时间：2024-09-29 09:43:29 编辑：琳茹
食材
黄豆适量，姜片适量，排骨适量，
步骤1准备好所需食材。
步骤2黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用 。
步骤3装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。
步骤4排骨飞水后捞出备用。
步骤5重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。
步骤6最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。
步骤七，美味又好吃的苦菜黄豆排骨汤做法完成开吃了。
没有
原材料准备好，
将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎，
锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子，
排骨焯透后捞出待用，
做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了，
砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，
在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却，
待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可，
最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了。
孕妇在怀孕的期间还是建议尽量少喝苦瓜黄豆汤的，因为苦瓜属于凉性，大量的喝容易使孕妇脾胃虚寒，容易出现腹泻的情况，如果特别想喝，一定要适量。孕妇在怀孕的时候还是要以多元化的营养来补充，尽量避免过于甜、过辣、过凉性的食物，对于胎儿也是有一定的好处的。
准妈妈在怀孕期间是可以喝苦瓜排骨汤的，不仅不会对胎儿造成伤害，反而有利。苦瓜能起到清热降火以及促进肠胃蠕动的作用，而排骨具有很好的补钙作用，因此在怀孕期间是可以适当地喝苦瓜排骨汤的。怀孕期间，大部分的健康食物都是可以食用的。
材料：
- 苦瓜1条，去籽，切段
- 黄豆100克，提前浸泡1小时
- 玉米1根，切段
- 排骨500克，切块
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
1. 排骨用水洗净，焯水后捞出，去掉浮沫备用。
2. 锅里加入适量的水，大火烧开后放入排骨、料酒，焯水后捞出排骨备用。
3. 在同一个锅里加入适量的清水和黄豆，转小火煮10-15分钟至黄豆变软。
4. 加入焯水过的排骨、苦瓜、玉米、姜蒜，继续煮20-30分钟，直到所有原料都熟透。
5. 加入适量的盐调味，煮开后即可关火。
温馨提示：
1. 黄豆需要提前浸泡，煮的时候才能更容易变软。
2. 苦瓜煮前可以先用盐腌制10分钟，去除苦味。
3. 煮排骨汤时，最好选用炖锅或电压力锅，炖出来的汤更加浓郁美味。
材料：苦瓜一条、薏米适量、排骨适量、姜葱适量、白醋适量、盐适量
1、提前将薏米用清水泡发2个小时；排骨切块烧水焯一下；
2、将排骨以及泡好的薏米、生姜片、葱段放入沙锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时摆布；
3、将苦瓜切成小块；煲2小时摆布后，参加苦瓜连续煲20分钟摆布，参加盐调味便可。
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
食材明细：苦瓜1根、排骨250克、红豆50克、姜2片、八角2个、香叶2片、盐适量。
1、准备好所有食材，清洗干净
2、红豆先泡发洗干净备用！
3、排骨切块焯水后备用！
4、苦瓜切块备用！
5、先把排骨和红豆先放锅里加水没过！加入姜块，八角，香叶。
6、等汤开了再放入苦瓜煲1小时，加盐调味就可以出锅了。
苦瓜黄豆绿豆排骨汤是一道营养丰富、口感独特的汤品。苦瓜具有清热解毒、降血脂的作用，黄豆和绿豆则富含优质蛋白质和纤维，排骨富含胶原蛋白和矿物质。下面是苦瓜黄豆绿豆排骨汤的制作步骤：
食材：
1. 排骨500克
2. 苦瓜1条
3. 黄豆50克
4. 绿豆50克
5. 姜1块
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 胡椒粉适量
步骤：
1. 准备食材：苦瓜洗净去籽，切成块状；黄豆和绿豆提前浸泡30分钟至1小时；姜切片。
2. 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出备用。
3. 炖汤：将排骨、姜片、黄豆、绿豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮40分钟。
4. 加苦瓜：将切好的苦瓜放入锅中，继续炖煮20分钟，至苦瓜变软。
5. 调味：加入适量的料酒、盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 出锅：炖至排骨熟透，苦瓜和黄豆、绿豆熟烂，即可关火，出锅享用。
苦瓜黄豆绿豆排骨汤就制作完成了。这道汤品味道鲜美，营养丰富，特别适合炎热天气食用。
1：黄豆提前浸泡，这样会好煮点；
2：排骨买回来，先用面粉抓洗，用清水冲洗，直到冲洗到没有血水，排骨凉水下锅，水烧开后将排骨再用清水把血沫冲洗掉。将冲洗干净的排骨放在砂锅里，放纯净水莫过排骨，然后就放几颗白胡椒粒、滴一小勺白醋、放少许盐，大火烧开，改小火炖30分钟。
3：30分钟后将浸泡过的黄豆放进砂锅里和排骨一起堡20分钟，再就放准备好的苦瓜，一起堡10分钟即可，洒上葱花，完美出锅
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