时间：2024-08-08 23:29:38 编辑：橘璇
【导读】：说到栾樨饼可能很多人都不知道，这是一种广东珠江三角洲的传统小吃，以栾樨的叶子和糯米混轮樱合制成，孕妇也是可以吃的，下面就来和我一起看看栾樨饼的做法吧。
栾樨饼孕妇可以吃吗 可以。栾樨饼是生活中一种不太常见的饼，所以很对人对它并不了解，其实孕妇可以吃栾樨饼。对于胎儿和孕妇身体没有任何影响。
栾樨饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是广东珠江三角洲的传统小吃，以中山最普遍。也是珠桥桐谈江三角洲一带农历四月初八“佛诞”的特色食品，在部分地方，四月初八会有浴佛节、栾樨节等别称，也跟佛教有关，人们在那天一般都会采摘栾樨叶做栾樨饼吃。
栾樨同时也是一位中药材，具有暖胃去积;软件坚散结;祛风除等作用，主小儿食积;瘿瘤痰核;风骨痛。
栾樨饼的做法 做法一
材料：栾樨叶250g，水600g，细砂糖250g，澄粉350g，生粉150g，植物油100g
步骤：
1.栾樨叶加水，用搅拌机搅打成栾樨汁。（可过筛）
2.栾樨汁加冰糖，煮开至融化，转小火。
3.边搅拌边把粉类加入栾樨汁中，小火不停搅拌收汁至浓稠、成团，离火。（此时只能算生熟粉，未完全熟。）
4.加入油，趁热揉成团。（小心烫手，先用工具，稍凉后再用手。揉得越久成品越不容易开裂，口感更好。）
5.模具抹油，逐个印好，最好隔开冷冻存放，随吃随蒸。
6.水烧开后中火蒸15～20分钟即成。放凉后口感更佳。
做法二：
材料：栾樨、糯米粉400g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g
步骤：
1、栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅匀。
2、把全部材料加在一起和好待用。
3、准备好模具，先敏碰抹一点油再把粉团印上，再脱模，这样就有一条条小鱼游出来了。
4、隔水蒸15分钟，待凉后再取出,热辣辣的小鱼就做好了。
栾树的嫩芽，可食用，早已成为京西名牌野菜──木兰芽。京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的脊斗一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。
食用方法：
木兰芽，加工简单，制作方便，但采摘难度大。木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交，聚集处不是陡坡就是峭壁，只有强壮劳力方能取之，加上只能采芽不能毁林的约束，再就是你争我抢，抢在前边的有收或野耐获，落在后边的就容易“破空”──白跑一趟，所以，木兰芽的价值不低就在于它的劳衫春动含量高。
采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量最高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。
孕妇可以吃春天的柳芽么 可以适量的吃
柳芽是春天一道美味的野渗答唤菜，营养丰富味道可口，对于孕妇来说也是可以适量的吃一点的。不过孕早期最好不要吃，孕中期和孕晚期可以吃一点，但是不要吃太多了。柳芽是可以清火降燥的。
柳芽的营养价值与功效 中药材使用杨柳科植物柳树的嫩芽、柳叶。
柳芽可以当做中药材，该药材性寒，味微丛凯苦，无毒。柳芽可以帮助人们发汗，血管收缩以及扩张等作用。
柳芽中的水杨苷，进入循环系统后，可作用于丘脑下部的体温调节中心，引发身体产热或散热的反应。因此柳芽有退烧作蹦，它也可产生发汗、毛囊竖立和血管收缩或扩张作用。
春天柳芽怎么做好吃 可以凉拌吃。
在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。在苏北和皖、鲁等地举慎民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃。
或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃，这些都是非常好的吃法了，这些柳芽的吃法是非常出色的了，味道以及口感都是很棒的了，这是我们不能错过的了哦。
本篇文章给大家谈谈木兰芽的功效和作用，以及吃木兰芽对身体有什么好处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、东北刺嫩芽是木兰芽吗？2、木兰菜的营养价值3、木兰芽的功效和作用分别是？4、大庄科有木兰芽吗5、木兰芽多少钱一斤6、木兰芽怎么吃？东北刺嫩芽是木兰芽吗？东北刺嫩芽不是木兰芽。
1.刺嫩芽（AraliaelataSeem），属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东_木、龙芽_木、鹊不踏等。
刺嫩芽属五加科，刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。
是山野菜中的珍品。
刺嫩芽别名龙牙_木、东北_木、辽东_木、刺龙芽等，为五加科_木属落叶小乔木或灌木。
小枝棕色、疏生，多数长1～3毫米细刺，基部膨大；嫩枝上常有长达1.5厘米的细直刺。
叶互生，二回或三回羽状复叶，长40～80厘米；叶轴和羽片轴基部常有短刺；羽片有小叶7～11个，纸质或膜质，阔卵形或椭圆状卵形，长5～15厘米，宽2.5～8厘米，先端渐尖，基部圆形至心形，少数阔楔形，边缘疏生锯齿，无毛或两面叶脉有柔毛和细刺毛（1）。
圆锥花序长30～45厘米,伞房状，主轴短，长2.5厘米，分枝在主轴顶端排列成指状，密生灰色短柔毛；花黄白色；子房下位，5室，花柱5个，离生或基部合生。
果实球形，黑色。
花期6～8月；果熟期9～10月。
种子肾形，千粒重1.4克左右。
2.木兰芽
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。
本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。
它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。
春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。
栾树种子磨培茄成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香中清脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。
浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月。
木兰菜的营养价值木兰芽
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。
本品瞎察切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。
它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。
春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
中文学名
木兰菜
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。
栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。
浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
栾树的嫩芽，可食用，早已成为京西名牌野菜──木兰芽。
京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。
木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们的一道“名菜”。
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采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。
采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量最高。
早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。
采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。
[3]
烹饪方法
凉拌木兰芽
凉拌木兰芽
原料：木兰芽
调味：生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒
制作流程：
1、煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2、将干辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香葱切段备用。
3、将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4、调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用
木兰芽的功效和作用分别是？清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。
浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
得名原因：
相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在今北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。
忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩。
两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。
以上内容参考：百度百科-木兰芽
大庄科有木兰芽吗有。
木兰芽，是北京西部地区的一种植物，性辛温，味甜涩，有辛散热毒、健脾消食、补益肝肾的功效，所以大庄科有。
木兰芽多少钱一斤木兰芽的价格是35元一斤，但各地方价格有差异。
木兰芽，别称是辛夷、木力芽，属于植物界的木兰科，具有能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲的功效。
野生灌木长于向阳山坡谷雨前后树枝上长满红黄相间的嫩笋芽掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右以不苦为度。
本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。
它的药理功效能清热解毒强筋壮骨增进食欲。
春季采集加工后冷藏备用一年四季皆为鲜品。
兰早已成为十渡地区名牌野菜──木兰芽。
木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明木兰芽好吃早被京西人民广为实践名声越来越大。
只要控制血糖合理就可以少吃一些。
木兰芽怎么吃？木兰芽的吃法如下：
1、新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。
2、放清水洗净，捞出挤干水分。
加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀，用筷子夹入盘中。
3、最后撒上葱花，一道美味的菜好了。
木兰芽和香椿芽一样，有很强的季节性，在北方谷雨的前后是最适宜的季节。
这时候采回来的木兰芽黄梗红叶，鲜嫩无比，口感最好。
木兰芽最适合做凉拌菜。
木兰芽的药用价值：
栾树芽性味苦寒，具有清肝明目、清热解毒和强筋壮骨的功效，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
栾树的种子可以做手串，木栾子手串，古时候非常流行的。
圣斗士星矢看过吧？其中上代处女座圣斗士阿释密达正是以108颗木栾子为原料做成了可以封印冥斗士灵魂的念珠。
栾树芽已成了京西的名野菜，这木兰芽好吃也早被当地人们实践验证，名声越来越大，越传越远。
现在木兰芽也已被天津、河北、山西、陕西、内蒙一带的人们接纳，成了春天必吃的应季野菜。
很多农家乐也顺应潮流大力推广，不便宜呢！一盘凉拌木兰芽30元/盘，比肉菜都要贵多了。
木兰芽的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃木兰芽对身体有什么好处、木兰芽的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
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