时间：2024-11-22 00:49:59 编辑：钰雅
可以适量的吃一些，主要是因为濑尿虾中的肉质水分也是比较充足的，同时也富含了微量元素，所以也能够有效的调节心脏功能，也能够起到保护血管的作用，但是在怀孕期间的话，也不能够吃的太多，主要是因为濑尿虾的话也是属于寒性的食物，吃的过多很有可能会引起腹泻的情况。
主料
濑尿虾500克
辅料
黄酒适量，姜适量，葱适量，盐适量
做法步骤：
1. 首先将濑尿虾清洗干净，沥干水分
2. 将濑尿虾放入碗中
3. 倒入适量的黄酒
4. 放入适量的盐
5. 再放入适量的姜
6. 最后放上葱腌制一下
7. 然后放入 锅中蒸10分钟
8. 10分钟后出锅即可
食材清单
濑尿虾 一斤 、 线椒、小米椒 适量 、 葱、姜、蒜、香菜 适量 、 生抽 一小碗 、 糖 两勺 、 盐 一勺 、 白酒 一小杯 、 白醋 适量 、 凉白开 两瓶矿泉水 、 香油 2勺 、 九层塔 适量
烹饪步骤
1感觉外面很多店的生腌虾都是淡水的，为了避免淡水养殖的有寄生虫和水体不洁净污染，想找点野生海虾。今天的海虾不多，那就选点濑尿虾吧，毕竟这个基本都是野生的也必须海水，可能跟季节有关系不是特别大。
2洗干净之后，先用白米醋泡两三分钟，杀杀菌。
3米醋泡完之后洗干净后，再用高度白酒泡泡，第二重杀菌！这一步同时加了盐。
4用白酒和盐这一步多泡一会儿，毕竟第一次做，害怕拉肚子阿，泡了将近15分钟。
5都说大蒜也是杀菌的，弄了10瓣拍散切碎。
6姜切成小粒。
7小米辣切碎。
8香菜带菜根切碎。
9这个是九层塔，看的制作视频里没有加过这个，但九层塔跟海鲜是绝配呀，加上！创新一下！
10姜蒜香菜九层塔，加糖盐生抽搅拌。
11再加芝麻油和水搅拌均匀。先把这些配料的味道泡出来。
12这时候濑尿虾的酒浴已经有15分钟了。濑尿虾的刺太多了，要收拾一下。用剪刀修剪。
13便于进味，把濑尿虾切成两段了。
14配料和濑尿虾搅拌均匀，放冰箱冷藏室里，腌制2-3个小时就可以吃了。
15哦，对了，香菜叶和九层塔叶先保留，吃之前半个小时左右再拌进去腌制一会儿。
材料
濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml
做法
1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
3.大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分
钟盛出即可。
主料：濑尿虾、冰、白酒。
做法：1、准备好所有食材，先把虾煮熟，加少许酒。捞起用食用水，或冰水冲冷，加上冰块即可。
2、椒盐濑尿虾材料：濑尿虾500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙，绍酒1汤匙，油20ml。
3、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
4、大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
5、大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
6、炒锅重新入油，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。
濑尿虾干食材：
赖尿虾干500克，芫荽适量。米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。
濑尿虾干做法：
1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。
2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。
3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。
4、芫荽作装饰之用。
孕妇可以适量的吃一些濑尿虾，因为濑尿虾含有丰富的蛋白质，但是不可多吃濑尿虾属于寒性食物，多吃会引起流产等现象出现，在平时生活中孕妈妈一定要多注意休息，饮食要以清淡为主，一定要学会忌口，例如禁辛辣油腻刺激性的食物，忌寒性食物 。可以多运动，可以多吃一些温性的食物，确保营养均衡。
清蒸濑尿虾，洗净后，摆入碟子加几片姜和少许料酒，隔水蒸十分钟即可，味道鲜美
哈尔滨濑尿虾的做法很多，盐水濑尿虾、椒盐濑尿虾，干炸濑尿虾都非常好吃，做法也简单。
以下是濑尿虾粥的做法：
材料：
-濑尿虾250克
-大米80克
-姜3片
-鸡蛋1个(打散备用)
-盐适量
-葱花适量
-清水适量
步骤：
1. 把大米淘洗干净，浸泡20分钟，备用。
2. 濑尿虾洗净，沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸香。
4. 加入清水烧开，放入大米慢慢煮熟，期间多次翻动，以免粘锅。
5. 当大米差不多快熟的时候，放入濑尿虾继续煮3分钟。
6. 然后倒入鸡蛋液继续煮约1分钟，不定时的翻动，加入盐调味。
7. 最后撒上葱花，起锅即可享用。
濑尿虾粥做法简单易学，健康美味，温暖您的身体。您可以根据个人口感加减食材的分量，根据自己的口味来设计一款属于自己的濑尿虾粥。
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