秋季晚餐食谱大全及做法推荐
秋季是美食的季节,各种美食的味道在这个季节里得到了很好的体现。晚餐是家人聚在一起的时间,有时候很难想到该做什么好吃的。那么,本文将为你介绍四款秋季晚餐食谱,它们不仅营养丰富,而且美味可口。
糖醋里脊
糖醋里脊是一道十分经典的家常菜,酸甜可口,非常适合秋季的口感,热量也较为适中。以下是制作步骤:
材料:
里脊肉、葱、姜、蒜、红椒、鸡蛋、生粉、油。
步骤:
1. 里脊肉切成块状,加入腌料进行腌制。
2. 拿一个鸡蛋打散后撒入适量的淀粉搅匀,铺在里脊肉块上,炸至金黄色。
3. 将葱、姜、蒜、红椒放入平底锅翻炒,加入糖、醋、番茄酱、盐等调味品翻炒。
4. 然后加入煎好的里脊肉块翻炒,一直翻炒至糖醋里脊上色即可出锅。
蜜汁烤鸡翅
蜜汁烤鸡翅是一道家常小菜,味道甜度适中,口感鲜美,深受大家喜爱。以下为制作步骤:
材料:
鸡翅、蜂蜜、生抽、料酒、黑胡椒粉、生姜。
步骤:
1. 鸡翅用水冲洗干净,再放入碗里加入蜂蜜、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜粉,进行腌制约一个小时,将腌制好的鸡翅放入烤盘中进入烤箱,约烤30分钟。
2. 等鸡肉烤至金黄色后,从烤箱取出清理烤盘表面,并将鸡翅反面朝上再次烤制约5分钟,使它更加美味外焦里嫩。
胡萝卜白菜炒肉片
这是一道家常便饭,也是秋季里比较清爽健康的一道菜,是健康美食的代表。以下为制作步骤:
材料:
肉片、胡萝卜、白菜、蒜蓉、生姜、料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。
步骤:
1. 炒锅中放入适量油,热锅后放入蒜蓉和姜蓉翻炒出味,再放入肉片翻炒至变色。
2. 将胡萝卜切成条状,白菜根切成小块,将已炒好的肉片倒入翻炒,加入盐、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉等调料翻炒即可。
蔬菜肉丝炒面
这是一道非常简单的面食,却也是美味健康的代表之一,也是一道营养均衡的素食,下面来看具体的制作步骤:
材料:
胡萝卜、木耳、豆芽、鸡蛋、猪肉、面条、食盐、食用油。
步骤:
1. 油锅热后,放入肉丝煸炒至变色,加入洗净后的胡萝卜条、木耳丝、豆芽翻炒。
2. 然后再放入煮熟的面条并翻炒均匀,调入盐和料酒,然后用勺子在炒面中心开一个缺口,将打散的鸡蛋液淋入缺口处,快速翻炒均匀。
3. 等到鸡蛋液变成熟蛋花之后,翻炒均匀,起锅装盘即可。
总结
以上四道秋季晚餐食谱,营养丰富,非常适合家庭做晚餐时采用。它们都非常简单易操作,需要的食材也非常容易购买。希望读者在生活中尝试制作,健康营养又美味。