时间：2023-12-25 20:02:01 编辑：旭珠
平菇和带鱼都是孕妇可以食用的食材，下面来了解一下它们的营养价值。
抗肿瘤细胞的硒
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性肆卜。
多种维生素及矿物质
平菇含有的多种维生素及矿物质裂御穗可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
降低胆固醇的作用
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
抗癌成分6－硫代鸟嘌呤
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
补益五脏的功效
经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
预防心血管疾病
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，拆咐有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼是一种常见的海产，因为形状像是一条银色的丝带，因此得名，带鱼含有丰富的营养，肉多刺少，非常适合食用，那么，带鱼孕妇可以吃吗？
孕妇可以吃带鱼吗
带鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等多种营伍清粗养成分，孕妇是可以适量食用的。
孕妇吃带鱼的好处 润肤养发
带鱼表腔镇层的白色鱼鳞中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，孕妇在食用带鱼后可以达到润肤养发的作用。
补充营养
带鱼中含有蛋白质、脂肪、多种人体所需的维生素以及矿物质等，是参与人体细胞生长、发育及其他机能的重要组成成分，孕妇在孕期还需要为腹中宝宝的发育提供营养，所以适当食用带鱼可以达到补充营养的作用。
有利于胎儿脑部发育
带鱼中含有DHA，是人体大脑发育所需的重要营养物质，孕期食用带鱼可以补充DHA，有利于胎儿脑部发育。
保护心血管系统
年轻初孕及高龄产妇容易高血压，而带鱼中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压发生。
孕妇怎么吃带鱼
孕妇饮食宜清淡，可选用新鲜带鱼清蒸或者红烧，有利于孕妇吸收，切勿食用正弯腌制咸带鱼。
清蒸带鱼
1、将带鱼去头去尾去内脏后洗净，切段，装盘，放入盐，料酒，姜，腌制10分钟。
2、把腌出的汁水倒掉，将盘子放入锅中隔水蒸12分钟左右。
3、将带鱼端出，把盘中多余的水倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花即可。
红烧带鱼
1、将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切成合适大小，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋上料酒拌匀后腌制10分钟。
2、锅中倒入油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分（用厨房纸擦干）下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。
3、原锅倒出炸油，锅中留下约1大勺油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味。放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料，以中小火烧煮入味，最后待汤汁变浓稠后即可熄火。
孕妇吃带鱼的注意事项 1、带鱼是发物，所以孕妇患病时不可食用，以免加重病症。 2、带鱼的好处虽多，但孕妇不可多吃，可询问医师或营养师后按需食用。 3、孕妇由于补碘过多而造成甲状腺功能亢进时，禁止食用带鱼，因为带鱼属于海鱼，含碘
孕妇是可以吃带鱼，带鱼具有很高的食用和药用价值，带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效，是孕产妇的理想滋补食品。肆数纤
适当地吃带鱼不仅能让孕妇吸收更多的蛋白质和矿物质，而且还对胎儿的脑组织发育有促进作用。
总而言之，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育。
但是孕妇在选择食用时也应该注意食材的新鲜程度和烹饪方法，同时也要格外留意一下孕妇专门的一些方法。
孕妇吃带鱼的注意事项
1、选择新鲜优质的带鱼
任何新鲜的食毕如材做出的菜肴都是风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买时应尽量选购新鲜的材料，同时应该尽快食用完毕，另外带鱼虽好，但存放过久的不宜食用，而且应低温避光保存。
2、烹调方式应该健康
孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃带鱼的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外带鱼的氨基酸很容易被破坏，所以应避免裂仿高温烹煮。
3、对带鱼过敏的人不宜食用
带鱼也有可能成为过敏原的，所以应该慎重选用。
带鱼富含蛋白质、多种矿物质、维生素等多种成分，带鱼也是一种营养丰富的美味食材。孕妇该如何吃带鱼呢？以下是我为大家整理推荐关于孕妇吃带鱼的做法，希望对大家有所帮助。
孕妇吃带鱼的做法：清蒸带鱼 材料：带鱼、料酒、酱油、盐、味精、姜、清配蒜、葱、红辣椒、香菜。
做法：
1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。
2、分割成均匀的几段。
3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。
4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。
5、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。
6、令起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。
7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。
孕妇吃带鱼的做法：糖醋带鱼 材料：带鱼、盐、料酒、姜片、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒。
做法：
1、带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。
2、准备姜片,葱,大蒜,调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀。
3、带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出。
4、炒香红剁椒,加葱姜蒜。
5、加带鱼,碗汁倒入煮开,小火炖10分钟收汁即可。
孕妇吃带鱼的做法：茄汁炖带鱼 材料：白誉毕带鱼3片、牛蕃茄中型2颗、洋葱1/2颗、雪白菇1包、九层塔1把、蒜末1大匙、腌鱼酱料(盐巴少许、米酒少许、面粉适量)、调味料(蕃茄酱2大匙、盐巴适量、百里香适量、月桂叶1片、米酒50ml、清水50ml)。
做法：
1、白带鱼洗净后用厨房纸巾擦乾，再切成5公分小段，用<腌鱼酱料>抓码腌渍20分钟以上备用。
2、牛蕃茄切小块、洋葱切粗丝、雪白菇切除蒂头后剥小块备用。
3、锅热、油也热后(油稍多点)，放入白带鱼，用中小火煎至两面金黄后取出备用。
4、原锅，加入洋葱炒至透明后推至锅中一旁，放入蒜末爆香，再放入蕃茄翻炒2～3分钟。
5、加入雪白菇翻炒，再放<调味料>和九层塔翻炒均匀。
6、大火煮滚后，放上煎好的于白答虚指带鱼，盖锅转小火焖煮15～20分钟即完成。
孕妇吃带鱼的做法：炖带鱼 材料：带鱼、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、大料。
做法：
1、把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.
2、用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。
3、把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。
4、因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在烧带鱼的时候我没有再放油，在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、大料。
5、把鱼块码放在佐料上，倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐，放入足量的水。大火炖，汤沸腾后转中火炖。最后收汤，装盘。
孕妇吃带鱼的做法：木瓜带鱼汤 材料：带鱼300克、黑木耳(干)一小撮(约15克)、排骨300克、木瓜1个(约300克)、姜3片、水8碗。
做法：
1、木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块。
2、黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状。
3、排骨洗净切块，汆水捞起。
4、带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
孕妇吃带鱼的做法：带鱼扒白菜 材料：带鱼450g、油适量、盐适量、白菜适量、米醋适量、白糖适量、料酒适量、生姜片适量、蒜片适量、葱花适量、生抽适量、老抽适量。
做法：
1、带鱼和白菜洗净，把带鱼切段，白菜叶切段。
2、热锅倒入油，油温5分热下入带鱼，煎炸至两面金黄捞起。
3、准备葱花，生姜片和大蒜片，另起油锅，油温5分热下入生姜片和蒜片爆香。
4、之后倒入白菜，一直煸炒至白菜变软出水带鱼回锅，倒入料酒去腥。
5、用2调羹生抽和一调羹老抽调味。
6、加入适量的啤酒，盖上大火煮开转小火一直烧至白菜熟透入味。
7、准备调糖醋汁，用一调羹米醋和适量白糖搅拌至白糖全部融化再加入一点生粉便于勾芡。
8、之后打开转大火倒入料汁煮开后熄火。
9、盛入碗中撒上葱花即可。
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