时间：2024-02-11 22:17:09 编辑：琳茹
在湖南做月子，主要食物以鸡肉为主，基本每餐都是炖鸡汤
新妈妈月子里的饮食原则：要注意饮食种类丰富，注意搭配。少食多餐，食物口感松软易消化。不能吃过多的鸡蛋和油炸的食物，同时要注意摄入食盐的量要得当，不可多吃味精，红糖的摄取也要适量。黄酒和茶，还是少喝为好。比较推荐的营养食谱有：
1.香菇乌鸡汤。
2.牛骨番茄菜花汤。
3.红枣兔肉。
4.大枣桂圆粥。
5.当归生姜羊肉汤。
6.胡萝卜瘦肉粥。
7.人参鸡汤。
8.奶汤鲫鱼等。
南瓜适量，小葱适量，面粉适量，牛奶适量，鸡蛋适量
1准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。
2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。
3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。
4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。
1.早餐：1个鸡蛋250ml低脂奶＝200大卡
午餐：30g燕麦水煮菠菜＝150大卡
晚餐：水煮西蓝花一杯豆浆＝150大卡
2.早餐：一根玉米薏仁红豆粉＝200大卡
午餐：100g虾仁水煮菠菜＝150大卡
晚餐：一个苹果一杯豆浆＝150大卡
都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软,容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物,蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪,营养又美味。 准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克,将豆腐切成丁,鲜虾仁洗净,去虾线,加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟,再将豆腐倒入锅中,加入虾仁、蚕豆、盐与白糖,盖上锅盖,中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅,淋上少许芝麻油即可。
2.
素炒圆白菜 营养分析:圆白菜有防衰老与抗氧化的功效,其中的维生素C含量也非常高,含有的植物杀菌素具有抗菌消炎的功效。圆白菜还能促进消化,增进食欲。 准备食材圆白菜300克,洗净沥干,斜切成小块。锅内加入油,烧热后放入花椒,再放入葱姜爆香,加入圆白菜翻炒,再加入酱油与盐调味均匀。
孩子长身体的时候，家长一定要给孩子合理搭配营养，要粗粮细粮搭配，尽量做到孩子食物品种多样化，营养均衡化，为孩子提供全面的营养，比如说早餐可以给孩子做一份小米粥，煮一枚鸡蛋，或者是喝一份牛奶，中午可以给孩子炒蔬菜，比如说西红柿炒鸡蛋，牛肉炖土豆，主食可以给孩子吃小馒头或者是烂米饭，晚餐可以吃蔬菜面条。
小孩的营养食谱可以是吃鸡蛋，米粥、喝牛奶，同时也要注意补充蔬菜及肉类，多吃水果，在饮食上要保证食物的多元化及营养均衡，不要让孩子偏食或者是挑食，也要少吃一些零食或者是其他的垃圾食品。
产后六周为坐月子，由于生产是体力消耗过大和哺乳时的需要，产后营养一定要均衡，多样化多样汤类高蛋白，高纤维素的食物为主，推荐一下几款：
鲫鱼丝瓜汤
洗干净的鲫鱼双面煎，然后加入热水主迟到20分钟，放入丝瓜再炖半个小时即可。既补充了蛋白质，又有通乳的效果比较好。
花生红枣粥
能补气补血方法，是将花生红枣、小米提前浸泡十个小时，然后用慢火熬两个小时。
莲藕排骨汤，银耳红枣玉米汤，山药乌鸡汤等均具有补充蛋白质通可以用虾米炒萝卜，萝卜炒猪肝，可以起到补气补血的作用。
萝卜丝鲫鱼汤：有通气通便通乳的作用，另外，月子期间还要注意多食用新鲜的蔬菜，水果还有不要贪凉，不要吃辛辣的食物，饮食方式上，要少量多餐，注意休息。
宝宝的饮食是很多妈妈们都会比较头疼的一个问题，不仅要符合宝宝的胃口，还要有营养跟上，为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给儿童六种人体不可缺少的营养素。宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。下面要介绍的这些儿童食谱大全希望可以帮助妈妈们为宝宝更好的补充营养。
【千层白菜】
食物原料：白菜，猪肉，鸡蛋，精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶。
制作方法：
1、白菜叶洗净，用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出。
2、猪肉剁末放容器中，加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液，搅拌均匀成馅。
3、将菜叶用干净布沾干，切成方形，抹上一层薄薄肉馅，再铺一层菜叶，以五层为一探，然后上笼蒸约八分钟，取出用刀切成小段装盘。
注意事项：菜叶未烫捞出时，必须及时放入凉水中投。否则菜叶容易发黄变老。上笼蒸制时火力要足，断生即可出笼。
食谱类别：3-6岁宝宝食谱。
妈妈营养经：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
【白菜豆腐牛肉汤】
食物原料：白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。
制作方法：
1.将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。
2.将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。
3.将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。
食谱类别：3-6岁宝宝食谱。
妈妈营养经：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
【鸡肉炒藕丝】
食物原料：净鸡肉250克、藕1000克。干辣椒、酱油、白糖、植物油各适量。
制作方法：
1、净鸡肉切成丝；干辣椒和藕分别洗净，切细丝。
2、锅置火上倒油烧热，放入干辣椒丝，炒到有香味时，加鸡肉丝，炒到收干时，加藕丝，炒透后加酱油、糖调味，食用时置于盘内，四周用菜叶点缀即可。
食谱类别：3-6岁宝宝食谱。
妈妈营养经：藕（根茎）含淀粉、蛋白质、天门冬酰胺、维生素C。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
【凉拌芹菜】
食物原料：芹菜250克。醋、姜末、香油、盐各适量。
制作方法：
1、芹菜择洗干净，切丝，放入沸水中焯烫，捞出，装盘。
2、调入姜末、醋、盐、香油，拌匀放凉即可。
食谱类别：3-6岁宝宝食谱。
妈妈营养经：芹菜富含粗纤维、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、尼克酸、维生素C，钙、钾、钠，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。
【百合猪蹄】
食物原料：
净猪蹄2只、百合200克。
料酒、味精、盐、葱段、姜片各适量。
制作方法：
1、百合洗净；猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。
2、锅置火上，放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加入盐、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段，撒入味精调味即可。
食谱类别：3-6岁宝宝食谱。
妈妈营养经：
中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用。
儿童在3周岁后至入小学前这个阶段称为学龄前期。儿童在这个时期由体格的迅速成长转到神经系统的发育，但控制注意力的能力仍不强，所以在饮食行为上可能较散漫，不专心进餐；乳牙已出齐，消化吸收能力已基本接近成人，但和成人仍有差别，尤其是对较硬固体食物需要较长时间适应，因此，不能过早完全进食家庭成人膳食，以免导致消化吸收紊乱，造成营养不良。
肉类中铁的利用较好，海产品特别是鱼类，所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。鱼、禽肉等含蛋白质较高、饱和脂肪较低，建议儿童可经常吃这类食物。
肉松蛋炒饭
原料：蛋1只，肉松若干，速冻杂菜半碗，食盐、油少许。
制作方法：
1、鸡蛋打散备用，杂菜倒入微波炉专用皿，撒上少许盐，加盖，高火3分钟;
2、炒锅内加少许食用油，油热后倒入米饭翻炒，加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘;
3、炒饭上撒上肉松即可。
宝宝营养餐食谱二、胡萝卜青菜饭卷
原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。
制作方法：
1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;
2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅;
3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。
红枣，核桃，花生米，黑芝麻，红米，黑米，小黄米
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