时间：2024-10-04 04:37:25 编辑：钰雅
泥猛鱼孕妇能吃。吃什么鱼好：一，可以食用鲫鱼，鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。二、食用鲤鱼，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的功效。三、食用鳗鱼，鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。四、食用青鱼，青鱼有补气养胃、化湿利水等功能。五、食用墨鱼。
能吃的
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
步骤44.水开后上笼蒸8分钟
步骤55.葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上
步骤66.锅中将适量的油烧至8成热，趁热浇到葱姜丝上即可
泥猛鱼，又称黑泥猛鱼。是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。
所以，泥猛鱼和黑泥猛鱼没有区别。
泥猛鱼体弱的人不能吃。泥猛鱼肉质鲜美、口感好,而且营养价值高,一般人都可以食用。泥猛又名褐篮子鱼，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。
1、颜色不同
野生泥猛鱼颜色一般暗黑色和墨绿色，而养殖泥猛鱼则会偏黄一些，因为泥鳅的颜色是根据不同的水质以及水里面长草的情况而定的。
2、体型不同
自然水体中的野生泥猛鱼，规格不一，大大小小的。人工养殖的泥猛鱼都是进购苗种进行养殖，苗种规格比较整齐，大小差不多。
海里的泥猛鱼最怕海水浑浊，：浑浊的海水会导致泥猛鱼不吃食，从而发生疾病导致死亡。
食材用料 泥猛鱼一条 蒜瓣两瓣 红椒一小段 果皮（陈皮）一个 蒸鱼豉油适量 花生油少许 盐少许 。
泥猛的做法 1.将泥猛鱼洗净去鱼腮、内脏 2.备一个果皮(陈皮）半个红椒、两瓣蒜瓣 3.果皮泡清水。
4.用小刀把果皮内则刮干净。
5.果皮剪丝 。
6.蒜瓣磨蓉、红椒切丝 ？
7.在鱼身两侧划三条浅斜痕、涂抹盐、花生油，上下铺果皮丝蒜蓉及椒丝。
8.锅内倒入适量的清水、煮沸后隔水蒸七到八分钟（盖上锅盖)以筷子插入为准。
9.热锅、放入适量花生油烧热、将热油浇在鱼身上、快速淋上蒸鱼鼓油。
10.上桌食用 小贴士 陈皮不宜放多，会有苦涩味。
1、场地。养殖池塘水深保持1到2米为最佳；
2、盐度。在14到32的盐度中均适合其生长，22左右的盐度为最佳，有微淡水注入的养殖区生长则较快；
3、放养密度。选购体长2厘米左右的鱼苗，按400尾每平方米的密度放养，可根据水质条件做适当调整；
4、水温。适宜的水温是22到29度，海南的气候较为适宜其生长；
5、环境要求水质清新、有条件设为微流水养殖，则效果更好，pH维持在7到8之间，溶解氧5毫克每升以上；
6、以植物性食物为主，但经过人工驯化后也能食配合饲料。在投苗下塘的早期应以藻类食物为主，特别是异枝麒麟菜刚生长出来的芽；
大中型肉食性鱼类吃泥猛鱼，比如:金枪鱼、梭子鱼、鲅鱼、鲨鱼等等。
泥猛鱼，是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。体侧扁，椭圆形。头脸似兔。腹鳍两侧有硬刺，中间为软条。体褐色，散布着许多白点。尾鳍后缘弯入。其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺。体长达40厘米，重可达l千克。头小，口略突出。体黄绿或黄褐色，密布白点及小黑斑。背鳍、腹鳍与臀鳍的硬棘强大且皆具毒腺，尾鳍略凹。
原料：泥猛鱼100g、豆腐2块、春菜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。
1、泥猛鱼去内脏清洗干净。
2、春菜清洗干净切段。
3、豆腐切成块。
4、生姜去皮清洗干净切片。
5、锅上火，注入油，加入生姜片，烧热后下泥猛鱼煎至两面呈金黄色，放入适量清水。
6、大火煮沸，放入春菜、豆腐，继续煮约3～4分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，淋入少许香油即可。
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