怎么样熬营养粥

15种营养粥的做法及功效

1、小麦红枣粥

原料：

小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。

做法：

小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

功用：

缓急止通，止汗养心。

2、栗子粟米粥

原料：

板栗300克，小米100克，红糖适量。

做法：

板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。

功用：

功用益气，养心安神。

3、荸荠鸭梨粥

原料：

荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。

做法：

荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖即可。

功用：

清心润肺，生津止咳。

4、三米联营粥

原料：

糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。

做法：

上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。

功用：

健脾养胃，补心得湿。

5、止泻固涩粥

原料：

糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。

做法：

上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。

功用：

健脾燥湿，止泻涩肠。

6、一池碧波粥

原料：

青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。

做法：

青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。

功用：

清热生津，泻火解毒。

7、红豆南瓜粥

原料：

小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。

做法：

小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。

功用：

降糖温中，安神定志。

8、冰心奶蛋粥

原料：

糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。

做法：

糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。

功用：

补气生津，和胃抗皱。

9、年年有“鱼”粥

原料：

糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。

做法：

将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、

胡椒、味精即可。

功用：

养气补血，安神益智。

10、红枣桂圆粥

原料：

糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。

做法：

上述各物入锅中，加水煮4小时即可。

功用：

养血补血，安神益智。

11、雪花燕窝粥

原料：

银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。

做法：

上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。

功用：

养阴生津，防老抗衰。

12、百年合好粥

原料：

百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。

做法：

糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可。

功用：

生津润肺，止咳止血。

13、花泥雪奶粥

原料：

花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。

做法：

花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可。

功用：

滋阴养液，益气驻颜。

14、怀旧小米粥

原料：

小米100克，糯米50克，红薯200克。

做法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可。

功用：

通便伸湿，安神、催眠。

15、麦片苡仁粥

原料：

麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。

做法：

麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可。

功用：

防癌轻身，涤痰去脂。

做营养粥配方

羊肉粥选精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，与姜、葱、盐等配料同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或大米100克，精羊肉200克，人参5克，黄芪30克，茯苓30克，大枣5枚，葱白2棵，盐少许，同煮成粥。此方有益气养肾、暖脾护胃等功效。适合寒冷季节年老体弱，脾胃虚寒的人食用。枸杞粥枸杞30克，大米60克。将大米煮成半熟，加入枸杞，煮熟即食。此粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的患者。肝炎患者服用枸杞粥，可有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。平时长期使用电脑，两目干涩者也可以食用此粥，为了加强效果，可先取白菊花适量煮水，再用菊花水煮枸杞粥，效果更好。大枣粥大枣10枚，粳米100克，冰糖适量，入锅加水适量，先用武火烧开，后移文火上熬烂，再加入冰糖汁，搅拌均匀食之。此粥健脾益气，生血补血。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症。大枣“令人悦颜色”，因此经常食用此粥，可让人面色红润有光泽，有美容的效果。胡萝卜粥新鲜胡萝卜50克，粳米200克，猪肉末25克，盐适量。胡萝卜切成小片，与粳米、肉末同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬，加盐调味。有健胃补脾、助消化作用。胡萝卜中的胡萝卜素，摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。鸡肉皮蛋粥鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。