时间：2024-09-25 16:15:39 编辑：露玉
1 猪脚用温水洗干净,剁块(买猪脚的时候叫老板用火烧一下猪脚毛,烧过的猪脚比较容易处理)
2 猪脚焯水
猪脚冷水下锅，煮出血水捞出，水里可以放些姜片、料酒去腥。再用冷水洗干净
3 莲藕洗干净，削皮，切小块
4 把猪脚、莲藕、姜片倒入多功能料理锅中
5 加入适量的开水，也可以是凉水，水最好就一次加够，中途加水会影响汤水的营养成份
6 盖上盖子，待水煮沸后转中小火炖1个小时左右
7 炖好的汤加入少许食用盐调味
主料：
藕适量
猪蹄适量
辅料：
枸杞适量 黄酒适量 姜适量 食盐适量 水适量
步骤1：猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫。然后捞出用凉水冲净，沥干
步骤2：飞水后的猪手倒入高压锅中，再注入适量清水，加入姜片和黄酒，烹25-30分钟
步骤3：莲藕去皮，切成块或者厚片，用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）
步骤4：将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，继续盖上盖子，高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软
1、猪蹄洗净后焯水；
2、莲藕洗净后去皮后切块；
3、焯好的猪蹄用猪毛夹子拔毛；
4、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱；
5、加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟；
6、待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火。
材料：猪蹄一只绿豆半碗鲜汤一锅姜和葱少量料酒一大勺盐
步骤：
1. 准备一锅鲜汤，可以用高汤加点火腿
2。 先把猪蹄切成块，在热水里去血水，可加些料酒，将水倒掉
3。 把猪蹄，绿豆，姜和葱及料酒一勺一起放进鲜汤中，大火烧至沸腾，然后转微火炖之。
步骤 1猪蹄洗净，放锅里加料酒、姜片焯水
步骤 2焯水捞出用清水过一下，然后倒入锅中加适量水、姜、胡椒大火煮开转小火
步骤 3小火煮20.30分钟左右，加入莲藕、海带（猪蹄肉煮的比较久，不然吃不动）
步骤 4莲藕用筷子插一下软硬适中加盐，闷两三分钟加盐即可
食材：
猪脚500克，鱿鱼干1片，莲藕300克，花生1把，去核红枣适量，姜片少许，盐少许
方法：
1：猪手去毛去甲，刮洗干净斩件，用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。
2：花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。
3：将所有食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。
莲藕木瓜猪蹄汤是一道非常养生的汤品，下面是具体的做法：
所需食材：
- 猪蹄2只
- 莲藕1个
- 木瓜1个
- 红枣6颗
- 姜3片
- 枸杞适量
- 盐适量
- 米酒适量
做法步骤：
1. 猪蹄去毛、洗净，用开水焯水去血污和杂质，再用清水洗净备用。
2. 莲藕去皮切块，木瓜去皮切块备用。
3. 把焯过水的猪蹄放入锅中，加入适量的清水，加入红枣、姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火煲2-3小时。
4. 在煲猪蹄的同时，将莲藕块和木瓜块加水分别煮熟。莲藕和木瓜的煮法可以根据个人口感和喜好来确定，可以直接煮软烂或略微焯水备用。
5. 当猪蹄煲好之后，取出猪蹄，切块备用。
6. 将猪蹄肉块、莲藕、木瓜块、枸杞放入猪蹄煮汤的锅中，再加一些适量的盐调味，大火煮开后，转小火继续煲至汤汁浓稠即可。
这道莲藕木瓜猪蹄汤养颜美容、滋润肌肤，因为其中的木瓜含有一定的蛋白分解酵素，有助于促进胸部发育和美容养颜，同时莲藕也富含多种维生素和膳食纤维，是一种非常健康的食材。
薏米莲藕猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作步骤：
材料：
- 薏米：适量
- 莲藕：适量
- 猪蹄：2只
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将薏米清洗干净，泡水20分钟，沥干备用。
2. 莲藕去皮，切成块状。
3. 猪蹄洗净后，用开水焯水去血水，然后切块备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
5. 放入猪蹄块煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒继续煸炒片刻。
7. 将炒好的猪蹄块放入砂锅中，加入足够的清水。
8. 将泡发好的薏米和切好的莲藕块一同放入砂锅中。
9. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1-2小时，直至猪蹄煮烂、薏米和莲藕变软烂。
10. 根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
这样，一道美味的薏米莲藕猪蹄汤就做好了。这道汤富含蛋白质、膳食纤维等多种营养元素，有助于滋补身体，特别适合秋冬季节食用。
1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的时间比较久，为了不浪费燃气，我都会边熬汤边蒸菜，用尚尼的汤锅煮，汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小时的时间，能蒸出好几个菜，也不用炒菜吃油烟，特别好用。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌。
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