吃龙爪菜会不会得癌症？

时间：2023-12-31 14:01:33 编辑：露玉

一、吃龙爪菜会不会得癌症？

龙爪菜即蕨菜，在农村很常见的一种野菜。之所以叫龙爪菜是因为它的外形似个爪子，因而得名。

龙爪菜有清热解毒，祛风除湿等药用功效，可以利水通淋，驱虫。治疗风湿痹痛、小便淋痛等病症

对于龙爪菜，虽然吃起来很美味，但是并不是什么时候都可以吃的，清明节是很多山茅野菜的分水岭，龙爪菜这一特殊野菜，在清明节前可以食用，一旦过了清明节，农民就不会再去采集龙爪菜了。

蕨菜里面确实含有一种叫做“原蕨苷”的致癌物质，并不是所有蕨类食物都可以当作野菜食用。找龙爪菜一定要找那些有阳光直射的，轮戚无明显叶片，并且切记要在清明节前采集完毕。

处理方法

首先，将采集回来的逗亮新鲜龙爪菜剔除虫蚁玛瑙啃食过的部分（因为虫蚁玛瑙不确定是否含有毒成分），洗净，用冷开水浸泡，保证水全面覆盖龙爪菜，置于阴凉处两天左右，即可取出食用。

其次，龙爪菜的常见食用方法。凉拌，取适量龙爪菜，切小段，加入适合自己口味的佐料，放置三至四个小时食用。炒肉，龙爪菜炒肉是农民山桐宽的一道特别美食，方法及其简单，取适量龙爪菜切成小段，加入腊肉少许，一起炒熟即可食用。

二、孕妇可以吃龙爪菜吗？

可以吃。但是要适量。祝你健康！

三、孕期能吃泡椒凤爪吗

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，不少尤女性朋友都喜欢吃，尤其是深得那些喜辣女性的喜欢。那怀孕后还能不能吃呢？孕妇能吃泡椒凤爪吗？孕妇吃泡椒凤爪好吗？下面，小编来给大家分析一下。

泡椒凤爪的特点和营养功效分析泡椒凤爪是我们生活中的一中美食，既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱，各处市场都有销售，具有脆香鲜辣、开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，泡椒的劲辣味道都沁入在凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。在一定程度上也具有祛脂降压、养颜护肤的营养功效。

孕妇能吃泡椒凤爪吗

女性在怀孕期间，十分注重饮食的安排，要求营养丰富，结构合理，饮食清淡，保证孕妇自身和胎儿对各种营养的需求，也通常都会注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物

，防止对胎儿产生影响。现在市场上所销售的泡椒凤爪多为包装食品

，十分劲辣，且含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤；再者，泡椒凤爪实质上也是属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。因此，对于孕妇来说，最好还是不要吃泡椒凤爪。

泡脚凤爪属辛辣食品，孕妇最好还是不要吃，如果一定是馋得紧，那也最好是自己在家里做，可以保证卫生，但孕妇还是应该尽量少吃，以免吃过辣上火而带给胎儿，影响胎儿正常发育以及胎儿出生后的健康成长。

人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状

，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。