时间：2024-09-17 20:11:31 编辑：娅鹤
腊猪脚先洗净，冷水下锅煮，十五分钟后再清洗猪脚至干净为止。
再冷水下锅放入猪脚，再将准备好的生姜块，葱段，草果放进锅中，大火煮开转小火，放入切好的酸木瓜片，煮上30分钟，放入适量盐巴即可。
2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；
3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用；
4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；
5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可
材料
猪蹄500克，海参200克，木瓜1个，黄豆芽25克，葱段、姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。
做法
1、海参洗净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。木瓜切块，丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。
2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
3、下入海参烧开，木瓜入锅，炖至海参木瓜软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
材料：猪蹄一只，木瓜一个，姜，盐，葱适量
做法：
1，猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后去血沫备用。
2，木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3，接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟,接着倒入切好的木瓜,再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。
4，饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
木瓜黄豆猪脚汤是福建一带的传统名菜，属于闽菜系。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。
2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。
3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。
原料
猪蹄1个；青木瓜1个；红枣几颗；盐少许。
做法
1、青木瓜去皮和籽，洗净切块；红枣洗净去核备用；猪手焯水备用；锅内放水，将所有材料一起放进去。
2、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。
猪脚炖黄瓜，如果是按红烧的方法来做，炖完之后，这道菜就是红色为主了。
孕妇可以吃酸木瓜，酸木瓜含有非常丰富的维c和维e，对孕妇和胎儿都非常好，增强身体的免疫能力，而且口感很好，但是酸木瓜也不能吃太多，吃过多的酸的食物对肠胃也不好，怀孕期间饮食一定要注意均衡，这样才能保证充足的营养，保证孕妇和胎儿的健康。
材料：猪蹄一只，木瓜一个，姜，盐，葱适量
做法：
1，猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后去血沫备用。
2，木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3，接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟,接着倒入切好的木瓜,再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。
4，饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
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