时间：2023-12-13 16:02:04 编辑：梦霞
轻微的中毒在吐泻之后是可以自己好的。四季豆中毒主要是由于四季豆未煮熟，导致豆素，皂苷等物质对胃具有强烈的刺激作用。会出现剧烈的恶心，呕吐的现象，严重者会出现贲门撕裂，导致消化道出血。
1..未炒熟的四季豆。
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。腐烂生姜。腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
四季豆中毒的处理方法如下：（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
2..腐烂的生姜
腐朽的生姜会发生一种很强的毒素黄樟素，人吃了能导致肝细胞中毒，危害肝脏功用。因此，选购液卖生姜时，要选新鲜、外形完好、无霉变和无腐朽变质的大块鲜姜。
3..新鲜的黄花菜
又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
专家指制作方法要正确：黄花菜未经加工的鲜品含有秋水仙碱，成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜l~2两)，即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。
4.被甲醛浸泡的大白菜
一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。记者实地调查发现，这一做法在部分春白菜的长途运输中巧轮确实存在。一些菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年。
甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，其水溶液称福尔马林。吸入高浓度甲醛后，孝埋信会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡。男子长期吸入可导致男子精子畸形，严重的可导致白血病。
蕨菜、鱼腥草(折耳根)和红凤菜(血皮菜)是三种具有致癌作者的3种蔬菜，结果评论大哗，大家纷纷表示不信，甚至打骂荒团尘镇谬，尤其是把这几种蔬菜作为地方特色的地区的网友兄樱，简直怒不可遏，但其实早就有研究证实这三种蔬菜天然含有致癌物，而且基本上已经被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)确认。什么东西都还是少吃最好，过量总是不好的，就像喝水喝塌粗多了还中毒呢
附上科学依据才有说服力
对 小儿神经系统 ，循环系统 都有很大伤害，可能造成新生儿智力，发育等多方面问题，甚至死亡
没事的，胎儿大了，影响不大。我那时也是九个月四季豆中毒，宝宝也没事。放心！
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