时间：2024-08-08 17:23:14 编辑：克萱
西芹的维生素含量非常的高，而且含有大量的粗纤维食物，有利于促进胃肠道的蠕动，怀孕期间是可以吃西芹的，在这期间注意多吃高维生素和高蛋白的食物补充营养，可以增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累，使用温水清洗外阴，内裤要在日光下曝晒。
西芹是可以生吃的，并且生吃可以更好的保留西芹的营养物质西芹生吃的做法
原料：
西芹1大根，枸杞子10粒，盐1/2茶勺，糖1/4茶勺，白醋1/4茶勺，花椒油1/2茶勺。
准备：
⒈西芹去掉叶子，刮去表面的老皮，清洗干净，在切成5厘米长，1厘米宽的段。然后将切好的芹菜放入容器中，加入冷水加冰块浸泡10分钟左右。枸杞子用冷水浸泡10分钟。
⒉泡好的西芹沥干水分，放入容器里，加浸泡好的枸杞子，盐、糖、白醋、花椒油拌匀即可。如果你喜欢蒜泥，还可以加点蒜泥。
⒊此外，冰镇好的西芹也可以不放调味料，蘸上蜂蜜或者炸好的酱食用，口味也很不错哦。
芹菜如果是存放在冰箱里，可维持新鲜三个月左右。家中冰箱保鲜层温度一般为2-3℃，个别家里会在0-1℃，在这种温度下，芹菜可保存三个月左右。这也是因为芹菜是耐寒性质的蔬菜，其在寒冷的环境中可以更好地保持新鲜程度。目前用冰箱保鲜也是保存大量芹菜的一种途径。
露天不可以。
西芹生长的适宜温度是15-20℃，温度长期低于15℃造成其生长不良，北方地区冬季大棚栽培西芹主要的保温措施就是覆盖草帘。若冬季最低温度低于零下12度的地区，则不能露地越冬。
苗期管理西芹性喜冷凉，耐寒性强，越冬西芹的播种时间是在8-9月，它的种子一旦超过30℃便停止发芽，为保证出苗整齐。首先在苗床上搭架遮阳网，避免阳光直接照射，在播种前要先浇水，降低土壤温度，提高湿度，还要保持土壤的疏松，以免幼苗缺氧窒息。在播种约7-10天后，幼苗破土，应及时浇水，保持土壤湿润，待幼苗出土后，撤除遮阳网，温度保持在10-20℃。当幼苗生长出3-4片。
能
西芹不仅能生吃，而且营养成分很高，与熟吃相比，其降压效果更显著。血压高的人每天吃一点西芹或喝一杯西芹果蔬汁，对降低血压有很好的效果。西芹中含有丰富的粗纤维，常吃西芹能很好地促进肠胃蠕动，促进消化。常食西芹能很好地吸收西芹中的黄酮类物质，对高血压、高血脂等心脑血管疾病有良好的治疗效果。特别是在寒冷的季节，人们常常感到口干舌燥，吃西芹能缓解这种症状，因为它有清热解毒的功效。儿童、孕妇、老人在发育过程中都非常适合食用西芹，它能补充人体内的钙和铁
可以，四川泡菜里就有芹菜，但为了入味，建议切成细条。
如果不在意营养成分的降低，那么可以将榨好的芹菜汁放在4-6摄氏度的冰箱冷藏室保存，一般能够保存2天左右。而在20摄氏度以下的室温下，治能够保存6-8小时。
因为榨好的芹菜汁两小时左右里面营养成分就会开始氧化、丢失，两小时内最好将芹菜汁喝完
网上可以买到西芹，现在网上购物很方便，蔬菜水果各种小吃都可以买到，当天下单，第二天就可以配送了。
你可以下载个美团，在美团优选里就可以下单西芹，然后选择自提点，第二天就可以取了。拼多多也可以，在多多买菜里下单。所以网上是可以买到西芹的。
把西芹洗净用刀切碎，猪肉切碎，再打上两个鸡蛋，放上盐，调料，葱姜切碎，绞拌均匀，然后和面包饺子，包出来的饺子松软可囗，味道美极了！
西芹炒西芹，炒粉西芹的切法是应该是斜刀切片，因为以前长的特别粗，那个不容易入味，所以切片炒比较好
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