时间：2023-06-15 23:03:31 编辑：旭珠
研究表明，将面筋添加到婴儿的饮食中或母乳喂养婴儿一年以上，都会增加孩子对面筋过敏的风险。谷蛋白的引入时间和母乳喂养时间谷蛋白过敏的人会对谷蛋白产生免疫反应，谷蛋白是一种广泛存在于小麦、黑麦和大麦中的蛋白质。
随着时间的延长，这种免疫反应会损害小肠，阻碍营养的吸收，最终影响儿童的正常生长。“尽可能晚地提供面筋不是一个好主意，”该研究的首席研究员、挪威健康研究所的儿科医生凯蒂·斯图达尔说。Studahl指出，6个月后引入麸质通常与较高的麸质过敏有关，母乳喂养不能降低这种风险。
然而，“我们不认为这表明母乳喂养有任何负面影响。”斯图德尔这么说。尽管研究发现母乳喂养时间延长、面筋引入时间延迟和面筋过敏之间存在联系，但研究人员无法证明直接的因果关系。Studahl说仍然需要一项随机对照研究。如果这个结论仍然有效，这意味着“在4到6个月之间有一个时间节点，这是开始引入谷蛋白的最佳时间。”2.怀疑的声音:基因的作用不应该被忽视。然而，一些专家也质疑新研究的结论。迈阿密儿童医院的威廉·弥诺斯博士指出，“如果基因是麸质过敏，那么无论何时你把麸质引入你的孩子，孩子都会过敏。”“我们需要关注基因对儿童的影响，而不是何时引入面筋或是否母乳喂养，”穆尼奥斯说。
在美国，大约每133人中就有一人患有麸质过敏症。对于父母或兄弟姐妹患有麸质过敏症的儿童来说，他们患麸质过敏症的几率相对较高。除了食物之外，谷蛋白还广泛存在于日常生活用品中，如药物、补品、维生素、唇膏、邮票上的胶水等。第三，对孩子来说，最好的时间是他们成熟的时候。芝加哥麸质过敏疾病中心的儿童医生劳拉·菲尔德指出，关于何时向儿童介绍固体食物以及如何预防麸质过敏和食物过敏一直存在争议。
菲尔德说:“我的建议是，当孩子完全发育成熟时，开始引入固体食物。这意味着当孩子可以不用任何支撑而坐起来时，当孩子可以用肘部支撑时，当孩子不再有胃回流时，父母可以开始。但是这些情况通常发生在孩子4-6个月大的时候。”菲尔德说，研究中的新信息是母乳喂养超过12个月会增加儿童谷蛋白过敏的风险。"虽然统计数据不足以支持这一结论，但这绝对是新消息."
菲尔德说，她建议母乳喂养超过6个月，然后父母应该逐渐减少母乳喂养量，并增加固体食物的引入，直到1岁。这一提议也与美国儿科协会一致。大约一岁时，菲尔德建议逐渐将母乳转化为牛奶或其他替代品，如杏仁、椰子、饮料等。4.面筋的延迟引入和延长母乳喂养。在这项研究中，斯图达尔的团队收集了107，000名儿童的数据。
这些孩子都是在6个月前被引入麸质的，并且母乳喂养了18个月。在对82200名儿童的最终分析中，324名儿童最终患有麸质过敏症。其中，8%在4个月时引入面筋，45%在5-6个月时引入，47%在6个月后引入。当谷蛋白的引入时间延迟时，儿童谷蛋白过敏的发生率增加了27%。母乳喂养超过一年会增加49%的麸质过敏风险。
