时间：2024-11-09 11:53:58 编辑：妮玲
红枣，当归，百合 ，骨头。
适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
花胶是鱼肚，是从鱼腹中取出来的鱼鳔，切开晒干后就可以用来煲汤。花胶具有非常丰富的蛋白质、胶质，食疗价值非常高，人们经常将花胶汤用来炖汤，滋补身体的效果非常好，因为花胶含有高级胶原蛋白，是非常好的滋阴养颜、补肾强身的补品。
花胶煲鸡汤
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
步骤：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、煮过后的花胶要剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
原料：鲜鱼肚300克，芹菜1 50克，青蒜苗1 00克。
调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作：
1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。
4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。
用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。
另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。
花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。
就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。
如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。
原料：鲜鱼肚300克，芹菜1 50克，青蒜苗1 00克。
调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作：
1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。
4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。
一些适宜怀孕妇女食用的煲汤：
1. 红枣桂圆汤：红枣和桂圆具有补血益气的功效，可以帮助怀孕妇女补充营养。
2. 乌鸡汤：乌鸡肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力。
3. 猪脚姜汤：猪脚含有胶原蛋白和蛋白质，对保护孕妇关节和增强体力有积极的作用，而姜则具有去寒散寒的功效。
4. 羊肉汤：羊肉富含蛋白质和微量元素，特别是铁和锌，可以提高身体免疫力，促进胎儿生长发育。
怀孕之后当然是可以喝这个汤的营养价值是比较高的，而且对于宝宝的发育也是有一定帮助的，怀孕期间，不要吃像螃蟹之类的寒性的食物，容易造成流产或者早产的情况，而且山楂可以促进子宫收缩，这种情况是不能吃的，大多数的食物怀孕之后都是可以吃，但需要适量。
孕妇鱼头煲汤可以放以下材料： 鱼头：1个，清洗干净，切成块。 豆腐：1块，切成块。 番茄：2个，切块。 土豆：2个，切块。 莲藕：1节，切块。 胡萝卜：1根，切块。 葱：2根，切段。 姜：2片，拍碎。 蒜：2瓣，拍碎。 香菜：1把，切碎。 盐：适量。 胡椒粉：适量。 料酒：适量。 水：适量。
用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。
另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。
花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。
就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。
如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了
孕妇吃花胶用鸡、猪蹄等一起炖有营养，但应适量吃，避免营养过剩。
花胶又称鱼胶，是一种富含胶质的鱼鳔的干制品， 属于常见的滋补食品。花胶中含有高级胶原蛋白和黏多糖物质、多种维生素、微量元素。
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