孕妇可以吃黑米紫米吗

可以吃的。无论是黑米迅汪还是紫米，除了能为孕森昌友妇提供必要的能量外，都有较高的营养价值。尤其是紫米此槐，紫米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、叶酸、纤维素等营养成分，孕妇适量的食用紫米对于身体是有好处的。

再加上紫米中铁元素含量高，怀孕期间经常食用紫米是可以补充铁元素，起到补血补铁的作用。

可以吃

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

紫米的营养一、蛋白质含量高紫米的蛋白质含量，比湖南省1984年至2007年审定的中籼稻品种(组合)蛋白质平均含量高1.37%，相对提高15.6%;

紫米的营养二、氨基酸组成全面，营养丰富氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸哪知人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。据某农正宽业科学院稻米及制品检测中心对紫米的营养的检测，每100g紫紫米中氨基酸，比三丰早19精米中氨基酸总量高71.4%，其中:每100g紫米中的赖氨酸(属第一限制性氨基酸)，比三丰早19精米中赖氨酸含量高96.0%; 每100g紫米含蛋氨酸，比三丰早19精米中蛋氨酸含量高240.7%。另外，组氨酸也被确认为儿童的必需氨基酸之一，每100g紫米中含组氨李清消酸，比三丰早19精米中组氨酸含量高100%。这充分说明紫米氨基酸含量丰富、组成极佳，尤其适合儿童和老人的营养需要。

紫米的营养三、淀粉含量高紫米中淀粉含量高，据测定:紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。

可以。

孕早期可以吃黑米，黑米中的一些营养物质能够及时的给孕妇补充到能量，也可以加强肠胃的吸收功能，蛋白质的含量也可以有碰悉陆效的增加孕妇的抵抗力，保证孕妇日常活动所需的能量。笑顷

还可以帮助胎儿正常的发育。而且，黑米中的膳食纤维有助于孕妇排便，还可以增陆槐加孕妇肠胃的吸收功能。

孕妇能吃黑米吗

孕妇能吃黑米吗孕妇是可以吃黑米的，黑米中含有丰富的微量元素营养丰富，多吃可以补血明目，能预防孕妇缺铁性贫血。而且黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、可以帮助孕妇身体增加良好的营养，特别适合高血压的孕妇食用。

另外黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，所以黑米也是非常适合妊娠糖尿病的孕妈们作为主食。

小贴士：现在市场上有传说黑米是染色的，我们在购买的时候要注意，一般黑米有光泽，很少有碎米，无虫，不含杂质。可在手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即闻游悉气味，优质黑米具有正常的清香味，也可取少量黑米放入口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，无任何异味;正常的小米米粒，大小、扰罩颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，气味和味道判断与黑米相同。

吃黑米注意事项 1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。

适合孕妇的黑米的做法红枣黑米饭

材料：黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量。

1、黑米洗净，用清水浸泡一晚，红枣切成碎丁。

2、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样)，按下煮饭按钮。

3、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄乾，搅拌均匀。

4、盖好盖，继续保温15分钟。