时间：2023-05-23 22:03:11 编辑：弦欢
智力发展受到许多因素的影响，其物质基础是足够数量的发育良好和功能良好的脑细胞。神经细胞的特征是分化的细胞不再增殖。婴儿是整个童年时期大脑发育最快的时期，因此保证这一时期的营养供应非常重要。这一时期最有利于婴儿脑细胞发育的食物是母乳，它能提高婴儿的智力。
母乳含有大量不饱和必需脂肪酸，长链多价不饱和脂肪酸如花生四烯酸和22碳酸高于牛奶，它们是中枢神经系统的重要组成部分，在大脑发育和髓鞘形成中发挥重要作用。视网膜细胞像大脑灰质一样富含这些长链多不饱和脂肪酸，这些高浓度的不饱和脂肪酸有利于智力和视觉发育。母乳中胆固醇含量比牛奶高3 ~ 4倍，易于吸收。胆固醇是形成神经髓鞘的必需物质，在脑细胞发育中起着重要作用。母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，其中乳清蛋白含量最高，生物利用度高，能够保证婴儿神经细胞快速发育所需的蛋白质供应，母乳中含有牛磺酸等有益于脑细胞发育的物质。
母乳含有免疫球蛋白、补体、溶菌酶、乳铁蛋白等。可以增强婴儿对疾病的防御能力，避免疾病对婴儿身心发展的影响，保证智力的正常发展。乳糖是母乳中碳水化合物的主要成分，可以保证脑细胞的能量供应，促进肠道钙的吸收，母乳中钙和磷的比例适当，从而减少佝偻病的发生及其对智力的影响。母乳中铜和铬的含量以及初乳中锌的含量都比牛奶中丰富。虽然母乳中铁的含量不高，但其吸收利用率可高达50%。因此，与食用其他乳制品的婴儿相比，患缺铁性贫血的可能性更小，从而避免了缺铁对智力的影响。锌参与人体内氨基酸、蛋白质和核酸的代谢和细胞分裂，这是婴儿智能发育所必需的。
母乳，尤其是初乳，锌含量高，一般可以满足婴儿的需求。通过母乳喂养，母亲可以对婴儿进行启蒙教育，促进婴儿的智力发展。此外，母乳喂养前后的皮肤接触、眼神接触、爱抚、语言和情感交流都有利于婴儿感知能力的发展。因此，出生后母乳喂养(至少在出生后6个月内)有利于脑细胞的发育和婴儿的智力。
