一岁宝宝三餐食谱大全及做法
宝宝的健康成长需要有合理、科学的营养搭配。一岁的宝宝已经可以进食多种食物，但是饮食的搭配和做法都需要特别关注。下面我们将分享一岁宝宝三餐食谱大全及做法。
早餐
早上是宝宝一天中最需要能量的时间，营养搭配要以碳水化合物、蛋白质等为主。可以考虑以下食物：
第一种：稀饭加泥糊
做法：首先将米饭煮熟，然后将其混合小米粥或者粥一起煮，等到熟软的状态后，用手捏成泥糊状态。接着可以加入一些磨得细碎的小米粉、南瓜泥或鸡肉泥等调料，调味后放入宝宝碗中即可。
第二种：蛋羹配面包片
做法：将鸡蛋打散，加入少量的油，然后加水调匀；如果宝宝还不能吃鲜蛋，可以用鸡肉泥代替。在锅中热油，倒入鸡蛋液，慢慢翻炒至浑浊，出锅前加最后的淡盐水，再轻轻翻动至凝固。拿一片面包片，涂上一层优酪乳或者乳酸菌，放在蛋羹旁边，让宝宝慢慢品尝。
第三种：水果蔬菜泥配米粉
做法：选择南瓜、胡萝卜、青豆等经过蒸煮或者烫烤的蔬菜，轻轻捣成泥。然后，用刀将新鲜的苹果或梨削皮去核，切成泥状，和蔬菜泥混合在一起，加入适量清热的米粉，搅拌均匀即可。
午餐
午餐要比早餐丰富和有营养，需要提供宝宝一些能量食物，例如淀粉类、蛋白质和蔬菜水果等。可以考虑以下食物：
第一种：香菇肉丸土豆泥
做法：先将瘦肉切碎，加入一些盐、酱油、生抽、生粉、料酒、胡椒粉等调味，搅拌均匀备用。接着将土豆去皮切成小块，放入锅中煮软，煮熟后用塑料过滤网压出土豆泥，稍微加点牛奶和黄油即可。将香菇洗净，切成细丝，和肉馅搅拌均匀，然后逐渐加入水，搅打至肉馅有一定的弹性。丸子做好后下锅煮，放在拌好的土豆泥上。可以根据宝宝食量大小酌量添加蔬菜等菜品。
第二种：玉米面饼配鱼肉泥
做法：准备鱼肉泥，将鱼肉打成泥，加入少许盐、糖、开水，不断搅拌至顺滑状态。再将一些新鲜玉米磨成玉米面，加入适量清水，制成稠度适中的糊状物。然后可以倒入平底锅中，中小火烤出熟度，配以鱼肉泥一起食用即可。
第三种：粥、肉菜粥或者饭团
做法：锅中水倒入，倒入燕麦、米、蔬菜和肉后煮熟即可制成粥。或者将鸡肉、肉末、青豆之类的材料炒好后再加入米一起煮。如果喜欢可以将煮熟的米饭放到模具中，加入一些蛋黄、蔬菜、鸡肉泥或火腿粒，压紧即可做成饭团。
晚餐
晚餐需要适量的碳水化合物和蛋白质，同时要注意不要摄入太多晚上容易引起消化不良的食品。可以考虑以下食物：
第一种：小笼包
做法：制作小笼包需要下功夫，首先准备面皮，然后准备瘦猪肉、绿色蔬菜、香菇等，切成碎末；把肉馅和菜馅混合加入酱油、生抽、姜末、盐等作为调味料加入，搅拌均匀备用。将制好的面皮擀成饺子皮，放入点心用的模具中，放上适量肉馅即可。入锅蒸15分钟，一道营养丰富的晚餐就完成了。
第二种：莲藕鸡肉糊
做法：将莲藕和鸡肉分别洗净，切碎以后放入研磨机中将其磨成泥状，然后加入适量的水和盐搅拌均匀。接着将打好的泥状鸡肉、莲藕泥放入锅里，不断搅拌，加热10-15分钟即可。
第三种：饺子、汤面
做法：可以用瘦猪肉、茭白、葱末、姜末、生姜、酱油等几种材料制成饺子馅。对于汤面则可以把牛肉切成丝或薄片，煮面过程中加入适量的蔬菜汤，可以加入鸡肉泥丸等。
营养搭配让宝宝健康成长
一岁宝宝的饮食搭配应该科学合理，不能一味的追求口感，确保父母为宝宝营养搭配时应有针对性。蛋白质等细胞成分要注意搭配，不宜乱加调料，更不能使用油脂、脆皮、辛辣等刺激消化系统的食物。宝宝饮食中缺乏植物纤维会直接导致便秘和营养成分乏缺等问题，因此要坚持吃蔬菜和水果，注意宝宝摄入的膳食纤维的数量。总之，宝宝营养与健康成长密不可分，家长们应该时刻关注宝宝的健康饮食，选择好做法和食材，让小宝宝们健康快乐地成长。
