孕妇可以吃花生苗菜吗

时间：2024-08-03 13:22:34 编辑：茹媛

怀孕是可以适量吃花生的。怀孕吃卜樱花生有助于减盐，对于那些口味重的孕妈妈，孕期低盐饮食是非常痛苦的。如果盐分摄入过多，身体可能会出现水肿，所以适当吃花生能够有助于减盐。另外，吃花生还能保持心脏健康，孕妈妈们在妊娠期间，母体各系统发生一系列变化，心血管系统也不例外。研究指出，适当吃花生，型戚丛患心脏病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸再加上其他成分，能降低低密度脂肪蛋白的含量，让心脏更健康。但吃花生的时候也要注意花生与许多食材是相克的，花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食可能导致腹泻。建议少吃油炸的花生，花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生素会被高温破坏，蛋白质和纤维素也全部碳化，这样营养价值和药用价值就变低仔穗了。因此不建议吃油炸花生，花生最好煮着吃。

孕妇可以吃花生芽吗

从医药学视角剖析而言，孕妇可以用花生芽烧菜吃，没有影响的，不必担心。

花生芽是一种饮食疗法兼具的食品，它不仅可以直接生吃，并且营养成分还非常丰富多彩。花生芽的动能，蛋白和粗蛋白质成分居各种蔬菜之首，并含有维他命、钾、钙、铁、锌等矿物及身体需要的各种各样碳水化合物和营养元素，被称作万寿果芽，也叫长命芽。

营养成分

研究发现，花生芽的白黎芦醇成分比花生仁的要高5倍，媲美红酒中的白黎芦醇成分。白黎芦醇具备抑止肿瘤细胞、降低血脂、预防心血管疾病、防衰老等功效，健康保健使用价值极高。

花生芽还能够使花生仁中的蛋白质水解为碳水化合物，便于身体消化吸收;植物油脂被转换为发热量，脂肪率大幅度降低，担心肥胖症的人建议长期性应用，此外，提升了各种各样身体必不可少的营养元素使用率。花生芽食用方法多种多样，火热、拌凉菜、酸菜、涮火锅、都很美味，也可依据每个人的爱好配搭服用。

生产方式

一、取种

应取当初产花生仁，在种子拨壳时将病粒、瘪粒、破粒去除，留有粒大、子粒圆润、颜色新鲜、外皮光洁、样子一致的种子。

二、泡种

花生种子在吸水流量达本身净重40%以上时，才可以刚锋山开始萌芽。泡种时间不适合太长，在20℃温开水中，泡种12～20h。泡种结束后，在冷水中清洗1～2次。

三、催牙