时间：2024-11-07 00:55:49 编辑：蔚彤
孕妇是可以吃鸡蛋羹的，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以有效的给孕妇补充营养，鸡蛋羹味道很好而且比较容易消化吸收，有利于增强孕妇的食欲，建议孕妇平时要注意饮食的清淡，要多喝水，避免上火引起便秘，不要吃寒凉性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，怀孕期间要禁止性生活。
把鸡蛋打碎放入碗中，搅拌一下使蛋清蛋黄均匀的混合，这个时候加入适量的食用盐，继续搅拌，然后加入温水，要注意一点，蛋液和水都是1:1的比例，然后在搅拌一下，等水烧开后，把蛋液放入锅里，蒸10几分钟，打开锅盖，取出蒸蛋，在蒸蛋碗里 放入一点葱花点缀一下，也可以在放入食用盐的同时放入葱花，这一点的话，全凭个人意愿，那么香喷喷的水蒸蛋就做好了。
主料
鸡蛋1个
辅料
凉开水
50克
食盐
1克
料酒
少许
蒸鸡蛋羹的做法
1.
鸡蛋打入碗中备用
2.
放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了
3.
放入少许盐调味
4.
放入少许料酒，可起到去腥的作用
5.
用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡
6.
用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩
7.
把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉
8.
盖上盖子（用碗蒸的可盖上保鲜膜），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约810分钟即可，出锅后可放入几滴香油和醋调味，即可享用
妇女在怀孕期间可以吃鸡蛋羹这种食物，首先鸡蛋羹容易消化，对于脾胃比较虚弱的患者比较合适，其次鸡蛋羹当中含有大量的微量元素和维生素，也有很多丰富的蛋白质，对于补充身体有很好的帮助，但是因为现在的鸡饲料当中还有大量的雌激素因此鸡蛋羹当中也很可能会含有雌激素的，要多加注意。
1、乌鸡肉斩块状，准备好党参，黄芪，红枣，枸杞子（这些的量可以约算，不需要过于精细的），另准备 2 碗清水，建议矿泉水，多清甜一些～
2、把药材放入乌鸡盅里，清水要一次性放够，不要中途添加～
3、隔水，用蒸的办法乌鸡汤会更甘甜。记得加盖子，防止倒汗水滴入。中火约40分钟即可。起锅后再加盐调味～
4、滋补乌鸡汤蒸出来～
鸡旦打伞加二倍水格水蒸20分钟开盖加生抽葱花少许盐蒸5分钟出锅点上香油可香了
将2颗鸡蛋打散，加入鸡蛋液4倍的温开水，油，盐，香葱适量搅匀，放入锅中蒸熟即可
食材：鸡蛋 5个 香葱 10克 盐 4克 色拉油 10克
1、首先将香葱洗净后切葱花。
2、然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、搅拌到没有蛋清，水分3次加入。
4、使用温水，水 、鸡蛋的比例为1：1。
5、搅拌均匀后，根据个人的口味加入盐 、色拉油继续搅拌。
6、锅内加清水，烧开。
7、水开后搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中。
8、每一两分钟开盖放一次气，反复5次后关火。
9、将鸡蛋端出，撒上葱花。蒸鸡蛋羹就做好了。
原料：鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量
做法：
1.将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2.加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3.冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4.炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。
2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。
3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。
4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。
5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。
6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。
7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。
8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好
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