时间：2024-09-18 17:31:56 编辑：妮柏
1、食材：墨鱼两只、新鲜排骨500g、饭豆250g、冬瓜250g、花生米数粒、大枣3枚、香油适量、香醋适量。
2、将新鲜的排骨浸泡，待血水全部沥尽，备用。
3、将煤气的火开到最小，将墨鱼干放在火上烤，等到墨鱼干卷曲，是墨鱼骨与墨鱼肉分离即可，将墨鱼肉放入水里浸泡三个小时即可。
4、将浸泡好的墨鱼取出，切成丝备用。
5、将墨鱼丝放入煲汤的锅中加入水，水要浸没墨鱼丝，煮上三十分钟，将墨鱼丝煮软。
6、将冬瓜切成块备用。
7、将煲锅里的水加满，加入排骨、加入冬瓜，沸腾后15分钟后，转小火炖一个小时。
8、取出装盘，加入葱花，适量盐。
墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 胡萝卜可明目，木耳可排毒，此汤营养丰富，味道清香鲜美
烹饪步骤
步骤1
墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发
步骤2
泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片
步骤3
将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
步骤4
砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右
步骤5
倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右
步骤6
加入少许醋，可使肉质软烂出味
步骤7
再倒入黑木耳，继续煮半小时左右
步骤8
出锅前调入盐，搅匀即可原材料：猪排骨500g 墨鱼2个 海带丝150g
辅材：绿豆50克 枸杞子10克姜片5克 蒜头2瓣
作法：
1.海带丝切割成段，打结为纽结海带丝。
2.猪排骨凉水入锅，放进生姜片，葱段，把猪排骨焯一遍。
3.墨鱼干清洗，略微泡10分钟，切割成丝。
4.猪排骨，薏仁米，墨鱼干，海带丝，放进内胆。
5.内胆里添加水，未过食物就可以。
6.内胆表面将内胆外表层擦干净，放进锅体，并轻轻地转动内胆，按炖功能键，电高压锅开始工作，等煲好后，“隔热保温”显示灯照亮，待浮球落下来，开启外盖。
1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片；
2. 花生洗净，用清水浸泡2小时；
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；
4. 排骨洗净切块，氽水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
木瓜排骨汤的做法四种：做法一：排骨400克，小型木瓜一只（挑选偏生的），姜，柠檬2/3只。做开水，将排骨焯水两分钟后捞出洗净。
重新倒入凉水，放入姜片和柠檬片，以及排骨。中火烧开后，即捞出柠檬（不然，时间长会有苦味了），然后转小火慢炖。木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。
排骨炖大约一个半小时后，将木瓜放入锅中继续炖45分钟。吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸，也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。
做法二：排骨用滚水焯过，洗干净。汤锅里放足量冷水，烧开后，放入排骨。大火煮20分钟，小火炖1个半小时，然后放入木瓜块，续炖半小时，出锅前加入调味料即可。
做法三：排骨、木瓜各适量，两片姜。木瓜去皮去籽切块；排骨飞水后捞出备用；另起一锅凉水，下入排骨和姜片。开锅后转小火炖一个小时十五分钟。
下木瓜和盐，再次开锅后，小火炖十五分钟即可。做法四：排骨、木瓜、南北杏。木瓜去皮，对半切开，用金属小勺子挖去籽，切成块。
排骨斩块，南北杏洗净备用。排骨放入热水中烫2分钟，待血沫完全渗出后捞起。将排骨、木瓜、南北杏放入沙锅中，大火煮开后转中小火熬一小时即可。
一、用料
猪骨 3颗
小墨鱼干 适量
玉米 少量
党参 少量
黄芪 少量
红枣 适量
枸杞 3只
生姜 200克
二、墨鱼猪骨党参补气汤的做法步骤
步骤 1
泡发墨鱼1～2小时即可
步骤 2
泡发后，撕掉表面的黑膜，去掉眼睛，剪成粗条
步骤 3
猪骨，墨鱼条，加姜丝飞水
步骤 4
准备汤料：姜片，黄芪，党参，枸杞，红枣
步骤 5
飞水过后的肉和墨鱼干，步骤四所有的汤料，以及玉米，一起放入砂锅中
步骤 6
加水，大火煮沸，若是有浮沫撇掉，转成小火熬1～2小时即可。
1.墨鱼干、海带提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片;
2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块;
3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;
4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份;
5.将墨鱼、海带和姜片放入汤锅，并加入足够的清水;
6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时;
7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;
8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;
9.煲好后，关火，适量盐调味即可。
墨鱼排骨汤的做法很简单，准备猪肋排500克，干墨鱼250克，葱适量，姜适量，盐5克，料酒适量。
1.墨鱼干用温水浸泡1小时
2.捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗沥干水分备用。
3.排骨洗净，冷水下锅煮开
4.捞出用温水洗干净浮沫
5.将排骨和墨鱼干一起放入高压锅，加适量的水，撒入姜片
6.加盖高压锅盖，煮开后淋一点料酒去腥
7.大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮等限压阀处有蒸汽排出，转中小火在煮5分钟关火
8.等高压锅内没有压力了如下锅盖，大火煮3分钟，加适量盐调味，撒上小葱花即可
以下是墨鱼干贝排骨汤的简单做法：
材料:
- 500克排骨
- 100克墨鱼干
- 100克贝类（干贝、扇贝等）
- 适量生姜（切片或拍碎）
- 适量葱（切段）
- 适量料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤:
1. 将排骨用水焯烫一下，去除血水和杂质。
2. 另起一锅水，将焯烫后的排骨放入锅中，加入适量的生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫；然后转小火慢炖煮1至2小时，直到排骨熟软。
3. 在煮排骨的同时，将墨鱼干和贝类用水浸泡片刻，然后沥干备用。
4. 将熟软的排骨捞出，将汤汁过滤并留下备用。
5. 清洗锅，倒入清水，加入生姜和葱段，煮沸。
6. 加入墨鱼干和贝类，煮沸后转小火继续煮几分钟。
7. 加入煮好的排骨汤汁，继续煮约10分钟，让所有的食材充分融合。
8. 最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
墨鱼干贝排骨汤制作简单美味，香醇可口。根据个人喜好，你可以根据需要添加一些蔬菜或其他调味料来增加风味。记得根据实际情况调整食材用量和烹饪时间。
把排骨清洗干净以后放入锅中焯水，捞出，把墨鱼和切好的红萝卜，排骨一起放入。沙锅里面炖煮两小时，放入盐，鸡精调味即可。
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