时间:2024-10-14 20:49:22 编辑:菲杉
主料:排骨500克、玉米1根、干海带半根;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒少许
玉米海带排骨汤
1
把干海带浸发,剁好的排骨加清水浸出血水(中途换次水)。
2
浸发好的海带清洗干净切条,再用水多冲洗几遍。玉米切块,姜切片备用。
3
热锅加适量的油烧热下姜片。
4
再放入洗净沥干水的排骨,加入适量的料酒翻炒变色。
5
把炒好的排骨,玉米,海带放进电压力锅里,再放入几片姜。
6
电压力锅按“排骨”键。
7
等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。
用料
玉米
1根排骨 300克海带结 5-8个黄豆 20g姜 2片盐 适量
玉米海带黄豆排骨汤的做法步骤
步骤 1
把排骨用冷水洗干净后,放到煮开的水里焯一下,然后捞起来用冷水过一遍。(这样是避免煲的时候汤上面很多漂浮的渣,同时骨头也更干净)
步骤 2
把排骨、黄豆、玉米和姜片放到锅里,加适量的水(看家里就餐人数)
步骤 3
开大火煲,等沸腾后再小火慢炖,大约40分钟时候再把海带结放下去(不在开始和玉米等食材一起放下去是避免海带结到时候太软,看个人口味,如喜欢吃软的,也可以一开始就一起放下去),再过20分钟左右即可加适量的盐,关火。
主料:排骨500克、玉米1根、干海带半根;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒少许
玉米海带排骨汤
1
把干海带浸发,剁好的排骨加清水浸出血水(中途换次水)。
2
浸发好的海带清洗干净切条,再用水多冲洗几遍。玉米切块,姜切片备用。
3
热锅加适量的油烧热下姜片。
4
再放入洗净沥干水的排骨,加入适量的料酒翻炒变色。
5
把炒好的排骨,玉米,海带放进电压力锅里,再放入几片姜。
6
电压力锅按“排骨”键。
7
等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。
玉米排骨汤好
原料
more
排骨 (200克)
甜玉米 (1个)
胡萝卜 (1个)
生姜 1块
小葱 2根
料酒 1汤匙
白醋 3滴
盐 5克
1/食材准备。
2/姜去皮切片,玉米、胡萝卜、排骨分别切块。
3/将排骨冷水下锅,焯水去腥。
4/捞出洗净,滤去渣沫,沥干备用。
5/炖锅中放入排骨、玉米、姜片,倒入一锅清水;再倒入料酒、滴入白醋。
6/盖上锅盖,放入方太蒸箱,温度为100℃,时间为60分钟。
7/蒸60分钟后,再放入胡萝卜块。
8/继续蒸40分钟。
9/出锅撒少许盐调味,清甜滋补的玉米排骨汤做好了。
10.美味又好吃的玉米排骨汤完成开吃了。
玉米海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合秋冬季节饮用。下面是一份简单的家常做法。
所需材料:
- 猪骨排 400 克
- 玉米 2 根
- 海带 50 克
- 姜片适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
制作步骤:
1.准备好所有的食材,猪排骨用清水浸泡半小时去掉血水及杂质,海带提前用凉水泡发至软化。
2.锅中烧开适量水,加入猪排骨、料酒及姜片,煮沸后撇去浮沫。
3.把泡好的海带洗净切成小丝,玉米去皮后剁成两三段。
4.将海带及玉米放入锅中,大火烧开后转小火慢慢炖 1 个小时以上,火候越慢越好。
5.在最后添加适量的盐调味即可。
注意事项:
1.为了让汤汁鲜味更加浓郁,建议猪肉排骨提前用清水浸泡一下,去掉血水及杂质。
2.海带需要提前泡发至软化状态,否则影响烹饪的时间和味道。
3.烹饪的时间越长,汤汁的鲜味和口感就越好。最好慢慢炖,至少炖一个小时以上。
4.最后加入的盐要适量,可随个人口味调整。
总之,以上是玉米海带排骨汤的家常做法,此汤具有美味、营养、容易消化的特点,是一款非常适合在家烹制的温暖好汤。
玉米冬瓜海带排骨汤是一道非常营养美味的清热降火汤品,适合夏季食用。下面是制作方法:
所需材料:
1. 排骨:400克。
2. 玉米:1根。
3. 冬瓜:250克。
4. 海带:50克。
5. 姜、蒜各适量。
6. 盐、味精、胡椒粉、食用油各适量。
步骤:
1. 将排骨洗净焯水去血水,备用。
2. 冬瓜去皮去籽,切块备用;玉米去壳切成小块备用;海带用清水浸泡至软化,切成适量的小块备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末,煸香后盛出。
4. 将排骨放入炒香的蒜姜油中煸炒至变色,然后加入适量清水煮至水沸腾,捞出排骨捞去浮沫备用。
5. 将煮过的排骨和玉米块、冬瓜块、海带放入锅中,加盖小火炖煮 30 分钟左右。最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
小贴士:
1. 如果怕排骨腥味重,可以事先用盐、生姜水或者白醋水将其浸泡一下,有助于去除腥味。
2. 在炖煮过程中,需要不断地盛去浮沫,让汤更加清澈美味。
3. 如果想让汤汁更浓郁些,可以加入桂皮和八角等调味料,还可以根据个人口味添加适量其它的蔬菜、肉或香料,调制出属于自己的美味汤品。
这样一道清热降火又美味营养的玉米冬瓜海带排骨汤就制作好了,不仅可以缓解夏季的燥热,还可以有效调节体质,增强免疫力,也是一道非常适合家庭常备的汤品。
主料
排骨6块
玉米4段
海带适量
枸杞适量
辅料 1种
生姜适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤
步骤1
海带切长条。 我用的海带是新鲜的,不用浸泡,清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带,可以去超市购买干海带,提前侵泡一晚。
步骤2
生姜切片。姜片不给宝宝直接食用,汤里面也不会有辣味,麻麻们可以放心使用哈!
步骤3
排骨冷水下锅焯水。 很多妈妈都会问,排骨下锅焯水到底是用冷水还是热水,肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话,肉块在高温状态下迅速收缩,导致蛋白质凝结,会将血水封存在肉里面,血污很难排出来。 想要煮出来的排骨比较酥烂除了冷焯水之外还有一个小技巧,买回来的排骨提前放在冷水里泡2小时, 会渗出一些血水,同样时间煮出来的排骨会比没有提前泡洗的烂很多哦!
步骤4
撇去油浮沫,排骨变色后捞出备用,用开水将排骨冲洗干净。 焯水的时间大约是水开后两三分钟,这里要用大火,水开后瞬间就出来很多浮沫,要用勺子撇去。
步骤5
焯好水的排骨放进锅中,一并放入姜片。
步骤6
放入海带、玉米,加适量开水。
步骤7
大火煮开以后撇去浮沫,使得味道更加的清淡。
步骤8
汤开锅后转小火,炖30分钟即可出锅。 出锅前可以加一点点盐调味,
1.
首先准备玉米150克切成段,如下图所示。
2.
接着再准备排骨500克,如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水,再放入玉米150克,排骨500克,然后放入葱15克,姜片15克,红萝卜片15克,食用盐30克。
4.
接着再把高压锅扣上盖子,用小火慢炖40分钟即可。
5.
40分钟以后直接盛出,玉米排骨汤就做好了,这样做出来的玉米排骨汤最适合孕妇喝。
1、食材:黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙,盐1茶匙,番茄酱60g,生姜10g,大葱适量。
2、黄豆是提前泡发的。
3、排骨洗净,切成片。
4、炒锅内倒入油,放入排骨段慢火煎至微黄,盛入砂锅。
4、将葱段放入锅中,生姜爆香。
5、放入切断玉米,倒足清水,煮沸。
6、把排骨放入黄豆锅里,倒入烧热的番茄酱汤底。
7、锅贴上锅子,把水烧开,改小火炖。
8、西红柿洗净,切碎。
9、小火烧40分钟,把汤煮到粘稠。
10、加入西红柿块,加入精盐,小火炖5分钟。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤能滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。本专题为您介绍海带排骨汤的做法,山药排骨汤的做法,玉米排骨汤的做法等相关资讯
用流水把排骨洗干净
汆烫排骨
海带不用洗的太干净,白白的粉末其实无害
把所有材料放入电饭煲内,水加到4/5, 选择汤,开始加热
听到水沸腾后把电饭煲调制保温
6小时后 可以喝啦,什么调料都不用放。
小贴士
海带不用洗的太干净,白白的粉子无害,还有点点咸味。什么调料都不用放,煮够时间后汤是白白的,有一点点玉米的甜味。很好喝。
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