时间：2023-06-08 23:02:34 编辑：芸呈
随着世界母乳喂养周的到来，7月30日在北京举行了“让每个婴儿都得到母乳保护”学术研讨会。中国营养学会妇幼营养分会主任在大会上说，母乳喂养率低和配方奶粉中蛋白质含量高是近年来儿童肥胖率上升的原因之一。与配方奶相比，母乳喂养可以降低青少年肥胖风险13% ~ 18%。
北京大学公共卫生学院和雀巢营养研究院在会上联合发布的研究结果显示，母乳蛋白和牛乳蛋白的组成存在显著差异。母乳蛋白中乳清蛋白与酪蛋白的比例从初乳的60:40逐渐降低，并在4个月后稳定在40:60左右。这个比例范围非常适合婴儿的健康成长，而牛乳中两种蛋白质的比例是18:82。乳清蛋白更容易被婴幼儿吸收，是一种较高质量的蛋白质，而过多的酪蛋白会给婴儿的肾脏带来沉重的负担。
相关专家表示，配方奶粉的总蛋白含量一般比母乳高40% ~ 50%，相关产品的质量标准也对此做出了要求，主要是“质不足以补量”的观念导致的。因此带来了肥胖风险增加等负面影响。
与此同时，专家表示在目前的技术下，直接降低配方奶粉的蛋白质含量也会带来高品质蛋白质摄入不足的风险。她提醒所有父母不要盲目给婴儿摄入过多的蛋白质，世界各地的许多研究表明，这将导致肥胖、高血压、高脂血症和其他慢性病。
