避免相关的食品安全问题。在进行这道菜的烹调时，还需要确保食材新鲜，以及操作卫生干净，以避免对孕妇和胎儿的健康产生影响。
蘸水秋葵：先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。
清炒秋葵：先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片，锅中烧油至七成热后放蒜末炒香，然后放入秋葵与青椒丝翻炒，然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。
青葵炒蛋：先将先将秋葵洗净取蒂，斜刀切片，鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散，锅内放入油并烧至七成热，然后倒入蛋液翻炒成块，放入秋葵翻炒一分钟，最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。
虾仁紫菜馄饨
【材料】：鲜虾，馄饨皮，紫菜，虾皮，木耳，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油。
【做法】：
鲜虾去壳，去虾线，用开水焯后，剁成细蓉状；木耳去杂，洗净，剁碎；
葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，制成馅料；
用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨；
用锅放水煮馄饨，煮熟；
用碗盛好紫菜、调味料、馄饨；
用滚烫的煮混沌的水浇入碗中即可。
孕妇是可以吃咸鸡蛋的，但是不要一次吃的太多，腌制的食品含盐量高，经常吃含盐多的食物，容易引起血压增高，加重肾脏的负担，平时的饮食种类要多样化，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，鸡蛋含有大量的铁和蛋白质，可以每天都补充，有利于促进胎儿的健康发育。
孕妇吃生鸡蛋对胎儿是有影响的，因为生鸡蛋里面含有细菌，最近要经过高温才可以杀死，所以孕妇避免吃生鸡蛋，可以吃一些煮熟的鸡蛋，煮熟的鸡蛋营养也比较丰富，对胎儿和孕妇的身体都比较好，孕妇可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多去户外呼吸新鲜的空气，多散散步。
不建议孕妇吃虎皮蛋，因为这些都是属于加工过的食品，营养已经遭到破坏，里边还有亚硝酸盐等致癌物质！建议孕期最好选择自己在家煮鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等
可以炸着吃了，也可以煮着吃，也可以拌沙拉。
食材：鸭血、青蒜
配料：生姜、蒜、黄辣椒、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、白糖、开水
具体做法：
鸭血清洗干净切小块，青蒜清洗干净切段；
锅里放油，油温五成热时，放姜蒜爆香，然后倒入鸭血、半个黄辣椒翻炒；］倒入半碗开水，加入生抽、料酒、蚝油、盐、白糖翻炒均匀；
再放青蒜煮2~3分钟，最后加鸡精翻炒均匀即可出锅
怀孕之后尽量在早晨吃鸡蛋，因为煮鸡蛋确实也是不容易消化的，如果晚上吃完之后就睡觉，有可能会造成胃肠道不适的感觉，早晨吃一个鸡蛋就可以了，吃太多吸收也是有限的，怀孕期间注意营养，要搭配均衡，怀孕晚期由于胎儿增大，膈肌上移，那么吃点东西有可能会造成消化不良，需要少量多餐。
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