时间:2024-06-13 21:43:04 编辑:淑云
孕妇可以吃竹笋。足笋营养丰富,而且是粗纤维。其含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、铁、磷、胡萝卜素、及维生素。另外可以帮助改善便秘,但是竹笋是不利于消化的,所以要尽量少吃,也能帮助孕妇消除水肿。建议孕妇吃竹笋的时候一定要细嚼慢咽,并且在食用之前要用开水焯一遍,尽量煮烂一些,这样就会使身体更加容易吸收。
孕妇孕初期可以吃竹笋,竹笋当中含有大量胡萝卜素、维生素B族以及蛋白质、钙、铁、磷等,能够缓解妊娠期水肿,并且能够润肠通便。但是应该注意避免大量食用。竹笋食用时应该注意细嚼慢咽,而且食用之前应该注意用热水焯一下在食用,容易吸收。
麻竹笋是可以食用的,食用前用开水烫过,再用凉水漂一段时间。
没有听说过食用对人体有害,不过是不能多吃,适度就好 。
新鲜麻竹笋中含有较多的草酸,这是导致冬笋有涩味,出现麻嘴情况的主要原因。一般袋装冬笋是经水煮熟的,不会有明显涩味,可以直接入菜。
新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。 笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次...
孕妇是可以吃麻椒的,孕期没有严格饮食禁忌,建议平时饮食要多样化,多吃些新鲜的蔬菜水果,荤素搭配,平时适当锻炼,增强体质,对预防疾病是有好处的,如果有不适的话,需要及时去医院检查就诊,自己不要乱用药物,避免影响身体的健康和胎儿的发育。
一、麻竹笋
麻竹笋(Dendrocalamuslatiflorus),别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹,禾本科植物。原产于中国大陆、缅甸北部、菲律宾、越南、泰国、琉球均有种植。广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋,是国内罕见的食用笋品种,素有“岭南山珍”美称,被国内外誉为“第一绿色保健食品”。近几年来,该县加大发展竹笋生产力度,走基地化建设的路子,目前,该县已成为粤东乃至全国唯一的大型麻竹笋生产基地。
二、竹笋
禾本目禾本科植物
竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
孕期是没有严格饮食禁忌的,可以吃各种蔬菜和水果,建议平时饮食要多样化,荤素搭配,平时不要吃过于油腻的食物和甜食,避免导致身体过度肥胖,增加巨大儿的风险和诱发孕期糖尿病的发生,定期去医院检查胎儿的发育情况和孕妇的健康情况,看是否正常。
毛竹笋好吃
毛竹笋生长的春笋口感脆嫩,肉质厚,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素,可做成竹笋香菇汤、毛竹笋咸菜黄鱼、酱汁春笋块、梅菜烧春笋、油炒春笋、干贝煸春笋、八宝全笋等佳肴。用来炒肉吃或者煲汤都合适。
麻竹笋好,鲜嫩多汁好吃
出笋期为5-10月,5-6月为出笋初期,7-8月为盛期,9-10月为末期。为提高竹林密度,增加竹材产量,于出笋期间严禁闲人及牲畜进入林内破坏,并注意笋期害虫防治,及时挖掉不能成竹的退笋。大绿竹出笋初期和盛期(5-8月)的竹笋占当年出笋总量的85%以上,笋体粗壮,成竹质量好,材用林应尽量留养,后期生长的竹笋数量少,细弱,成竹质量差,可挖取食用
麻竹笋与油竹笋各有风味,个人认为还是麻竹笋更好吃。
麻竹笋,别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹,禾本科植物。尤其是广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋,是国内罕见的食用笋品种,味道鲜美,素有“岭南山珍”美称,被国内外誉为“第一绿色保健食品”。
油竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
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