时间：2024-09-03 13:34:22 编辑：颖梓
脆脆肠可以吃，就是不建议经常吃，因为毕竟是淀粉制作的，没什么营养价值，不过我们可以在吃其他食物的时候放上这种香肠是为了增添口感，比如放在面包中，或者煎一下蘸着酱料吃都不错，脆脆肠有真空装的买的时候尽量买一些大品牌的
干净，金锣火腿肠是采用具有九十年代国际先进水平的日本现代化生产线和公司自行研究开发的新工艺、新配方以及新鲜精肉为主要原料，经高温消毒后生产的乳化型灌肠。金锣火腿肠原材料均来自于全生态自养农场，精选100%鲜嫩肉，肉质鲜嫩有弹性，健康营养价值高，独特工艺，吃起来前所未有的劲道口感，有嚼劲更美味。
食品品质关乎到每一位消费者的身体健康，肉制品行业当然也不能例外。为了能让消费者吃到一口放心的火腿肠，金锣集团可谓是下足了功夫。金锣集团在原材料方面，从饲料、选种、繁育、养殖环境以及检验检疫等多方面入手，全方位保证原材料的安全健康。
安全!现在中国火腿做的最好的就是双汇和金锣了.双汇不光是做火腿,还在全国有鲜肉连锁店.再说作火腿是要高温杀毒密封的,那来的那些东西.我想只有一种可能,就是有人买来故意放进去的.
双汇不安全,就没有放心的火腿了!
用料:脆肠 少许，料酒、泡椒适量，
配料泡姜1块，老姜1块，葱 3~4根，蒜 2~3瓣，味精 适量，
烹饪步骤:
1.脆肠洗净，切成凤尾小段。清水入锅，下脆肠，葱段，老姜丝，料酒，除水去腥后捞出，
2.将葱，泡椒，泡姜，蒜等切好待用，
3.锅入油待热（油量适当多一点），下泡椒泡姜，蒜粒翻炒出香味，放入脆肠继续翻炒至熟且入味，放入适量味精即可，
可以油炸，可以烧烤，都是比较脆的。
1先将食材准备好
2100克红米肠粉放入碗里，倒入250克水，搅拌均匀
3平底盘刷上少许油，倒入薄薄的一层粉浆，撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等，水开后放入蒸锅，隔水蒸至馅料全熟
4取出蒸盘，用刮刀卷起装碟
5油锅爆香少许生抽
6撒入葱花，淋入适量水，烧开
7淋在卷粉上即可
原料
主料：猪肚一只约750克，瓦片一块。
调料：色拉油2000克（实耗50克），红椒丝、姜丝各15克，辣妹子、葱白段各15克，精盐、味精各15克，蚝油10克，胡椒3克。
制法
1、将猪肚刮洗干净，切成细丝，发制成脆肚丝。
2、锅置旺火上，倒入色拉油烧至七成热，下肚丝小火过油30秒钟。
3、锅留底油烧六成热，下姜丝、葱白段、辣妹子、红椒丝、盐、味精、蚝油大火炒香，下肚丝翻炒几下倒入烧热的瓦片（提前置小火上烧３分钟）上即成。
肚丝发制方法
按500克水放75克碱的比例烧开成碱水，肚丝放入碱水中浸1-2小时，用流水漂洗10-20分钟冲净碱味即可。
特点
颜色红亮，肚丝爽脆可口。
创新点
生炒猪肚丝是一道技术难度相当大的湘菜。用瓦片烫炙，既能准确掌握肚丝的火候，更能体现其脆爽可口的风味。
1、食材：鸭肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。
2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
3、鸭肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
4、将鸭肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。
5、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可。
金锣脆脆肠是金锣食品的一个产品并不是正大的呀
绝味鸭肠和脆脆肠是两种不同的食品，它们在原材料、口味和制作工艺上都有所不同。
1. 原材料：
- 绝味鸭肠：顾名思义，它是用鸭子的肠子制作的。鸭肠在处理干净后，经过腌制、煮熟等一系列工序，然后被用来制作各种美食。
- 脆脆肠：通常是指一种猪肉和淀粉等材料制成的香肠，口感较为脆爽。这种脆爽的口感来自于香肠在制作过程中淀粉成分的作用。
2. 口味：
- 绝味鸭肠：通常有较为明显的鸭肉风味，口感较为弹牙，带有一种特殊的嚼劲。
- 脆脆肠：口感酥脆，味道可能因品牌和调味料的差异而有所不同，但通常带有一种较为明显的脆爽感。
3. 制作工艺：
- 绝味鸭肠：需要先将鸭肠进行清洗、处理，然后进行腌制和烹调。
- 脆脆肠：是一种工业生产的香肠产品，通常需要将猪肉、淀粉、调味料等混合在一起，然后进行灌装、烟熏和干燥等一系列工序。
总的来说，这两种食品在原材料、口味和制作工艺上的差异，使得它们在风味和口感上各有特色。
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