十种最好吃的素菜包子馅

一、十种最好吃的素菜包子馅

包子是面食中比较受欢迎的食物，它的馅料有肉馅的，也有纯素菜馅的。对于怀孕期的孕妇来说，如果觉得吃什么都很腻的话，可以选择吃一些素菜包子来解腻，这样也能够营养均衡。多吃蔬菜补充维生素c也能够促进宝宝的良好发育。那么十种最好吃的素菜包子馅有哪些呢？

素菜包子不仅适合孕妇吃，也适合减肥人士，不想吃肉的人也可以吃点素菜包子。包子除了在店里吃，我们也可以自己在家做。

十种最好吃的素菜包子馅有：1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精派尘+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。丛迅3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。8、三鲜馅配方为:牛肝菌+松茸+粉丝+瓢儿白+香菇+腐竹+小白尘郑禅菜+盐+胡椒粉+香油。9、大头菜馅配方:大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。10、胡萝卜白菜馅配方:胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。

以上的素馅包子的配方，用到粉条的，需提前泡好然后下锅焯水，切碎使用，瓜果菌类需要擦丝或者切碎后，加点盐将水分攥干，包出来的包子才好吃。

二、产妇能吃什么馅的包子

只要排气以后吃什么都可以，只要是愿意吃的，尽量多吃小米粥鸡蛋肉包子……

产妇能吃什么馅儿的饺子？产妇什么馅儿的饺子都能吃，只是不要多吃，少吃一些就可以。

产妇应该吃素馅的包子，少吃点，好消化，豆弯缓腐的胡萝卜的青菜的都可以吃，埋纯模少吃肉的，不好消化，在配点小米粥，裤让山药粥，

产妇不能吃含有蟹黄馅包子(发物、凉性食物)、豆沙馅的包子(不利于催奶)。

三鲜味美更安全

三鲜馅的饺子一般搭配的新鲜时蔬和肉、虾等馅料，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，既能够满足孕期所需的营养，又能够保证营养均衡，妈咪们吃起来也更安全。

三鲜饺子馅的做法：准备材料：包心菜、黑木耳、瘦肉、鸡蛋一只、葱、姜、酱油、醋、盐、味精。步骤：1、少量包心菜洗净后切成细丁待用。2、瘦肉洗净后切成肉末待用。3、黑木耳提前一晚泡好后，洗净后切成细丁待用。4、葱和姜去皮后洗净也切成细丁。5、将包心菜、黑木耳、葱、姜和、肉末装入盆中，并加入适量的酱油、醋、盐、味精，将鸡蛋也打入盆内，一起搅拌均匀。6、一起搅拌均匀后，三鲜凳逗饺子馅就完成了，就可以包饺子了。

茴香韭菜要少吃

茴香属于热性香料，妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压皮慎迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。韭枣握卖菜性味甘、辛，食用过多往往会引起腹泻，而且吃韭菜引发宫缩导致流产，所以产妇吃韭菜时一定要避免茴香、韭菜馅的饺子。

三、产妇坐月子能吃什么馅的包子

产后的宝妈能吃包子的，包子皮是发面食品，比较容易消化，适合月子期间食用。吃包子的时候可以搭配一杯牛奶，营养又健康。包子是中国汉族传统面食之一，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。“包子”这个名称的使用始于宋代。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

对于产后要减肥的宝妈来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。

产后的宝妈在饮食上不要吃高盐度的食物，如果产妇每天吃盐吃太多，就会加重自己的肾脏的负担，还会导致血压升高，所以产妇不能吃太多盐，饮食应尽量清淡。产妇出汗多，并且要哺乳，所以应保持摄取定量的钠，每天应该要吃盐。正常量的盐摄入人体后会通过消化道全部吸收，不会给人体带来损害。所以，产妇坐月子期间不能过多食盐，也不能“忌盐”。

坐月子注意事项如下：

1、保持会阴清洁，多排尿不憋尿。如果产时或产后有导孙高尿、留置尿管或分娩过程中尿道周围有擦伤，那么就可能会刺激尿道产生这种不适感觉，日常生活中应注意多喝水，多排尿，不憋尿，可用温开水冲洗会阴部，勤换内裤和会阴垫，保持会阴清洁，症状不缓解或加重时请到医院就诊。

2、产后减肥无需过早。节食减肥对于普通人来讲都是不可取的，对于新妈妈来讲肯定更不可取，产后 42天内，产妇身体未完全恢复到孕前的水平，需要摄取丰富营养，获得充分休息，加上一些产妇要哺乳，更需要补足营养。产后强制节食，虽然短时间内效果明显，但可能引发各种产后并发症。长期下去哺乳所需的营养成分就会不足，不但乳汁分泌量减少，乳汁成分也受影响，从而使新生儿营养受损，影响其生长发育。产后减神顷肥，无需过早，只要合理膳食，适量运动，坚持母乳喂养，一般产后三个月后慢慢就会瘦的。

3、产后护肤慎选护肤品。一般来讲，由于产后激素水平的变化，肤质也会呈现出一定程度的敏感和脆弱，护肤品里普遍含有的防腐剂、芳香化合物、色素等成分是引起肌肤过敏的三大物质，产后虽然可以使用护肤品，但是需要慎重选择，尽量避免使用化妆品。日常使用护肤品一般不会对母乳喂养产生影响。

4、产后掉发可在产游凯陆后6-9个月自行恢复。产后掉发一般都是产后体内激素重新调整导致的生理现象，在产后6-9个月会自行恢复，不需要特殊治疗，如果脱发严重，可在医生指导下服用维生素B1、谷维素等，日常生活中注意保持充足的睡眠和良好的心理状态，注意合理膳食，易进食易消化的高蛋白、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物，多吃新鲜蔬菜、水果及海产品、豆类、蛋类，避免过于油腻和辛辣食物，也可以经常用木梳梳头，促进头部血液循环。

在产褥期内饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。由于母体在分娩时体力的消耗、产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗，产后大量出汗、恶露的排出也要损失相当多的营养物质，伤口的愈合也需要足够的养分。因此，尽快补充足够的营养素，补益受损的体质，对帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生岁唤长发育都是非常重要的。包子皮为发面食品，B族维生素丰富，而且更容易消化。同时搭配多种蔬菜和肉类能够做到基本的膳食平衡，更适合产妇。

包子是中国汉族传统面食之一，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。“包子”这个名称的使用始于宋代。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。包子中既有粮食，又有肉类和镇铅蔬菜，营养素比较全面，是一种老少皆宜的食品。

包子的功效与作用

1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

包子适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、御雀好骨质疏松、心悸症状的人群。

产妇吃什么好呢？

产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。

产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。

【猪肉圆白菜包子】

材料：猪肉馅300克，圆白菜1颗，芝麻油30克，盐8克，生抽40克，蚝油30克，大葱半棵漏悉掘，中筋面粉700克，干酵母7克，面粉用凉水400克

制作过程：

1. 主要材料准备好：中盘面粉、猪肉馅、圆白菜；

2. 中筋面粉、干酵母、凉水同入盆中；

3. 先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团；我用厨师机揉面，慢速5分钟即可揉成面团，盖盖子发酵至2倍大；

4. 猪肉馅中放大葱末、盐、蚝油、芝麻油，顺着一个方向搅拌均匀；

5. 圆白菜切丝切末，或者用料理机打碎，入盆中放少许盐搅拌均匀，静置5分钟；

6. 用手攥掉圆白菜中多余的汁水，与肉馅同入盆中；肉馅中没有放水，所以圆白菜可以不用攥得特别干；包之前将圆白菜与猪肉馅混合均匀；

7. 面团是原来的2倍大小时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；抓两把面粉（分量外）放面团里，用力揉5分钟，使面团重新变得光滑细致，切开面团，内部无明显大气孔，这样蒸出来的包子才暄软、饱满；

8. 面团取出放在案板上，撒适量面粉（分量外），将面团搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

9. 取适量猪肉圆白菜馅放在圆皮上，馅料多少看自己的技术啦；

10. 按自己的手法包成包子；

11. 电蒸锅的蒸屉上提前铺好屉布或者油纸，每包好一个包子就码进蒸屉里，包子之间留出膨胀的空间；两屉的包子全部码放整齐了，电蒸锅内放足够量的水，将蒸屉摞在蒸锅上，盖上盖子饧发15-20分钟；

12.15分钟到了，先不要揭盖，焖5分钟再出锅，以防止包子因为骤冷而表皮变皱。

【小贴士】

1. 想要包子的面皮暄返核软、饱满、蓬松，一发后一定要抓两三把面粉重陆者新揉进面团中，面团要细腻无气孔，这样处理后的包子皮才好吃；

2. 包好的包子入锅后二发没有固定的时间规定，看包子大小和圆润状态来决定，夏天天气热，一般饧发15分钟左右就可以，而在气温低的季节可能需要25分钟才发到位。

健康一线食物营养

产妇补血萝卜猪肉黑米包

15:25 健康一线

黑米的营养坐高，黑色食物是糯米的一种，营养丰富，在冬季食用滋补，具有补血、病后恢复、健脾暖胃等作用，今天小编是用它磨成面粉，包萝卜馅大包子，有了它让包子营养更高，适合全家人食用营养包子哟。

【产妇补血萝卜猪肉黑米包陪神】

主料：黑米粉150g、面粉500g、白萝卜1根、香菇15朵、猪肉馅350g、

辅料：酵母5g、盐适量、葱花适量、姜粉4g、包子饺子、调料5g、白糖5g、料酒25ml、胡椒粉3g、甜面酱20g、酱油30ml、香油适量、辣椒粉4g、碱水适量、鸡精适量、

步骤：

1.黑米粉，面粉，加入酵母清水和成面团发酵两倍大。

2.然后把发酵的面团用手沾上碱水再次揣揉光滑静置备用。

3.猪肉剁碎加一些葱花拌均匀，香菇提前泡发去掉老根。

4.白萝卜去皮擦丝加少许盐腌制10分钟。

产妇补血萝卜猪肉黑米包

5.然后挤干水分。

6.猪肉馅中加入包子饺子调料，糖，盐，酱油，料酒，胡椒粉，鸡精，

7.再加入甜面酱。

8.加入辣椒粉。

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9.把肉馅搅打上劲拌均匀。

10.然后加入切碎的香菇和萝卜。

11.加入一些香油拌均匀即可。

12.黑租乱蔽米面团揉均匀搓条切等分小面团。

产妇补血萝卜猪肉黑米包

13.取一份擀成圆皮包入馅料。

14.捏成包子生坯。

15.蒸锅铺上蒸笼布，放入包子生坯再次发酵20分钟。

16.然后开大火蒸制20-25分钟即可。

产妇补血萝卜猪肉黑米包

小贴士

萝卜用盐腌制片刻挤出水分，可以去掉萝卜的的生涩味道，让馅料口感更好。

加入一些甜面酱制作包子馅，是我的独家小窍门哦，可以让包子馅更加香浓适口。

黑米的食用效果

1.抗氧化

具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

产妇补血萝卜猪肉黑米包

2.加强血管的韧弊州性

黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

3.抑制癌细胞

有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

4.改善心肌

还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

从很久以前就有坐月子的传统，每一个产妇都要经历四十多天的月子，才能让身体更好哪咐仔的恢复。在坐月子期间饮食比较重要，如果产妇吃了什么不该吃的食物，就可能会影响身体健康。家常便饭也不例外，那坐月子能不能吃肉包子？

坐月子的时候是可以吃肉包子的，包子比较好消化，肉被做简核成肉馅也更适合产妇的肠胃，不会给产妇的肠胃带来负担，因此产妇可以放心的吃肉包子。但是建议产妇吃自己家里做的肉包子，不要吃买来的。因为买来的肉包子卫生不能保证，而且可能会是劣质肉做成的，对产妇身体不好。

有一些老人在伺候月子的时候，都会限制产妇吃肉，于是就会制止产妇吃肉包子。其实这样的伺候月子的方法是不正确的，一定要让产妇吃肉，这样才能保证营养均衡，也才能给宝宝宝提供更优质的乳汁。

除了肉包子外，产妇还可以吃一些炖肉，或者是炒菜的时候放一些肉。但是不建议产妇吃烤肉，因为烤肉在烤李汪制的过程中会沾染灰尘，而且炭火也会释放有害健康的物质，这种食用方法不健康。