草莓的营养价值和食用注意事项

一、草莓的营养价值和食用注意事项

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰旁闹富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

适宜人群广泛

一般人群均可食用；风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

不买畸形草莓

吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植此启迟森李过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

清洗草莓

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

二、草莓营养价值有哪些

草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。

1、维生素C：草莓是富含维生素C的水果之一，每百克草莓中含有约70毫克的维生素C。盯闹困

2、矿物质：草莓富含多种矿物质，包括钾、镁、铁、锌等。

3、膳食纤维：草莓中含有丰富的膳食纤维。

4、抗氧化物质：草莓含有丰富的黄酮类化合物，如花青素、类黄酮等。

5、叶酸：草莓富含叶酸，每100克草莓中含有约30微克的叶酸。

6、香气成分：草莓含有多种香气成分，如苯甲酸乙酯弯搜、苯甲酸异丙酯等。

食用方法

1、草莓汁

将草莓去蒂，放入榨汁机中榨汁，即可饮用。

2、草莓酱

将冰糖水煮开，加入草莓，煮至草莓融化，取出放入消毒后的玻璃罐中密封，放凉，即可食用。

3、水果沙拉

将草莓与喜欢的水果切成合适的大小，加沙拉酱，搅拌均匀即可。

4、水果蛋糕

将草莓切成合适的大小，在凯念蛋糕胚的夹层中均匀的铺上草莓，在蛋糕表面摆放几粒草莓即可。

5、草莓脆片

将草莓洗净切成薄片，放入烤箱，上管90℃，下管200℃开门送风两小时即可。

三、草莓营养价值

草莓有去火、解暑、清热的作用，富含肆扮维生素C、维生素A、果胶、纤维素、叶酸等多种营养成分。

草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。

草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

营养价值

草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾游物人把草莓称为活的维生素丸，德国人把草莓誉为神奇之果，可见是不无道理的。

以神雹液上内容参考：百度百科草莓

四、草莓的营养价值

1 草莓的营养价值草莓外观呈心形，鲜美多汁，颜色红艳，香味浓郁，是深受大众喜爱的水果之一，也常被誉为果中皇后。草莓营养价值很高，富含维衡碰生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。草莓中的维生素C含量尤其高，每100g草莓就含维C60毫克，另外还有含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等多种有机酸，具有生津开胃、润肺止渴、利尿解暑、清热明目的功效。

2 促消化草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，咐哗谈可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。

3 滋阴养血草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充芦枯机体营养，维持体液平衡。

4 生津开胃草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。