时间：2025-02-03 04:37:03 编辑：可桃
是可以吃的，不会对身体造成什么影响，但是不建议吃的太多，因为牛板筋都是属于烧烤之类的食物，经常食用不利于胎儿的生长发育，在怀孕期间可以多吃一些健康的食物，比如多吃一些鱼类豆类，牛奶之类的食物。平时也要保持良好的心情，定期到医院进行产检。
牛板筋酸了不能吃了，如果酸的话就说明食物是已经变质了，建议你不要去吃，以免引起急性胃肠炎的情况，平时都要注意食材的新鲜。注意饮食结构问题，不要吃辛辣刺激性油煎油炸的，生冷硬的如果吃了变质的食物容易引起胃肠不适，导致腹泻。
孕妇是可以吃花牛苹果的。花牛苹果当中富含丰富的微量元素、多种矿物质以及维生素等，经常的食用对于胎儿的大脑发育是极为有利的。它还能够有效地促进胃肠蠕动，减少便秘，它还可以减少心脑血管疾病的出现，但是应该注意避免一次性食用过多。
孕妇是可以吃肥牛的，肥牛含有优质的蛋白，其对于孕妇来说是非常重要的，因为胎儿生长发育过程中，需要很多的优质蛋白质，优质蛋白质的补充，对胎儿以后智力的发育也是有很大作用的，孕期还应该多吃含维生素、微量元素丰富的食物，满足胎儿生长发育的需要。
在怀孕中期后，应该适当多吃含优质蛋白质、维生素、微量元素丰富的食物，满足胎儿快速生长发育的需要。
在孕晚期要限制高热量的食物，比如高淀粉、高糖、高脂肪的食物，因为此时候胎儿体重增加比较快，限制高热量食物的摄入，可以预防妊娠期糖尿病以及巨大儿等，所以孕期要科学的安排饮食，合理的增加营养的摄入。
可以吃呀，适当的吃一些是不会对孕妇的身体和胎儿的发育造成危害的，牛小肠中实际上还有大量的蛋白质存在，同时牛小肠中的适量脂肪也是非常多的，对于牛小肠的营养价值，实际上也是很高的牛小肠主要是用于输送和消化食物的有很强的韧性，孕妇吃牛小肠是可以的，但是还是不建议多吃
孕妇可以吃清汤麻辣烫，烫麻辣烫的时候要选择新鲜干净，安全来源的食材，以防出现食物中毒等问题，烫麻辣烫的食材越多，摄入的营养越丰富，但要注意选择多样少量的原则，建议自制麻辣烫，外面的汤底都是不卫生的，而且添加肉类或者水产品时，一定要完全烫熟后再食用，避免寄生虫和病菌感染。
食材：
牛筋骨500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。
做法步骤:
步骤一：将以上额食材准备好，然后将买回来的牛筋骨，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）
步骤二：等水开后将牛筋骨盛出，放入凉水中。然后将牛筋骨放入电压力锅内，放入适量葱姜、盐、大料、小苏打，白酒、开水，水量以刚刚没过牛筋骨为宜。
步骤三：然后盖上盖子，这里选择蹄筋类，大约30分钟。30分钟后压力锅放气（这个步骤重复做了两次，为的是使牛筋骨能更软烂）发好的牛筋骨取出，再次放入凉水中凉透。
步骤四：然后将牛筋骨，切成大小适中的条状。这里再放入开水中焯一下，水开后即可盛出沥水。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后放入葱段煸香。
步骤五：炒至葱段呈金黄色，放入牛筋骨翻炒。放酱油翻炒均匀，在价格上鸡汤，蚝油、鸡精、香菇翻炒均匀。然后开锅后转小火焖30分钟，焖的时候不要盖盖子。最后时间到了，这里转大火收汁了，这样一道好吃的红烧蹄筋，就制作好了。
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主料3
牛板筋 一整根约1斤半
五花肉约 3两
辅料
大葱 4-5小段
盐 适量
老抽 适量
姜 适量
孜然 适量
孜然粉 适量
香叶 适量
步骤1
生姜切片和大葱切段
步骤2
买板筋的时候可以让老板帮你切成这样的小段，加入沒过板筋约1厘米的水，要用高压锅
步骤3
再加入约一小勺盐，适量老抽，适量孜然，姜葱。高压锅上汽压阀炖约25分钟，如果要吃得有嚼头些20分钟就可以了！
步骤4
另起炒锅把五花肉煸出油到半干后加约一饭碗水烧开后，把高压锅里炖好的板筋倒入炒锅中，加入三四片香叶，适量辣椒，适量孜然粉大火烧开撇去浮沫后转中小火炖约40分钟
步骤5
约30分钟时加入几辦整蒜
步骤6
约40分钟留少量汤汁加入适量香油翻炒均匀就可以关火了
烹饪技巧
穆斯林朋友可以用稍微肥一点的牛腩代替五花肉！
羊板筋好吃。
质地非常坚韧，需要长时间处理，很是麻烦。但板筋日渐流行是因为筋腱之类的食材虽然比较难咬，但是越嚼越香，越有滋味，所以慢慢在烧烤或火锅中有了大行其道之势。
羊肉板筋指的是羊背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，质地紧实，富有弹性，烧烤热门食材。羊板筋串不同于牛板筋，形状有些随意，一看就知道是原切的，吃着也放心！
羊板筋是羊的背部两块进行连接全身运动发展肌肉的主大筋。
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
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