时间：2024-09-24 07:43:24 编辑：芸呈
材料：紫甘蓝（半颗）、小黄瓜（一条）、培根（几片）、千岛酱、酸奶。
做法1、紫甘蓝、黄瓜洗净，黄瓜去皮； 2、紫甘蓝用手撕成小片，或者切丝；黄瓜切成小丁；
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶（大约各两三勺）；将它们混合后，放进冰箱冷却15-20分钟； 超市卖的盒装酸奶大多含糖，不喜甜的朋友可酌情少放一点。
4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟；洒在蔬菜沙拉表面 。
番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。下面是紫甘蓝沙拉的做法：
1、将紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切半，花叶生切丝;
2、用红酒醋加鼠尾草加盐、胡椒粉、加橄榄油，鲜柠檬汁调成油醋汁;
3、将切好的原料与油醋汁拌匀即可，紫甘蓝沙拉就做好了。 就是这么简单，紫甘蓝沙拉就完成啦!生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
孕妇可以吃紫甘蓝，因为紫甘蓝里面含有大量的叶酸，在怀孕初期吃紫甘蓝可以有效的防止胎儿的畸形，并且对贫血的孕妇是有很好的益处的，紫甘蓝也有养颜的作用，并且还有很好的防癌作用，里面含有丰富的维生素，孕妇食用紫甘蓝对身体有很多的好处。
原料：紫甘蓝、黑胡椒沙拉酱、盐、白醋、橄榄油、糖。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、紫甘蓝切丝。
第3步、加适量盐用手抓揉几下，放置五分钟，把出来的汁水倒掉。
第4步、然后加入适量橄榄油、白醋、糖、搅拌均匀，再加入黑胡椒沙拉酱拌匀装盘。
第5步、上桌了。
可以将紫甘蓝用盐，醋腌制一下，这样可以有效的去除它的苦味，醋还可以将紫甘蓝软化，使口感更好。
紫甘蓝保存可以先将其风干，用保鲜膜包裹包裹好，然后放入冰箱中保存，除了做沙拉，紫甘蓝还可以做紫甘蓝炒鸡蛋、清炒紫甘蓝等炒菜。
1、新鲜紫甘蓝去掉表明枯萎的叶子，不用清洗；
2、将紫甘蓝竖起来，根部朝向手心；
3、竖着切成两半，手要扶稳以防切歪；
4、找到紫甘蓝的主茎，顺着最粗的那根茎再切成两半；
5、取其中的一半用蹭刀法切即可。
材料：紫甘蓝（半颗）、小黄瓜（一条）、培根（几片）、千岛酱、酸奶。
做法
1、紫甘蓝、黄瓜洗净，黄瓜去皮；
2、紫甘蓝用手撕成小片，或者切丝；黄瓜切成小丁；
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶（大约各两三勺）；将它们混合后，放进冰箱冷却15-20分钟； 超市卖的盒装酸奶大多含糖，不喜甜的朋友可酌情少放一点。
4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟；洒在蔬菜沙拉表面 。
紫甘蓝沙拉是一道非常营养美味的沙拉，下面是制作紫甘蓝沙拉的步骤：
材料：
- 紫甘蓝
- 西红柿
- 黄瓜
- 红洋葱
- 青柠檬汁
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒粉
步骤：
1. 将紫甘蓝切成细丝，放入大碗中。
2. 将西红柿和黄瓜切成小块，放入碗中。
3. 将红洋葱切成薄片，放入碗中。
4. 制作沙拉酱：取一个小碗，倒入青柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将沙拉酱倒入紫甘蓝沙拉中，拌匀。
6. 将沙拉装入盘中，放入冰箱冷藏一段时间，最好能够放置2-3小时，让沙拉更加入味。
小贴士：
1. 如果您想要沙拉更加丰富口感，可以添加一些坚果、蔓越莓干、干葡萄等配料。
2. 如果您对柠檬酸味儿不太喜欢，也可以用其它的酸味儿源，如醋或洋葱汁等代替青柠檬汁。
3. 切紫甘蓝的时候，最好要使用厨房刀，这样能够比较均匀地切成细丝，口感也会更好。
凉拌更有利于减肥。做法如下1准备好食材：紫甘蓝、沙拉酱、酸奶2剥开紫甘蓝的外衣，浸泡在水里3、放入2勺盐溶于水中，紫甘蓝在盐水中浸泡至少5分钟，去掉紫甘蓝上的残留农药4、准备调制沙拉：先舀一勺沙拉酱，放入适量酸奶（牛奶亦可），搅拌成为浓稠的酸奶了，味道很好6、紫甘蓝切成丝，用凉开水洗一遍，过滤干水分7、舀一勺沙拉淋在紫甘蓝上，拌匀
紫甘蓝沙拉不要焯水，焯水会破坏营养成分。
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