午饭怎么吃营养又健康？

一、午饭怎么吃营养又健康？

对于上班族而言，最难解决的无疑便是中午的就餐问题。

“就餐不规律会引起胃病、便秘、肥胖等。本来工作压力就很大，再不好好吃饭，身体早晚有一天会垮的。”午餐应占三餐中热量和营养素的40％，而且考虑到肠胃对食物需求的“生物钟”，不管多忙，都应该在1点前吃完午餐。

带饭族：饭菜要分开放

如果公司有微波炉，自己带饭最好。推荐带适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜等，肉类选鸡肉、羊肉等含不饱和脂肪酸较多的。准备两个饭盒，菜和饭一定要分开放，这样可以避免摄入热量最高的菜汤。

快餐族：两素一荤最好

选择盒饭要学会“挑挑拣拣”，可以要两种蔬菜和一种肉菜，且尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜，选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜，少选炸、煎、炒的菜式。

面食族：一定补点水果

有人中午喜欢吃包子、凉面、面包等面食应付，这样极易造成营养不良。因为蔬菜很少，蛋白质也不足，根本不能代替正常的饭菜。此时若有条件，应搭配些肉类和青菜做到营养平衡。再不然，至少餐后要补充点水果或水果干，如香蕉片、葡萄干等。

二、午餐怎样搭配才有营养？

午餐尽量还没什么关系只要那种多脂肪的少点就行了。清淡点~主要晚饭要丰富点~还有早餐不可忽视

三、中午应该吃什么饭有营养

午餐吃什么最营养

对于在写字楼里工作的人来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，很多人午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患：

胃病：很多人都有这种经历，工作几年后，胃就不知不觉出了问题，多数人以为是自己的社交应酬增多造成的，其实不然，主要原因就在于午餐的不规律和马虎。

精力不济：作为脑力体力双料重压下的现代职业人，经过一个上午的辛苦工作，中午如果混一顿没有营养的饭食，午后的工作精力肯定打折。

厌食：很多职业人不是忙得没了食欲，而是午餐的游击战让他们吃倒了胃口，在小餐饮店炒菜族常常会因为它们的卫生情况而牢骚不断；每天虽然到了食店却提不起兴趣吃饭；而水饺或面条族却因为天天对着老三样而丧失好味口。

发胖：与之相对，人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，自家的菜也好，和家人相聚时的气氛也好，吃得津津有味，不知不觉就违背了饮食的规律：晚餐要少。

那么，如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢？

商务套餐法

有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高者应挑捡清淡些的菜式。

盒饭族须知

盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其其中维生素c会被破坏掉，也就是被氧化，因此，盒饭一族应该餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果，在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化。

不提倡面食

北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。

快乐进餐小贴士

约上饭伴。独自进餐当然无趣，有几个要好的饭伴，吃饭的时候交流一点八卦新闻和时尚讯息，既增加了友谊也营造一份就餐好心情。

水果零食。特别是有些女孩子喜欢吃零食，如果你的午餐不能太享受的话，比如吃面条，那么就带些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。

寻找理想小店。公司没有餐厅，也没有配套餐，你又不打算带盒饭，那就要在公司附近去发掘一家卫生又可口的小食店。

方法是几家轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒而糟蹋自己的胃。还可以向前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。

在office工作了一个上午的你，午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量，优质蛋白质就是大脑智能活动的燃料，它们能提升脑细胞新陈代谢的速度，有效抵抗脑疲劳，如果你想让自己总是神采奕奕，工作效率一流，就赶紧给自己制定一份理想午餐吧。