时间:2025-02-24 06:54:32 编辑:雯梦
鱼肉松粥
材料准备:大米、鱼肉松、菜
做法:
1、将大米洗干净,并用开水浸泡1小时,浸泡后放入锅中用大火烧开,然后转为小火熬制成浓稠状;
2、菠菜洗干净用开水烫熟,切碎并放入粥中;
3、将鱼肉松、盐加入粥中小火煮熟即可。
具体做法比如准备大米 30克,玉米粒 15克,虾仁 20克,西蓝花 2朵,大米浸泡洗净,玉米粒提前一晚浸泡,西蓝花焯水几十秒,奶锅加入足够多的清水,放入玉米粒煮十几分钟,再加入大米继续煮,西蓝花切碎,虾仁切碎,米类煮至完全熟透,放入西蓝花、虾仁煮开即可,其与做法可参考食谱。
婴儿的营养食谱以奶类为主食,每天奶量需要>700mL,根据婴儿所处的时期,具体饮食如下:
1、6个月以后:6个月阶段奶量,一般在800-1000mL,可开始尽量添加的辅食,需要包含关键营养素,如钙、铁、锌以及维生素A、维生素D。随着辅食增加,相对奶量逐渐减少,但基本要维持在700mL左右。因为奶含有主要的营养成分,如蛋白质、糖类、钙等。碳水化合物类的食物,如米糊、米粥,此阶段可逐渐增多。同时可以开始逐渐添加蛋白质,如肉类、鱼类或蛋黄等,还要补充锌、铁,以及其它蔬菜、水果,主要含有必要的维生素和纤维素。在此阶段,还需要有计划地添加植物油,每天10g左右;
2、8个月以后:食物可逐渐变成碎饭,如两顿餐食中,一天要有一顿粥类,如山药粥、南瓜粥、胡萝卜粥等,另一顿可做成面食类,如各种馄饨、面条等,均可作为婴儿基本的食物,中间可以添加一餐水果,从苹果或香蕉开始,逐渐随着年龄的增加,可添加应季的新鲜的水果。
鹌鹑粥
材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
做法:将鹌鹑清洗干净,去皮切成块,再用干净的煲汤袋装着,和米一起用水浸泡2个小时,再倒入锅中,用中火煲45分钟,熄火后等5分钟就可以了,注意将汤袋拿掉,直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
做法:将栗子的外皮剥去,放在锅中加水煮熟,再与大米粥一起煮,时间大约为30分钟,熟后加少许精盐,就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃,粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。
做法:将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟,在与大米粥、鸡汤,加盐、植物油一起熬煮,熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克,清水250毫升。
做法:大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎,加清水和少许盐一起熬煮几分钟,熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料:米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法:将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮,等熟后搅拌均匀,加盐就可食用,记得鱼有骨头,要去掉。
一周岁孩子的食谱基本上可以和成人比较相似。因为宝宝在一周岁左右是可以断奶了。平时可以适当的喝一些米粥,吃一些面条,蛋类,肉类,蔬菜,水果都可以。但是毕竟宝宝还比较小,消化系统功能还没有发育完全,建议在饮食方面避免吃一些油腻、辛辣等刺激性的食物。
1、4个月:主要是淀粉类食物,比如米粉、米汤、米糊、米糕等;
2、5-6个月:可以添加稀粥,少许蛋黄,也可以添加少许豆腐等;
3、满6个月:可以适当添加动物的血液制品,或者可以添加鱼泥,以及少量的菜泥、水果泥、果汁、菜汁等;
4、7-9个月:婴儿可以吃粥、烂面条,因为7-9个月时,婴儿的乳牙开始发育,因此可以适当给婴儿添加这些食物,还可添加面包片、饼干、馒头片等食物,可以有效促进牙齿发育。除此之外,可以吃蒸的鸡蛋羹,也可以吃鱼、虾、干泥、碎肉末等,可以放在菜里,或者放在粥里,做成菜粥、面片粥;
对于20周的宝宝,如果一直处于正常生长发育范围,在这个年龄段的食谱应该注意营养平衡和易于消化,如可进食大米饭、馒头、花卷,面条等,带馅的包子、饺子等;含蛋白质高的鱼及肉蛋类,含维生素和无机盐的有蔬菜,如白菜、芹菜,再就是水果,如苹果,香蕉等,少量摄入坚果也可提供人体必须的微量元素。
笼统的讲这个年龄段宝宝的食谱应该是以奶制品为辅,已经可以接受成人食谱里一些好消化无辛辣刺激性的食物,是一个过渡阶段。
哺乳期妈妈的三餐食谱
民以食为天,一日三餐吃什么几乎可以说是每个人每天要考虑的事情。特别是对于哺乳期的妈妈来讲,一日三餐的安排更是一件不能随便的事。哺乳期的妈妈要特别讲究饮食的均衡和营养的全面,蔬菜水果鱼肉的摄取要合理。下面是给哺乳期妈咪们的三餐食谱推荐1、早餐推荐
豆浆:豆浆250毫升
红糖煮蛋:鸡蛋35克,红糖20克
油条:油条100克
豆芽拌粉丝:黄豆芽50克,粉丝25克
[加餐]
花生煲猪脚:猪蹄25克,花生15克,粉丝50克
花卷:标粉50克
2、午餐推荐
馒头:标粉250克
豆腐鲫鱼汤:鲫鱼50克,豆腐50克
炒土豆丝:土豆150克
[加餐]
甜粥:标一米50克,红糖20克
饼干:饼干50克
炒萝卜丝:胡萝卜100克
3、晚餐推荐
米饭:标一米250克
炒油菜:油菜150克
焖鸡块:鸡肉50克
香菇笋片汤:香菇15克,笋片20克
[加餐]
百合小米粥:小米50克,百合15克
桃酥:桃酥50克
4、注意
全日附加食物:植物油50克。
全日总能量:20.3兆焦耳(蛋白质140克,脂肪135克,碳水化合物766克,钙789毫克,铁34毫克)
2岁的宝宝牙齿已经长齐了,基本上已经断奶,咀嚼和吞咽能力更加协调,是可以完全独立吃东西的。每天保证孩子吃15种食品,谷物3种以上,蔬菜3种以上,水果3种以上,蛋1种,奶1种,豆1种。一天保证饭菜不重样。如早餐:馒头、八宝粥、包子、花卷、豆浆等;午餐:主食包括米饭面条等,菜蔬:清蒸鱼、排骨藕块、胡萝卜炒羊肉丝、青红柿子椒、家常豆腐、炒青菜;晚饭:猪肉丸子汤、三鲜馄饨、汤面条、疙瘩汤、牛肉饼。
还可以给宝宝吃一些小块的水果,如苹果、梨、草莓、葡萄等,要让宝宝习惯一日三餐。这时候要给孩子养成健康饮食的习惯,家长们首先要以身作则,自己不挑食不吃高油盐的食物。
一周岁宝宝食谱如下:早餐,南瓜粥,山药粥,西红柿鸡蛋面,奶粉,小笼包,水煮蛋,蒸鸡蛋羹,小馒头等。
午餐,米饭,花卷,牛奶馒头,豆沙包,冬瓜丸子汤,清蒸鱼,肉末豆腐,各种烂菜等。
晚餐,小米粥,肝泥粥,鲜虾粥,菠菜鲜虾面,黑米粥,苹果粥,小馄饨等。
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