孕妇能吃阿胶糕吗？【孕妇能吃阿胶糕吗】？

一、孕妇能吃阿胶糕吗？

阿胶糕含有黑芝麻、核桃仁和红枣，对孕妇和胎儿有益，能补血益气。它属于一种营养健康的食品，可以提供一定的营养成分。孕妇在怀孕期间容易贫血。吃阿胶糕有助于补血。但是，不建议吃太多容易引起内热的阿胶饼，特别是前三个月，因为阿胶饼具有促进血液循环的功能，容易导致早产，也建议在妊娠晚期少吃阿胶饼。

二、【孕妇能吃阿胶糕吗】？

可以适当的吃一些阿胶糕的，在怀孕的过程当中，除了一样及时的补充营养之外，也是需要严格的按照医生的要求，到正规的医院进行产检的产检，不仅可以观察孕妇自身的情况，也是可以观察胎儿的生长发育情况，这样也可以预防一些意外发生，同时也要保持平和的心态。

三、阿胶糕的做法？

首先我们需要准备：阿胶300克、黄酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、红枣条300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盘一个、压平器一个。所有这些材料，做出来的阿胶糕在1800g左右。

首先是准备工作：300克阿胶提前24小时泡在1000ml黄酒中（一般为两瓶），注意一般泡的锅就是熬胶的锅。

然后:用两张烘焙纸铺好固定盘

接下来就正式开始熬胶了：把泡阿胶的锅放煤气炉上开中火搅拌大约40分钟，然后加入250克冰糖直至有挂旗（夏天需要熬老一点）

接着中火改小火，依次加入250克枸杞，300克核桃，300克红枣条，300克熟制黑芝麻。每倒入一样要充分搅匀后再放下一样。全部加入后，关火。

接着趁热入盘成型：趁热将熬好的阿胶糕倒入模具，尽量压平整（若觉得上面不平整可翻过来压）。

常温12小时后可切，先切成4CM宽的7个长条，再切成1CM厚的片

注意：制作过程中不可进水，所有食材都不能水洗，推荐用厨房用纸擦干净。

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四、孕妇可以吃阿胶糕吗？

孕妇是可以吃阿胶糕的。阿胶糕具有补血、益气、止血、滋阴润燥的功效。阿胶糕是由阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁等食品制成。可用于气血虚、面色发黄、头晕头痛等。怀孕初期是不建议吃阿胶糕的，因为它有活血的功效，容易造成流产，建议怀孕期间少吃阿胶糕。

五、炒阿胶糕的做法？

用料：阿胶500克，黑芝麻650克，红枣200克，枸杞200克，黄冰糖250克，核桃400克，黄酒500毫升

做法：

1.熬胶前将辅料全部准备好红枣去壳核桃去壳黑芝麻需要炒8分熟枸杞买免洗就可阿胶需要提前24小时用黄酒浸泡

2.将泡好的阿胶倒入锅中，开中火，如果还有买没泡融化的阿胶块，一定要慢慢熬融化，融化后倒入黄冰糖，顺时针方面搅拌

3.熬制10分钟后锅里阿胶会冒出薄薄一层豆油，豆油会随着高温挥发掉

4.熬制20分钟左右，阿胶会越来越浓稠，并出现大液泡，将火调成小火，注意防止粘锅，需要用些力气搅拌

5.起大液泡后用铲子舀起阿胶看挂旗情况，阿胶成片装往下流，这就说明已经熬好了，可以关火，加辅料了

6.加辅料先加红枣，搅拌均匀后再加下一种

7.加辅料的先加大块的辅料最后加黑芝麻，加快搅拌

8.全部搅拌均匀后，就可放入磨具盘定型自然凉干8小时后就可切片打包了

9.装盘后用压板压结实

六、阿胶糕的家常做法？

自制阿胶糕的做法

本方子是阿胶半斤熬制所需要的配方。

步骤 2

黄酒一斤

步骤 3

准备干净的盆，厨房纸擦干净，

步骤 4

倒入375克黄酒，

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

阿胶先捣碎，倒入盆中的黄酒里。

步骤 6

密封，一定要密封，放入冰箱24小时后熬制。

步骤 7

泡24小时后的阿胶的样子。

步骤 8

准备好不粘锅，我用的是电的，跟煤气灶上是一样的，只要有能调节火侯，温度都可以，锅，铲子，一定要擦干净。

步骤 9

所以的配料都要提前准备好，提前准备好，

步骤 10

开火，倒入泡好的阿胶黄酒，搅拌几下，倒入剩下的125克黄酒入锅，轻轻的搅拌。

步骤 11

搅拌

步骤 12

搅拌，注意火侯，随时调节温度，火不能大，火不能大，大了会糊的。

步骤 13

差不多了，以阿胶全部化了为标准，没有一点颗粒。

步骤 14

倒入冰糖和红枣，慢慢的搅拌，红枣不能有核哟，红枣会吸收胶质的，轻轻的搅拌

步骤 15

搅拌，红枣会挂上胶质的，很好看。

步骤 16

放入桂圆，核桃。搅拌，轻轻的搅拌，

步骤 17

放入芝麻，枸杞，搅拌，轻轻的搅拌，

步骤 18

搅拌，搅拌，相当于中和，最后成这样，

步骤 19

准备干净的盆子，垫上油纸，我用的是烤盘，不大，便于整型。

步骤 20

把热的阿胶糕，倒入烤盘内，此时很热，那就再用一层油纸垫着，把烤盘内的阿胶糕，整理平整。

步骤 21

晾凉，如果是放在阳台，盖上一层油纸，防止落入灰尘。

步骤 22

切成小块，此步凉了，（用手试一下，不热即可），不能等的时间太久了，不然会切不动的。

最后，放入保鲜盒，

七、自制阿胶糕的做法？

准备阿胶250克黄酒560毫升核桃仁250克黑芝麻250克红枣片160克葡萄干60克枸杞80克冰糖，具体操作如下：

1、将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时（本菜谱直接泡的阿胶块，泡了72小时）。

2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。

3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末，也可以直接购买冰糖粉。

4、另外准备好一会装糕的浅盘（这里用的是浅口7寸四方面包烤盘）并垫上油纸。

5、将冰糖粉加入泡够时间的阿胶中。

6、大火烧开后转小火慢慢熬（一定要不停搅拌）。约30-40分钟左右，提起铲子，阿胶液体会挂在铲子上而不滴下（即俗称挂旗）。

7、依次加入枸杞、大枣和葡萄干。

8、加入核桃仁。

9、搅拌均匀后加入黑芝麻并迅速再次搅拌均匀（黑芝麻一定要最后加入，否则会搅不动）。

10、一定要搅拌均匀。

11、搅拌均匀装入容器中，并用木勺压实（勺子先沾一点点冷开水再压否则将会沾上阿胶）。

12、也可以洒上玫瑰花瓣（要洒花瓣要先洒上再用勺子沾凉开水压，否则会不粘合）自然晾凉后放入冰箱冷藏一晚。

13、取出、先切条再切成10g左右重量的块。用干净密封的盒子装好，按需食用，可以吃很长一段时间。若有塑封机单独封装可以保存半年左右。

扩展资料：阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。在《周礼考工记弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。