接下来为大家介绍的这道面汤营养丰富,有利于孕妇的康复。
【原料】
煮熟的鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克
【生产】
1、用小刀将煮熟的鸡肉切成丝或用手撕成丝;将香菜洗净,切成3厘米长的段。将紫菜洗净,用手撕成小块。现在煮好的面条分别放入碗中。
2、将锅放在火上,加入油,加热至七成热,加入葱花和姜末,翻炒至香味,加入鲜汤煮沸,撇去浮沫,加入酱油、盐和味精,调整口味,撒上香菜和紫菜,搅拌均匀,倒入香油,分别舀入面条碗中,然后将鸡丝放在面条上。
【特色】
面条滑润,汤香,鸡肉鲜嫩
【功效】
鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高,种类多,消化率高。它容易被人体吸收和利用,它有强身健体的作用。此外,它还含有磷脂,磷脂对人体的生长和发育起着重要作用,它是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。