时间：2025-04-03 00:46:06 编辑：凌婷
1、食材：黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙,盐1茶匙,番茄酱60g,生姜10g,大葱适量。
2、黄豆是提前泡发的。
3、排骨洗净,切成片。
4、炒锅内倒入油,放入排骨段慢火煎至微黄,盛入砂锅。
4、将葱段放入锅中,生姜爆香。
5、放入切断玉米，倒足清水，煮沸。
6、把排骨放入黄豆锅里,倒入烧热的番茄酱汤底。
7、锅贴上锅子,把水烧开,改小火炖。
8、西红柿洗净,切碎。
9、小火烧40分钟,把汤煮到粘稠。
10、加入西红柿块,加入精盐,小火炖5分钟。
准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。
排骨洗净。
海带洗净切块。
黄豆浸泡1小时。
姜切片。
小葱切葱花。
首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。
然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。
接着倒入海带，转中小火煲1小时。
接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。
最后撒入葱花即可。
海带黄豆排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是做法：
步骤：
将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
将黄豆洗净，浸泡30分钟至1小时，使其变软备用。
将海带洗净，切成小段备用。
取一个砂锅或者不粘锅，加入适量的清水，放入焯好水的排骨块，加入姜片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
将浸泡好的黄豆和海带放入锅中，继续煮10分钟左右。
加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
关火后，让汤汁静置一会儿，让味道更加入味。
将汤倒入碗中，撒上一些葱花即可。
温馨提示：
焯水的时候可以加入一些料酒去腥味。
浸泡黄豆的时间可以根据个人口感调整，时间越长黄豆越软烂。
海带可以提前泡发，这样更容易煮烂入味。
煮汤的时候可以根据个人口感加入一些其他的配料，如红枣、枸杞等。
食材准备
排骨1000g
黄豆100g
小葱2根
盐适量
姜1块
干海带100g
做法步骤
第一步：将黄豆提前12小时泡上。
第二步：捡出坏的黄豆，清洗干净备用。
第三步：干海带也要泡开备用。
第四步：排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。
第五步：将泡出血水的排骨清洗干净。
第六步：剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。
第七步：葱切段，姜拍一下备用。
第八步：起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。
第九步：然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。
第十步：重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。
第十一步：大火烧开，撇去浮沫。
第十二步：加入黄豆和葱姜。
第十三步：盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。
第十四步：接下来将泡好的海带切成长条。
第十五步：另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。
第十六步：煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。
排骨洗净。
海带洗净切块。
黄豆浸泡1小时。
姜切片。
小葱切葱花。
首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。
然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。
接着倒入海带，转中小火煲1小时。
接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。
最后撒入葱花即可。
海带黄豆排骨汤是一道美味又有营养的汤品，下面是简单的做法供您参考。
所需材料：
- 排骨 500克
- 海带 50克
- 黄豆 50克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.准备好食材，排骨洗净切块；海带泡水后切成小段；黄豆用清水浸泡半小时，去除表面杂质后备用。
2.将排骨放入锅中，加入适量清水和姜片、料酒精煮5分钟。撇去浮沫后改为小火煮约30分钟左右。
3.取出炖好的排骨，将海带和黄豆放入锅中，继续用小火煮约20分钟。
4.把排骨再次放回锅中，继续用小火煮至汤色变浓稠。
5.加入盐和适量清水（视自己口味而定），大火烧开后转为小火继续焖煮20分钟左右即可。
6.最后根据自己的口味调味即可。
小提示：海带和黄豆都需要提前泡水，这样有利于煮汤时更容易入味。焖煮时火候要掌握好，不要让汤量过少或过多，根据个人口感来添加适量的清水就可以了。
希望这个简单的做法能够帮助到您，做出一份美味又营养的海带黄豆排骨汤！
准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。
排骨洗净。
海带洗净切块。
黄豆浸泡1小时。
姜切片。
小葱切葱花。
首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。
然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。
接着倒入海带，转中小火煲1小时。
准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。
排骨洗净。
海带洗净切块。
黄豆浸泡1小时。
姜切片。
小葱切葱花。
首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。
然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。
接着倒入海带，转中小火煲1小时。
接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。
最后撒入葱花即可。
接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。
最后撒入葱花即可。
1. 将排骨放入开水中焯水，直至肉变色后捞出，放入冷水中冲洗备用。黄豆和海带也提前泡起来。
2. 砂锅中烧水，水开后放入排骨，放入生姜和黄酒，水开后，转中火盖上盖子熬煮半个小时。
3. 将泡好的黄豆放入砂锅转小火炖煮，直至黄豆变软，再放入海带，加入适量的盐调味，海带变软后即可出锅。
是因为黄豆本身含有苦味肽、黄豆苷这些苦涩味的物质造成的。可能您的汤黄豆放多了一点，或者是水少了点，所以会很苦涩，就像豆浆没稀释也很苦涩一样。
如果煲汤一应该注意黄豆的比重，二可以用开水浸泡黄豆，在煲汤时加一小片八角就没多少苦涩味了。
用料
排骨 300克
黄豆 100克
海带 200克（泡发后的重量）
红枣 3颗
枸杞子 5克
姜 2片
白醋 几滴
水 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
3、冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
4、捞起用冷水冲洗干净。
5、把姜洗干净切片。
6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。
7、买回的海带已泡发好的，用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
8、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。
9、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
11、食用前调入适量盐即可。
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