用作标本的梅花鹿肉能吃么？

时间：2024-09-01 17:50:52 编辑：茹媛

一、用作标本的梅花鹿肉能吃么？

答：看你做梅花鹿的标本是活的还是非正常死亡的，如果取材是直接从养殖场购买的活的，是可以吃的，肉可以吃，皮可以加工成标本，一举两得，如果是收购死亡的，那最好还是不要吃了

二、野生鹿肉能吃吗？

野生鹿肉能吃。因为野生鹿肉里面还有大量的肉质蛋白和食物纤维，而且他们中的软磷脂和脂蛋白含量也非常的丰富。我们人类吃它能够让我们补充一天所消耗的能量。更能让我们的细胞变得更加有活力，让我们的眼睛看得更远，所以我们要多吃一点。

三、鹿肉能吃的吗？

能吃。鹿肉是高极野味,肉质细嫩,味道美,瘦肉多,结缔组织少,可烹制多种菜肴.鹿肉含有较丰富的蛋白质,脂肪,无机盐,糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收.

四、梅花鹿肉煮法？

材料

鲜梅花鹿肉400克，野苏籽1000克（实耗100克），龙口粉丝90克。调料色拉油1500克（实耗30克），盐10克，味椒盐15克，葱段、姜片各15克，味精5克，五香粉5克，奥克鸡粉8克，干面粉10克，鲜蛋黄120克。

做法

1、鲜鹿肉用50℃的温水浸泡2小时，取出控水，将肉切成厚0.3厘米的片放入盆内，加葱段、姜片、盐、味精、鸡粉、五香粉抓匀，腌渍15分钟至入味，去掉葱段、姜片。

2、将鸡蛋黄倒入碗内搅匀，再将野苏籽清洗干净，去掉水分放在深盘内。

3、鹿肉拍干面粉，拖蛋粘野苏籽，下烧至六成热的色拉油中炸中火浸炸2分钟至脆时捞出；龙口粉丝放入烧至八成热的色拉油内中火炸10秒，捞出控油放在盘上，然后把炸好的苏香梅花鹿肉放在炸好的粉丝上，跟味椒盐上桌蘸食。

五、梅花鹿肉能腌吗？

梅花鹿肉能腌，腌鹿肉材料：鲜鹿肉、香菜、花椒、葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、清汤、淀粉

步骤：

（1）将鹿肉放清水洗净，泡30分钟后取出切大片，用1大匙料酒腌制20分钟；

（2）花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、葱、生姜切大片；

（3）锅内倒清水，放1大匙料酒；

（4）把切好的鹿肉用淀粉抓一下；划入锅内；

（5）变色后，待血水浮在表面，水烧开后捞出；

（6）锅内倒油，下葱、姜煸香；

（7）加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清汤；

（8）汤烧开后，下鹿肉；

（9）加少许盐、糖调味；盖上锅盖，文火煨炖15分钟左右；

（10）烧制到少许汤汁，放鸡精，撒上香菜段即可出锅。

六、如何烧梅花鹿肉？

烧前进行侵泡，然后捞出控干水，干面粉，蛋液粘野苏籽，下烧至六成热的色拉油中中火浸炸二分钟，龙口粉丝炸十秒钟，捞出控油放入盘中，然后将炸好的苏香鹿肉放在粉丝上即食。

七、梅花红烧鹿肉做法？

1、配料：鹿肉500克、木兰片25克、香菜、酱油、绍兴酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、姜、豆粉、菜籽油、鸡汤、香油。

2、方法：鹿肉洗净切块；厚朴切片；香菜切块。把植物油放进铁锅里。热的时候，把鹿肉放进油锅里煎，直到火变红。锅内放入植物油，与葱姜同炒，加入酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再加入鹿肉。煮沸后，文火慢炖。当肉煮烂后，移到火里烧开。将粉调浓，倒入芝麻油，撒上香菜段。

八、梅花鹿肉什么颜色？

梅花鹿肉是雪花状的红色

梅花鹿体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立，颈部长，四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小，尾较短。毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着有许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。