女生吃莲藕有啥好处

要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益。

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温悉者尺，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为嫌老肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。

藕的食用方法有很多睁高，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：

鲜藕汁：鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。

甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时；然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。

为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟；炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。

莲藕对大多数人来说，并不是一种陌生的食物。它独特的口感受昌伍到了许多人的喜爱。而冬天是锋嫌吃莲藕的好季节。此外莲银迅手藕具有很高的营养价值。那么冬季吃莲藕，对人体有什么好处呢？下面我们一起来看看！

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藕有什么营养价值？

藕在我们生活中一直以来都是比较受欢迎的蔬菜，藕不仅吃起来味道非常独特，比较美味，而且对于健康非常有益，虽然大家都喜欢吃藕，但具体的可能不了解，下面小编将为大家详细介绍关于藕的营养功用，希望通过小编的一番讲解，能够让大家更进一步的了解藕。

藕的功效作用

1、强健胃粘膜

藕中的维生素C和蛋白质含量是非常丰富的，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。特别是对于胃不好的人来说，平时如果能经常食用藕的话，是可以养胃的。

2、预防贫血

食用藕可以预防贫血，协助肝脏的运动，对于出现气血不足，体质虚弱的人来说是非常有益的食物。

3、改销举善肠胃

食用藕还可以起到消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效，除此之外，食用藕还可以调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

营养价值

1、在莲藕中所含有的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2、莲藕中维生素和微量元素含量很丰富，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高，能够有效满足人体所需。

3、莲藕中的黏液蛋白和膳食枝脊纤维含量很高，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三亏搭碧酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，对于肥胖的人来说是非常理想的食物。

4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

通过介绍我们了解到藕的保健功用确实是有很多的，富含的营养极为丰富。平时可以经常吃一些藕来补充身体所需的营养，吃法可以根据个人的喜好来选择，藕的做法是非常多的，可以做成炒菜，也可以做成汤来服用，但是选择的藕一定要新鲜才行，这样吃起来才能确保健康营养。

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

作用与功效

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止孙模拦泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆则胡酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，码伍食欲不振者恢复健康。

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

莲藕是素食者的理想食品。它含有巧陆枝大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食悉空能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。每100克莲藕所含营养成分如下：

成分名称含孝敏量成分名称含量成分名称含量

热量(大卡)70.0碳水化合物(克)16.4 脂肪(克)0.2

蛋白质(克)1.9纤维素(克)1.2

维生素A(微克)3.0维生素C(毫克)44.0维生素E(毫克)0.73

胡罗卜素(微克)20.0硫胺素(毫克)0.09核黄素(毫克)0.03

烟酸(毫克)0.3

镁(毫克)19.0钙(毫克)39.0铁(毫克)1.4

锌(毫克)0.23铜(毫克)0.11锰(毫克)1.3

钾(毫克)243.0磷(毫克)58.0钠(毫克)44.2

硒(微克)0.39

功效与作用

清热凉血、止血补血、减肥