时间：2023-08-12 23:05:28 编辑：弦娜
自从知道妻子怀孕后，赵先生每隔三天就回家买枣。他听说孕妇容易贫血，大枣是补血佳品。然而不久前，怀孕将近6个月的妻子去医院检查，微量元素检查结果为缺铁性贫血。
天天吃大枣怎么还贫血呢？赵老夫妇都想不通。
采访中，记者发现，很多人和赵老师夫妇一样，都认为红枣是补血的佳品。其实，这只是一个美丽的误会。
与营养有关的贫血主要有两种，一种是缺铁性贫血，另一种是缺乏叶酸和维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。
先说缺铁性贫血。红枣虽然含有丰富的铁质，但它和其他富含铁质的植物性食物一样，铁质的吸收率很低，不能被人体很好地利用。因此，吃红枣是很难补血的。
郑州市中医院保健科主任、元康职业培训学校营养顾问薛玉柱指出，瘦肉、动物血、动物肝脏等富含铁质的动物性食物容易被人体吸收利用。身体。两次吃动物血和肝脏，远比吃红枣补血好。
再说说缺乏叶酸和维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。虽然叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，大枣中叶酸的含量也比较丰富，但是叶酸极不稳定，遇热遇光容易流失。人们平时吃的大枣，大多是经过加工的干枣。叶酸损失不会少。此外，维生素B12主要存在于动物性食物中，大枣中含量很少。
由此可见，红枣无论吃多少，都难以预防和治疗贫血。相反，枣皮富含粗纤维，不易消化，对胃肠道有一定的损伤。因此，孕妇不宜多吃大枣，一天两三个就够了。
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