鸡翅怎么做健康

一、鸡翅怎么做健康

鸡翅是一种百变食材，而且是一种百吃不厌的食材，无论使用什么方式烹饪，都能给舌尖味蕾带来惊喜，烤会释放鸡翅的油脂，外焦脆肉质滑嫩，咬一口满口的焦香。好吃归好吃，但烤过的鸡翅，会摄入过多的油脂，这是很多人又不愿意的事。现在给大家分享一款清爽不油腻的鸡翅做法，非常简单，十几分钟就可以做好，而且皮滑柔嫩，减肥的伙伴也可以放开吃。

柠檬鸡翅特点：皮滑肉嫩、低脂少油、营养好吃、简单好做、一看就会

【主料】：翅中6个

【辅料】：柠檬1个、姜适量、蒜适量

【调料】：生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、清水适量

【开始制作】

①、将买回来的翅中用温水浸泡，泡出血水，然后用刀子在翅中的两面都划上小口，不粘锅烧热，用厨房纸刷一层薄薄的油，将处理好的翅中放进锅中煎至两面泛黄。（①、用温水浸泡翅中一定要浸泡30分钟以上，这样才能泡出血水，不然边煎边流血，感觉会不舒服。②、建议使用不粘锅，这样可以减少油量的使用，而且不容易破坏鸡皮，营养美观）。

②、煎翅中的空档来简单调一下酱汁，取一勺生抽、蚝油、适量的白胡椒粉放入碗中，倒入适量的清水，用勺子搅拌均匀就可以了。然后将姜削去皮，切成姜片，大蒜剥皮，用刀背被拍一下，翅中煎至两面泛黄时放入姜片、大蒜，倒入酱汁，盖上盖子焖炖15分钟左右。（酱汁的量可以根据翅中的量决定）。

③、时间差不多了，汤汁熬得黏稠了，这个时候取半个柠檬，将柠檬汁挤在翅中上，就可以关火了。（加入柠檬的作用去腥去味，口感更清爽不油腻）。

这样一道非常简单的柠檬鸡翅就做好了，不用炸不用烤，少油无糖，清爽不油腻，是相对比较健康的鸡翅做法，口感皮滑肉嫩，喜欢的伙伴可以试一试。

二、鸡翅根的营养价值与功效

鸡翅根也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。那么翅根的营养价值都有哪些呢?吃用鸡翅有什么功效？接下来我带大家了解一下鸡翅吧。

鸡翅根的营养价值

1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

吃翅根的功效

中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。

在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。

处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。

鸡肉的治病功效非常多,可以补精填髓,益五脏等。

吃翅根的最佳时间

不限

翅根的副作用

翅根+大蒜:两者功用相佐

翅根+糯米:引起身体不适

翅根+红薯:同食会腹痛

翅根+菊花:中毒

翅根+芝麻:严重会导致死亡

翅根+李子:食则拉痢

翅根的选购方法

1、新鲜鸡翅根的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅根,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅根,这鸡翅根用火碱水浸泡过,鸡翅根吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅根表面的黑色素,使鸡翅根看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。

三、柠檬的营养

柠檬的功效：

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。

柠檬的作用：

痰：更鲜为人知的，是柠檬也能痰，且痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

另外，每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。

柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。我就常喝柠檬茶：润喉、美容两不误，其实除了美容外柠檬还可以预防疾病呢！柠檬的用法：

1、鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

2、制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)

3、柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

4、柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。

5、柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。