时间:2023-12-07 05:02:22 编辑:钰雅
墨鱼排骨汤孕妇是能喝的,墨鱼具有滋阴养血,搭丛缺益气,滋肝肾的功效。还具有养血、安胎、明目、利产等功效。墨鱼加排骨对于女性郑乱有很高的营养价值。并补充铁钙等多种微量元素。有助于知辩孕妇健康和胎儿的生长发育。
食谱原料
主料:墨鱼250克,猪肚250克
辅料:杏仁15克
调料:姜5克
制作方法
1. 新鲜墨鱼不用刮,整只洗净;
2. 猪肚擦指瞎洗干净,全部放入煲;
3. 加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。
适用人群
准备怀孕的女性
健康提示
1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠颂举、磷酸钙、镁盐等;
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
猪肚的功效:补虚损,唯樱空健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。
①《别录》:补中益气,止渴、利。
②《千金食治》:断暴痢虚弱。
③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。
④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》:止带、浊、遗精。
做法步骤
1、我们先来洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。最后再用醋洗,冲洗干净之后,基本猪肚上的黏液都已洗干净了,闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。
2、这是洗干净的猪肚。
3、然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开,然后放料酒,把猪肚放进去煮一小会,五分钟左右。然后捞出,再用盐洗一遍就可以了,主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
4、我用的新鲜墨鱼,洗干净,把肚子里的白膜撕掉。
5、墨鱼和猪肚切成条。轮闭饥姜片切丝,放锅里爆香。
6、下猪肚条和墨鱼条翻炒,倒入少许料酒迅速翻炒,然后加水大火烧开。
7、汤里放两瓣蒜头和三段葱根(家里没大葱,所以放的小葱根部)放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了
8、煲好的汤里放盐和味精,撒点枸杞再焖一会就能喝了。
9、加了枸杞的猪肚墨鱼汤。
小贴士:
墨鱼性平,入肝,养血补脾肾,哺乳期食用还能催乳。猪肚含有大量的钙、态族钾、钠、镁、铁等元素和维生素A等营养元素。所以说这个汤的营养是非常丰富的。腊返
海带排骨汤:这是一款易做又美味的家常益精补血汤,汤鲜味美。海带含有丰富叶酸,排骨富含钙质和蛋白质,促进胎儿骨骼发育,同时海带含碘量丰富,含有丰富的微量元素,对胎儿和孕妈妈都是非常有益的。当然食用海带也要适量哦,不可把海带视为主菜天天吃。
做法:
1. 泡发的海带150克,排骨350克,姜适量。
2.海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
3.洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
4. 海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
5.大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
鲫鱼汤:此汤味道鲜美清淡,营养丰富。鲫鱼汤里面含丰富的钙,铁,磷这些微量元素,它们是宝宝最需要且容易吸收的,另外鱼肉中的高蛋白含量也正是准妈妈需要的。孕中期,准妈妈都会出现小腿水肿,而且鱼肉鲜滑,利水消启宴肿,可以有效缓解水肿哦。对于宝宝来说,孕中期正是大脑发育的关键阶段,此时多喝鲫鱼汤,可以有效促进胎儿大脑发育。鲫鱼可以和多种食材同煮,豆腐、笋片都是鲫鱼的好搭档,豆腐鲫鱼汤清爽可口,尤其适合准妈妈们夏季食用。
做法:
1. 准备好所有食材:鲫鱼去鳞,腮,鲚,内脏洗干净并将水份全部擦干,姜切大片备用
2. 格兰仕多用锅开到230度,倒入少许油,七成热时下入鲫鱼。煎至两面金黄。
3. 煎好后迅速倒入开水,以水没过鱼并再多出一些为准,放入姜片,调到160度,煲1小时
4. 出锅后放入盐调味,也可以再放些白胡椒粉。开喝~!!!!
小贴士
1、鱼在煎之前一定要把水用厨房纸擦到完全干,不然在煎的时候会溅出油来伤到手。
2、如果想要鱼在煎的时候不掉皮,一定在油烧热后再放鱼,一般看到油锅里冒了烟了就差不多可以放鱼了。
3、煲鱼汤的水一定要开水,才能将汤熬成白色,原理是油和开水在煲的过程中可以迅速混合变白(类似乳化)
4、我家喝鱼汤喜欢除了放盐,再放些白胡椒粉,你们也可以试试哦~~
墨鱼猪肚汤:中医认为墨鱼味咸、性平,入肝、肾经,具有养血、补脾、益肾、滋阴的功效,猪肚有补中益气、益脾胃、助消化的作用。俗话说“吃哪补哪”,墨鱼猪肚汤健脾益胃、补虚益气,易于消悄知银化,准妈妈常食此汤有益脾胃。同时,对宝宝肠胃也好哦,笔者家乡的孕妈妈们孕期每个月都要喝三到四次猪肚汤,宝宝生下来肠胃超好。
墨鱼
做法:
1.提前一晚上将干墨鱼浸泡,期间换水2--3次,洗净。 2.猪肚冲洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净.
2.墨鱼,猪肚切细。 将墨猛枯鱼,猪肚,(香菇,)姜,花椒(用纱布包好),冰糖放入砂锅,加入适量冷水。先大火煲开,再小火煲2--3小时。
3. 当墨鱼猪肚香气四溢,柔嫩可口,准备出锅前5--10分钟时,放入适量盐,枸杞。 2.关火,盛出,即可。
孕妈妈们坚持喝好这三种汤,不仅滋补身体,而且对于宝宝身体、骨骼及智力的发育都大有裨益,保准生个聪明又健康的乖宝宝!
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