时间：2024-02-12 18:37:31 编辑：弦欢
首先要说的是，牛奶一直搅拌就会变成类似奶油的效果，与加不加盐没有什么关系，盐主要用途是作为调味剂。
接下来说一下具体的步骤：
首先选择全脂牛奶，倒在大碗里面，利用电动搅拌器不断地搅拌10-15分钟，接下来奶油和酪油就会发生分离。把分离出来的液体状酪油倒出来，剩下的就是奶油了～如果喜欢咸味的朋友可以加入海盐，冰箱可以进行保存。
这就是自制的奶油，可以存放一个月左右，好吃健康又美味～希望这个回答可以解决您的问题～
牛奶加姜汁搅拌也会凝固的，可以吃，是一道小吃
牛奶中加盐快速搅拌可分离出像冰淇淋一样的固体，这个固体就是奶油。
在牛奶中加食用盐是不会导致蛋白质变性的，而是改变了牛奶中的离子浓度，导致牛奶蛋白析出。牛奶中的蛋白质就会沉淀下来，分层。
奶油的做法
一、牛奶加盐，放在搅拌机里，将牛奶高速旋转10到15分钟，乳脂微粒会与蛋白质分离，分离出来的就是奶油和水，奶油密度低，上浮于牛奶表面，因此搅完后你会看到表面有一层滑滑的粘稠状液体，小心慢慢倒出其下面的脱脂乳即可得到上层的稀奶油
二、将第一次分离出来的稀奶油（酪奶）倒出来，让酪奶与奶油分离，这些酪奶你可以选择倒掉或是用在其他
三、再来准备一碗水，将奶油放入后用手动按压的方式，让剩下的酪奶排出，重复几次后直到水不再混浊，奶油就完成了！
家庭做冰淇淋的方法
一、材料:
蛋黄两个糖15克(可以随自己的口味来放)
牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，可可粉 10g，
二、做法:
牛奶小火煮开蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀
煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀
混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火
注：也可不加热，我认为加热可以灭菌，更卫生。
晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了
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咸牛奶粒开盖迟绝能保存半年，密封可以保存一年。咸牛奶粒能保存多久。咸牛奶粒在制作过程中，浸泡高浓度盐水，起胡裤到研制杀菌的作用，开裤旦简盖后可保存半年时间，密封条件下可保存一年时间。
咸牛告渗州奶粒的袜蔽保存时间取决于保存环境。在常温下（约20度），咸牛奶粒可以保存十天半个月。在冷藏室中（约4度），可以保存一年。在冷冻室中，可以保存两年。喊棚
为确保咸牛奶粒的品质和口感，建议尽快食用。
您好，双皮奶不凝固有几点原因： 1、牛奶不纯，浓度较低 2、牛奶和蛋清比例不合适，蛋清较少 3、没有放在冰箱充分冷藏，正常需要半天以上的时间才可以 希望对您有用，望采纳~7551
你用的牛奶不是水牛挤的奶
家里的话，早餐普通都只要稀饭，比拟有特色的配菜是咸牛奶粒。新鲜牛奶加一点白醋和盐，凝结成一颗颗的牛奶粒，一粒能吃下一大碗白粥。
在外面吃的话，早餐档有许多多少许多多少小吃（好吧，其实是一整天都宴氏有许多吃的……），我就略微罗列几个。有来自福州、泉州的同窗也提到了一些，无图无本相嘛，上图喽。
1.锅边糊
一只大大的铁锅，锅底煮着浓香的大骨汤，到火候到的时分在锅边的一圈浇上厚度适中的米浆，待米浆完整凝结成形后将锅边糊一块晌兄散一块铲进汤底持续煮。出锅的时分撒上油条、葱花，依据团体爱好再加一点卤料，搞定~
2.卤面
漳州的卤面用的也是碱面，但是口感与湖北的碱面仍是有些差别的。隧道的漳州碱面服法是手抓（又称手抓面），间接裹上一根五香卷或者是萝卜菜饼，滋味可香了！固然，放在卤汤里吃也很罕见。重要就在汤底里，配料普通会有十几种之多，普通有香菇、鸡蛋、肉、金针花、虾米、笋丝、珍珠贝、鱿鱼丝……
3.生烫
不太肯定这是否是隧道的当地早餐，归正各个早餐铺子全都有的（不断疑心是广东何处传过去的……）。普通生烫就是一些禽类内脏、青菜、蛋肠、肉丸、肉筋、木耳等等。生烫有清汤和沙茶尘携两种口胃可以选，想要吃到最原味的仍是引荐清汤，非常鲜美适口啊！
4.沙茶面
持续疑心是广东传来的口胃，不外滋味的确不错啊~ 沙茶酱是重点，留意看阿谁面，那就是我们这边特有的面线。面条很细，口感和粗一点的面条完整不一样的好吗！
5.扁食
好吧，就是馄饨啦~但是，我总以为叫扁食，滋味就是不一样…… 团体以为漳州扁食的皮是一大亮点，真的很薄，而且有韧劲儿，扁食简直是一下锅就熟了。
6.豆花粉丝
漳州的豆花有甜有咸，我更喜欢吃咸豆花。 在豆花里放苕粉似乎是我们那儿才有的吧，一口豆花粉丝下去，豆花的绵软和粉丝的爽滑两种口感混在一起，恰如其分。
嗯，差不多了吧，我比拟挑食，早上普通就吃这几样。固然，另有许多其他美食的，比方蚵仔煎（有无霎时想到了台剧《转角遇到爱》）、广东肠粉、咸粥、煎、菜饼、炒米粉……
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