怎么做红枣银耳炖燕窝？

一、怎么做红枣银耳炖燕窝？

可以。

银耳对女人的功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，保持女性身材的苗条。

常见的做法有冰糖银耳红枣汤、红枣银耳炖燕窝等。

注：红枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品

扩展资料

红枣银耳炖燕窝的做法：

1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；

2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；

3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；

4、烧好后加燕窝。

二、燕窝炖银耳做法？

1.先将银耳冷水泡发，去蒂并洗净，再温水浸泡片刻。

2.把燕窝放入冷水里发6-7小时，把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。

3.将泡发好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中，加入少许水，约二十分钟保压炖煮，压好待用。

4.将燕窝加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)，隔水炖30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可取出。

5.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳可再多炖煮一会，盛出即可。

三、银耳炖燕窝能吃吗？

当然可以一起吃了。

燕窝可以和银耳一起炖，燕窝和银耳的功效并不相冲，二者一起炖不会产生有害物质。

燕窝和银耳都是药食同源的食物，燕窝是雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，燕窝里面包含多种氨基酸、蛋白质、唾液酸等成分，而且中医认为燕窝对于养阴润燥、益气补中、化痰止咳等方面有一定作用。

银耳是银耳科真菌银耳的干燥实体，其中包含蛋白质，脂肪，粗纤维、维生素B以及多种矿物质等营养成分，在一定程度上可滋阴润肺、养胃生津。

日常可以将燕窝和银耳一起炖，可以增加饱腹感，在一定程度上也可美容养颜。

四、银耳燕窝的正确炖法？

1、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗干净。

2、将泡好的银耳和配料放入电压力锅中，加入少许水保压约二十分钟，压好待用。

3把燕窝放入冷水里发6-7个小时，4，把燕窝撕成一条条把水捞干待用。

5、把燕窝和红枣加入炖蛊，隔水炖30分钟，发出蛋白清香即可

五、孕妇能吃牛奶炖银耳？

牛奶炖银耳，孕妇一般都是可以吃的，主要能够起到补钙补血滋阴的效果，能够增加孕妇的抵抗能力，同时也能够补血，所以孕妇适当的吃一些对身体还是有好处的，同时在怀孕期间一定要注意自己的饮食，尽量多吃一些营养丰富并且清淡易消化的食物。

六、燕窝炖法，怎么样炖燕窝，孕妇燕窝的做法？

炖燕窝的做法：

1、浸泡：

初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。

2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。

待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

3、隔水文火炖：

将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。