时间：2023-12-05 06:01:58 编辑：彩韵
水分糖维生素C还含多种其他的维生素和矿物质
干柠檬会比鲜柠檬的营养成分流失的多。
干柠檬片多少会比鲜柠檬片的营养素有所损失，比如维生素。但是区别大小取决于“干制”工艺。 最传统的就是，自然风干，需要的时间较常，受氧化程度较高，表现为非常明显的褐变，损失较大。 另一种常见的是，加热烘干，需要时间相比就短些，但是温度对果蔬的影响也大啊，还会破坏组织细胞，营养素随水份流失出去也不会少。 再有就是较为优秀的，真空冷冻干燥，水分冻成冰，然后减压去掉，对果蔬的颜色、风味、营养的保护相对都较好，因为工艺能耗较大，产品比前两者要贵一些。 果蔬干制品，在没有新鲜果蔬的情况下作为补充，还是有必要的。
柠檬的功效
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
我个人认为冷冻的柠檬片没有鲜柠檬片好，因为它需要加工处理，有可能添加化学成分，在冷冻的过程中有可能环节太多而不卫生，我建议你还是买来新鲜的柠檬自己切片比较好。
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