乌塌菜的营养价值

说到乌塌菜可能很多人都不知道，但是说起黑菜相信有些人也吃过，乌塌菜就是黑菜，多产于长江流域，营养价值比较高，日常食用不仅可以凉拌、烹炒，还常被拿来做汤食用，口感比较鲜嫩，是比较开胃的一种蔬菜。本文便带大家深入了解下乌塌菜的一些营养价值及功效作用，一起来看看吧。

乌塌菜的营养价值

1、乌塌菜中含有丰富的铁元素、磷元素及其他微量元素，有维他命菜的美称。

2、乌塌菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及粗纤维，而且矿物质和维生素的含量也比较的高。

3、乌塌菜中的维生素C的含量比较高，差不多每日进食100g的乌塌菜就能及时的补充人体所需的维生素C的含量。

乌塌菜的功效作用

1、乌塌菜中的膳食纤维比较丰富，对于预防便秘有很好的效果。

2、经常吃乌塌菜能很好的增强人体的抗病能力，从而能起到润肤健美的功羡掘扰效。

3、乌塌菜的营养元素比较的丰富，能够很好的补充人体日常所需的维生素和营养元素。

4、乌塌菜含有大量的矿物质和维生素，每日食用能很好的补充人体所需的元素。

乌塌菜的做法

1、清炒乌塌菜：首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;油锅烧热后将乌塌菜加入翻炒变色后依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。

2、凉拌乌塌菜：首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;黑木耳泡发后清洗干净待用;金针菇去掉根部清洗干净后待用;锅中烧热水后分别将这三种食材加入焯水后捞出沥干装盘待用;将食盐、生抽、陈醋、味精、辣椒油等调味品加入碗中搅拌成酱汁后待用;将酱汁淋入盘中搅拌均匀后便可食用。

以上就是乌塌菜的相关功效及营养价值，日常吃乌塌菜是没有什么问题的，多数人都可以食用，但是有腹痛便溏的人还是谨慎食用，而且也不利于一些脾胃虚寒的患者食用，这样会造成消化功能不佳，可能兄旦会导致腹泻等。但是日常散纯看的话乌塌菜是比较适合大部分人吃的，但是这部分人不包括孕妇，孕妇在进食上还是要多加注意。

吃乌塌菜好吗？

乌塌菜中维缺山生素含量十分丰富，可以增强肌肤的抵抗力，美白肌肤，同时还能抗击自由升凯基，防止衰老，具有很好的美容养颜的作用，常食乌塌菜，排出毒素，燃烧脂肪，吵扮唤延缓皱纹生长，补充营养、延缓衰老。

乌塌菜含有丰富的维生素,而且还具有观赏作用。可以用来制作沙拉、三明治等,颜色

青翠欲滴非常可爱。不需要太大的容器,利用塑料奶瓶就可以栽培。每次多种一些,可以吃很长时间,而且口味和营养比市场买来的要好。自己在家也可以种植，老妈在家里种植了几盆，绿油油的真好看，还能吃到新鲜的乌塌菜。今天就给大家说说阳滑樱台如何种植乌塌菜，一起来看看吧。

老妈在阳台种了几盆乌塌菜，绿油油的真好信脊丛看，还能吃新鲜的乌塌菜

种植环境：

1，土。培养土

2，浇水。1~2天浇一次水,发芽时用喷壶浇水,表层土壤发干时用杯子或水瓢浇水。

3，阳光。半阴面栽培,适合种在有阳光的地方,但要避开强光。

4，施肥。播种一个月后开始施肥,每月施两次液体肥料。

5，季节。一年四季均可种植

6，收获次数。从外层叶片开始收获,可收获4~6次,若整棵收获只能收获一次

7，收获后管理野吵。所有部位包括根部均能食用、土壤晒干后可以继续使用。

种植步骤：

1，在栽培容器内铺培养土,酒水润湿土壤。

2，用勺子挖出五六个小坑。

3，每个小坑里种两颗种子盖上种子厚度2~3倍的泥土。浇100毫升水,使表层土壤湿润

4，5~6天后能长出嫩芽。

5，1~1.5个月就可长出叶片,基本成型。

6，2~25个月就可以收获部分植株,既可以品尝鲜味,又能使剩下植株

乌塌菜是是冬季最普遍的瓜果蔬菜，他在我国沿海地区较为普遍，尤其是在立冬，历经霜降雨天的乌塌菜口味更强，味儿更为美味，它能够熬汤还可以炒食可以做成美味可口的包馅，能让大家享有到不一样的美味可口，此外乌塌菜还是一种营养成分非常高的身心健康菜者核肴，平常大家服用之后健康保健作用非常显著。

乌塌菜的作用与功效

1、补充营养成分

为身体补充有利的营养成分是乌塌菜最重要的作用，平常大家应用这类瓜果蔬菜，能消化吸收丰富多彩大豆蛋白和很多碳水化合物化合物，还能消化吸收一些矿物与维他命，这种物质被身体消化吸收之后，能保持人体正常作用推动人体新陈代谢，对提高身体素养有挺大的益处。

2、清肠排毒身体排毒

乌塌菜中也有很多的膳食纤维素和膳食纤维，这种物质能推动肠胃蠕动，并且能让肠胃中沉积的废弃物和内毒素吸咐在他们表层，随排便一起排出来身体之外，平常常常服用，能具有清肠排毒身体排毒唯早的关键功效，此外乌塌菜还是一种低脂肪菜肴，它既能提升身体饱腹感，又能降低身体对别的食材的摄取坚持不懈服用减肥瘦身功效也很显著。

3、提高人体免疫力

乌塌菜中也有丰富多彩的维C和胡罗卜素，还带有一些维他命b1，这种物质都能推动人体内免疫力细首山掘胞再生，能提高人体免疫作用，在生活起居中，它最合适这些免疫力下降的群体服用，对提高人体免疫力有挺大益处，此外它也有的这种维他命，还能滋润鲜嫩皮肤，能提升皮肤延展性，减缓皮肤衰老。

4、清热去火

乌塌菜是一种特性寒性的翠绿色菜肴，润肺也可以清热去火，最合适在天气干燥的冬季应用它能合理防止多种多样上火的症状产生。从中医学角度观察乌塌菜还是一种味甘无毒性特性平静的健康养生食绿色植物，大家服用之后能滋补肾脏通利五脏，它能合理保持身体健康，对提升身体健康水准有挺大的益处。

乌塌菜的忌讳

腹痛大便糖稀者忌食；脾胃虚弱者禁口；乳腺小叶增生及其各种肿瘤病人服用乌菜；乌塌菜不适合多食，消化吸收作用不太好、素体脾虚者少食乌菜，能致腹泻。乌塌菜无独特的忌讳群体，可是孕妇应慎食。