坐月子期间这些蔬菜最有营养价值
在坐月子期间，由于身体虚弱，不能吃辛辣和刺激性食物。此时，蔬菜成为了人们不可或缺的食品。蔬菜不仅能够滋养身体，还有利于恢复身体的健康。下面将从维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物四个方面，谈一谈坐月子期间最有营养价值的蔬菜。
维生素：华丽转身的“绿叶”
维生素在人体新陈代谢、免疫系统和内分泌乃至身体的各个方面都扮演着至关重要的角色。在坐月子期间，身体机能不饱和，蔬菜中一定要选择富含维生素的食品。绿色蔬菜类中所含的维生素最为丰富。例如，菠菜、空心菜、芹菜，它们含有的维生素A、B、C的含量都很丰富，每天吃一些能够补充身体所需的维生素。
矿物质：多元元素共享平台
矿物质是人体内组成及维持机体正常生理功能所必需的一种微量元素。例如钙，钾等。这些元素不但是骨骼及牙齿强度的保障，还有利于神经系统、肌肉和其他细胞能够正常运转。坐月子期间，含钙丰富的食物，如菠菜、芹菜、油菜、豆腐等，都是十分不错的选择。
纤维素：润肠通便的好帮手
由于坐月子期间食欲不振，肠胃及消化系统在机能上也会出现问题。这时，含丰富纤维素的蔬菜成为了身体的“清道夫”。比如，花菜、西兰花、油菜、菠菜、茄子、西红柿等，都含有大量的纤维素，每日参杂些蔬菜，可以促进肠胃蠕动，通便顺畅。
抗氧化物：争夺自由基袭击的劲敌
抗氧化物是人体内对抗自由基的有效物质。自由基是对人体有害的微小分子，对身体具有剧毒的影响。在坐月子期间，抗氧化物可以帮助我们去除身体内的自由基，加速身体的恢复，也可以强化身体免疫力。几种富含抗氧化物的蔬菜有：紫甘蓝、红萝卜、番茄、菠菜、豌豆苗等。
总结归纳
在坐月子期间，蔬菜是不可或缺的食物。富含维生素、矿物质、纤维素、抗氧化物的蔬菜都是身体恢复健康所必需的。选取合适的蔬菜不仅能让身体健康，也有益于产妇身体的恢复。总之，坐月子期间不要忘记将蔬菜加入到自己的饮食中。
